рд╢ेंрдЧрджाрдг्рдпाрдЪी рдЖрдордЯी рдпाрдЪ рдЖрдордЯीрд▓ा рдХाрд╣ी рднाрдЧाрдд "рдЭिрд░рдХं" рдХिंрд╡ा "рдЦрд│рдЧुрдЯ"рдЕрд╕े рдкрдг рдо्рд╣рдгрддाрдд .рдЕрддिрд╢рдп рдЭрдЯрдкрдЯ рд╣ोрдгाрд░ी рдкौрд╖्рдЯिрдХ рд╡ рдЪрд╡рджाрд░ рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рдЕрд╢ी рд╣ी рдЖрдордЯी рдирдХ्рдХी рдХрд░ूрди рдкрд╣ा. рднाрдХрд░ी, рдкोрд│ी, рднाрдд рдХрд╢ाрд╕ोрдмрддрд╣ी рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे. рд╕ाрд╣िрдд्рдп... рез рд╡ाрдЯी... резрелреж рдоिрд▓ी *рднाрдЬрд▓ेрд▓े рд╢ेंрдЧрджाрдгे... 1/2 рд╡ाрдЯी *рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी... 5 *рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░... 1/2 рд╡ाрдЯी *рдЬिрд░े...1/4 рдЯिрд╕्рдкूрди *рдоीрда... 3/4 рдЯिрд╕्рдкूрди *рддेрд▓... 3 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди *рд╣рд│рдж... 1 рдЯिрд╕्рдкूрди *рдоोрд╣рд░ी... 1/4 рдЯिрд╕्рдкूрди *рд▓िंрдмू рд░рд╕... 2 рдЯिрд╕्рдкूрди рдХृрддी... *рдоिрдХ्рд╕рд░рдЪ्рдпा рднांрдб्рдпाрдд рднाрдЬрд▓ेрд▓े рд╢ेंрдЧрджाрдгे, рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी, рдХोрдеिंрдмीрд░ рд╡ рдЬिрд░े рдШाрд▓ूрди рдкाрдгी рди рдШाрд▓рддा рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा. *рдиंрддрд░ рдд्рдпाрдд рджोрди рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди рдЫाрди рдПрдХрдЬीрд╡ рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा. *рдПрдХा рд▓ोрдЦंрдбी рдХрдврдИрдд рддीрди рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди рддेрд▓ рдШाрд▓ा рд╡ рдоोрд╣рд░ी рдШाрд▓ूрди рдлोрдбрдгी рдХрд░ूрди рдШ्рдпा. рдиंрддрд░ рд╣рд│рдж рдШाрд▓ूрди рд╢ेंрдЧрджाрдг्рдпाрдЪे рд╡ाрдЯрд▓ेрд▓े рдоिрд╢्рд░рдг рдШाрд▓ा рд╡ рдоंрдж рдЖрдЪेрд╡рд░ рдмाрдЬूрдиे рддेрд▓ рд╕ुрдЯेрдкрд░्рдпंрдд рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा. *рдиंрддрд░ рдд्рдпा рдХрдврдИрдд рджोрди рд╡ाрдЯ्рдпा рдкाрдгी рд╡ рдоीрда рдШाрд▓ूрди рддीрди рдЪाрд░ рдоिрдиिрдЯे рдЙрдХрд│ू рдж्рдпा. *рдЖрдкрд▓ी рд╢ेंрдЧрджाрдг्рдпाрдЪी рдЖрдордЯी рддрдпाрд░ ...рд╡рд░ूрди рд▓िंрдмूрд░рд╕ рдШाрд▓ूрди рдЧрд░рдо рдЧрд░рдо рдЖрдордЯी рд╕рд░्рд╡्рд╣ рдХрд░ा. рдХाрдХрдбी рдЪा рдХोрд░рдбा рд╣ा рдЦाрд╕ рд╡िрджрд░्рднाрддीрд▓ рдкрджाрд░्рде рдЖрд╣े. рд╣ा рдХोрд░рдбा рдХрд░рдг्рдпाрд╕ाрдаी рд╢рдХ्рдпрддो
Jhunka....
This is a very Yummy n aromatic veg...signature dish of Maharashtra.
Very nutritious n yummy yummy...flavourful vegetable.
It's a Protein rich dish...
Green Onion Jhunka
Ingredients. ..
•400 grams Green Onion/Spring Onion
•6 tbsp Oil
•1 cups Besan/Chickpea flour.
1cup...150 ml
•1.5 tsp salt.
•1tspTurmeric Powder
•3 tsp Red Chilly Powder
•1 tsp Mustard Seeds
Method. ..
•Wash n chopp the Green Onions.
•Heat oil in an Iron Kadhai.
•Add mustard seeds..after it splutters add Haladi n finely chopped onions.
•Saute them on medium heat for 5 mts.
•Add Red chilli Powder n Salt...saute till oil leaves the sides of the kadhai.
•Add Besan... mix properly. ..cook by covering on low heat for 3..4 mts...stir occasionally. ..
•Done...
This dish leaves your house full of aroma...
Very tasty n yummy dish...
Goes well with Bhakari or Roti...
Enjoy....
#рд░ेрдгू рд░рд╕ोрдИ
рд╣िрд░рд╡्рдпा рдкाрддीрдЪ्рдпा рдХांрдж्рдпाрдЪा рдЭुрдгрдХा...
рд╣िрд╡ाрд│्рдпाрдд рдЬेंрд╡्рд╣ा рдмाрдЬाрд░ाрдд рд╕ुंрджрд░ рдХोрд╡рд│ी рдХांрджा рдкाрдд рдоिрд│ाрдпрд▓ा рд▓ाрдЧрд▓ी рдХी, рдЬेрд╡рдгाрдЪी рдЪрд╡ рджुрдк्рдкрдЯ рд╡ाрдврддे.
рдЬेрд╡рдгाрдд рддोंрдбी рд▓ाрд╡ाрдпрд▓ा рдХрдЪ्рдЪी рдкाрдд рд╡ рдХांрджा, рдкाрдд рдШाрд▓ूрди рдоिрдХ्рд╕ рдХोрд╢िंрдмीрд░, рдлोрдбрдгीрдЪ्рдпा рд╡рд░рдгाрдд , рднрд░ीрдд...рд╕рдЧрд│्рдпा рдкрджाрд░्рдеाрдд рдЖрд╡рдбрддो.
рдХांрджा рдкाрддीрдЪा рдЭुрдгрдХा рдо्рд╣рдгрдЬे рддрд░ рдЕрд╣ाрд╣ा...
рдШрд░рднрд░ рдЬो рдХाрд╣ी рд╕ुрд╡ाрд╕ рдЖрдгि рдШрдордШрдоाрдЯ рдЕрд╕рддो рдиा, ЁЯШЛЁЯШЛ
рди рд╕ांрдЧрддा рдЪ рд╕рдЧрд│्рдпांрдиाрдЪ рдоेрдиू рдХрд│рддो...
рдЕрдЧрджी рд╢ेрдЬाрд░ी рд╕ुрдз्рджा..ЁЯШДЁЯШД
рд╕ाрд╣िрдд्рдп ...
*рд╣िрд░рд╡े рдкाрддीрдЪे рдХांрджे ...400 рдЧ्рд░ॅрдо.
*рддेрд▓... 6 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рдмेрд╕рди ...1 рд╡ाрдЯी
*рдоोрд╣рд░ी... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд╣рд│рдж ...1 рдЯिрд╕्рдкूрди
*рддिрдЦрдЯ... 3 рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоीрда... 1.5 рдЯीрд╕्рдкूрди
рдХृрддी...
*рдХांрджे рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрд╡ूрди рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди рдШ्рдпा.
*рд╣िрд░рд╡ी рдкाрдд рд╡ рдХांрджा рджोрди्рд╣ी рдЪिрд░ाрд╡े.
*рдПрдХा рд▓ोрдЦंрдбी рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рддाрдкрд╡ूрди рдоोрд╣рд░ी рдШाрд▓ा, рддрдбрддрдбрд▓्рдпाрд╡рд░
рд╣рд│рдж рд╡ рдЪिрд░рд▓ेрд▓ा рдХांрджा рдШाрд▓ा.
*рдоंрдж рдЖрдЪेрд╡рд░ рдкाрдЪ рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा.
*рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ рд╡ рдоीрда рдШाрд▓ूрди рдЪांрдЧрд▓े рддेрд▓ рд╕ुрдЯेрдкрд░्рдпंрдд рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा.
*рдордЧ рдмेрд╕рди рдШाрд▓ूрди рдЪांрдЧрд▓े рдоिрдХ्рд╕ рдХрд░ा, рдоंрдж рдЖрдЪेрд╡рд░ рдЭाрдХрдг рдаेрд╡ूрди рей..рек рдоिрдиिрдЯे рд╢िрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпा.
*рдордзुрди рдордзुрди рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा.
*рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ा, рдЭाрдХрдг рдХाрдвूрди рдЫाрди рдоोрдХрд│ा рдХрд░ूрди рдШ्рдпा.
*рджुрд╕рд▒्рдпा рднांрдб्рдпाрдд рдХाрдвूрди рдаेрд╡ा.
рдЦрдоंрдЧ рд╡ рдЪрд╡рджाрд░ рдЭुрдгрдХा рднाрдХрд░ी рдХिंрд╡ा рдкोрд│ी рд╕ोрдмрдд рд╡ाрдвा....
•1.5 tsp salt.
•1tspTurmeric Powder
•3 tsp Red Chilly Powder
•1 tsp Mustard Seeds
Method. ..
•Wash n chopp the Green Onions.
•Heat oil in an Iron Kadhai.
•Add mustard seeds..after it splutters add Haladi n finely chopped onions.
•Saute them on medium heat for 5 mts.
•Add Red chilli Powder n Salt...saute till oil leaves the sides of the kadhai.
•Add Besan... mix properly. ..cook by covering on low heat for 3..4 mts...stir occasionally. ..
•Done...
This dish leaves your house full of aroma...
Very tasty n yummy dish...
Goes well with Bhakari or Roti...
Enjoy....
#рд░ेрдгू рд░рд╕ोрдИ
рд╣िрд░рд╡्рдпा рдкाрддीрдЪ्рдпा рдХांрдж्рдпाрдЪा рдЭुрдгрдХा...
рд╣िрд╡ाрд│्рдпाрдд рдЬेंрд╡्рд╣ा рдмाрдЬाрд░ाрдд рд╕ुंрджрд░ рдХोрд╡рд│ी рдХांрджा рдкाрдд рдоिрд│ाрдпрд▓ा рд▓ाрдЧрд▓ी рдХी, рдЬेрд╡рдгाрдЪी рдЪрд╡ рджुрдк्рдкрдЯ рд╡ाрдврддे.
рдЬेрд╡рдгाрдд рддोंрдбी рд▓ाрд╡ाрдпрд▓ा рдХрдЪ्рдЪी рдкाрдд рд╡ рдХांрджा, рдкाрдд рдШाрд▓ूрди рдоिрдХ्рд╕ рдХोрд╢िंрдмीрд░, рдлोрдбрдгीрдЪ्рдпा рд╡рд░рдгाрдд , рднрд░ीрдд...рд╕рдЧрд│्рдпा рдкрджाрд░्рдеाрдд рдЖрд╡рдбрддो.
рдХांрджा рдкाрддीрдЪा рдЭुрдгрдХा рдо्рд╣рдгрдЬे рддрд░ рдЕрд╣ाрд╣ा...
рдШрд░рднрд░ рдЬो рдХाрд╣ी рд╕ुрд╡ाрд╕ рдЖрдгि рдШрдордШрдоाрдЯ рдЕрд╕рддो рдиा, ЁЯШЛЁЯШЛ
рди рд╕ांрдЧрддा рдЪ рд╕рдЧрд│्рдпांрдиाрдЪ рдоेрдиू рдХрд│рддो...
рдЕрдЧрджी рд╢ेрдЬाрд░ी рд╕ुрдз्рджा..ЁЯШДЁЯШД
рд╕ाрд╣िрдд्рдп ...
*рд╣िрд░рд╡े рдкाрддीрдЪे рдХांрджे ...400 рдЧ्рд░ॅрдо.
*рддेрд▓... 6 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рдмेрд╕рди ...1 рд╡ाрдЯी
*рдоोрд╣рд░ी... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд╣рд│рдж ...1 рдЯिрд╕्рдкूрди
*рддिрдЦрдЯ... 3 рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоीрда... 1.5 рдЯीрд╕्рдкूрди
рдХृрддी...
*рдХांрджे рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрд╡ूрди рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди рдШ्рдпा.
*рд╣िрд░рд╡ी рдкाрдд рд╡ рдХांрджा рджोрди्рд╣ी рдЪिрд░ाрд╡े.
*рдПрдХा рд▓ोрдЦंрдбी рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рддाрдкрд╡ूрди рдоोрд╣рд░ी рдШाрд▓ा, рддрдбрддрдбрд▓्рдпाрд╡рд░
рд╣рд│рдж рд╡ рдЪिрд░рд▓ेрд▓ा рдХांрджा рдШाрд▓ा.
*рдоंрдж рдЖрдЪेрд╡рд░ рдкाрдЪ рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा.
*рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ рд╡ рдоीрда рдШाрд▓ूрди рдЪांрдЧрд▓े рддेрд▓ рд╕ुрдЯेрдкрд░्рдпंрдд рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा.
*рдордЧ рдмेрд╕рди рдШाрд▓ूрди рдЪांрдЧрд▓े рдоिрдХ्рд╕ рдХрд░ा, рдоंрдж рдЖрдЪेрд╡рд░ рдЭाрдХрдг рдаेрд╡ूрди рей..рек рдоिрдиिрдЯे рд╢िрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпा.
*рдордзुрди рдордзुрди рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा.
*рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ा, рдЭाрдХрдг рдХाрдвूрди рдЫाрди рдоोрдХрд│ा рдХрд░ूрди рдШ्рдпा.
*рджुрд╕рд▒्рдпा рднांрдб्рдпाрдд рдХाрдвूрди рдаेрд╡ा.
рдЦрдоंрдЧ рд╡ рдЪрд╡рджाрд░ рдЭुрдгрдХा рднाрдХрд░ी рдХिंрд╡ा рдкोрд│ी рд╕ोрдмрдд рд╡ाрдвा....
Yummy and very tasty
ReplyDeleteThanks ЁЯЩВ
DeleteEasy ,quick and healthy
ReplyDelete