#Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked
Yellow
Dal Tadka
Desi ghee tadka on moong dal, not only goes well with Roti or Rice but I like to have one bowl as it...
Ingredients...
•Yellow Moong Dal /Green Gram 1 cup
1 cup...150 ml
• Salt 1 tsp
•Red Chilly Powder 1 tsp
•Desi Ghee /Clarified Butter 1 tablespoon
•Green Chillies 2
•Coriander Chopped 1 tablespoon
•Jira /Cumin seeds 1/2 tsp
•Lemon juice 2 tsp
•Turmeric Powder 1/4 tsp
Method....
•Wash n soak Moong Dal for 1 hour
•Cook it in a open pan by adding 4 Cups water •Add Turmeric n cook on low flame till mushy in texture
•Add water if necessary..when done switch off the gas nmash it properly
•Add Salt n Lemon juice
•Heat Ghee in a tadka pan add Cumin seeds, when it splutters
•Add Chopped Green Chillies Switch off the gas
•Add Red Chilly Powder after 2 minutes so it will not get burn
•Pour it on Dal
•Add finely Chopped Coriander
•Serve hot with Roti or Rice...
Enjoyy...
рдоुрдЧाрдЪे рд╡рд░рдг
рдкिрд╡рд│्рдпा рдоुрдЧाрдЪ्рдпा рдбाрд│ीрдЪे рд╣े рд╡рд░рдг рднाрддाрд╕ोрдмрдд рдХिंрд╡ा рдкोрд│ी рд╕ोрдмрдд рддрд░ рдЫाрди рд▓ाрдЧрддेрдЪ, рдкрдг рдоी рддрд░ 1 рд╡ाрдЯी рддрд╕ेрд╣ी рдкिрддे, рдорд╕्рддрдЪ рд▓ाрдЧрддे...
рдкिрд╡рд│ी/рдмिрдиा рд╕ाрд▓ीрдЪी рдоुрдЧ рдбाрд│ 1 рд╡ाрдЯी
• Salt 1 tsp
•Red Chilly Powder 1 tsp
•Desi Ghee /Clarified Butter 1 tablespoon
•Green Chillies 2
•Coriander Chopped 1 tablespoon
•Jira /Cumin seeds 1/2 tsp
•Lemon juice 2 tsp
•Turmeric Powder 1/4 tsp
Method....
•Wash n soak Moong Dal for 1 hour
•Cook it in a open pan by adding 4 Cups water •Add Turmeric n cook on low flame till mushy in texture
•Add water if necessary..when done switch off the gas nmash it properly
•Add Salt n Lemon juice
•Heat Ghee in a tadka pan add Cumin seeds, when it splutters
•Add Chopped Green Chillies Switch off the gas
•Add Red Chilly Powder after 2 minutes so it will not get burn
•Pour it on Dal
•Add finely Chopped Coriander
•Serve hot with Roti or Rice...
Enjoyy...
рдоुрдЧाрдЪे рд╡рд░рдг
рдкिрд╡рд│्рдпा рдоुрдЧाрдЪ्рдпा рдбाрд│ीрдЪे рд╣े рд╡рд░рдг рднाрддाрд╕ोрдмрдд рдХिंрд╡ा рдкोрд│ी рд╕ोрдмрдд рддрд░ рдЫाрди рд▓ाрдЧрддेрдЪ, рдкрдг рдоी рддрд░ 1 рд╡ाрдЯी рддрд╕ेрд╣ी рдкिрддे, рдорд╕्рддрдЪ рд▓ाрдЧрддे...
рдкिрд╡рд│ी/рдмिрдиा рд╕ाрд▓ीрдЪी рдоुрдЧ рдбाрд│ 1 рд╡ाрдЯी
резрд╡ाрдЯी... 150 рдоिрд▓ी
рдоीрда 1 tsp
рддिрдЦрдЯ 1 tsp
рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी 2
рдХोрдеिंрдмीрд░ 1/4 рд╡ाрдЯी
рд╕ाрдЬुрдХ рддुрдк 1 tbspn
рдЬिрд░े 1/2 tsp
рд╣рд│рдж 1/4 tsp
рд▓िंрдмूрд░рд╕ 2 tsp
рдХृрддी
рдк्рд░рдердо рдоुрдЧ рдбाрд│ рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрд╡ूрди 1 рддाрд╕ рднिрдЬрдд рдШाрд▓ा.
рдЬाрдб рдмुрдбाрдЪ्рдпा рднांрдб्рдпाрдд рдХिंрд╡ा рдХрдврдИрдд 4 рд╡ाрдЯी рдкाрдгी рд╡ рд╣рд│рдж рдШाрд▓ूрди рд╢िрдЬाрдпрд▓ा рдаेрд╡ा, рдЧрд░рдЬ рд╡ाрдЯрд▓ी рддрд░ рдкाрдгी рдШाрд▓ा.
рдоीрда рдШाрд▓ूрди рдШ्рдпा.
рдЫोрдЯी рдХрдврдИ рддाрдкрд╡ूрди рдд्рдпाрдд рддुрдк рд╡ рдЬिрд░े рдШाрд▓ूрди рдлोрдбрдгी рдХрд░ा.
рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЪिрд░ूрди рдШाрд▓ा, рд╡ рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ा.
2 рдоिрдиिрдЯाрдиि рддिрдЦрдЯ рдШाрд▓ूрди рдбाрд│ीрд╡рд░ рдУрддा.
рдоिрдХ्рд╕ рдХрд░ूрди рд▓िंрдмूрд░рд╕ рд╡ рдХोрдеिंрдмीрд░ рдШाрд▓ा.
рд╣ि рдбाрд│ рднाрддाрд╕ोрдмрдд рдорд╕्рдд рд▓ाрдЧрддे.
рдоीрда 1 tsp
рддिрдЦрдЯ 1 tsp
рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी 2
рдХोрдеिंрдмीрд░ 1/4 рд╡ाрдЯी
рд╕ाрдЬुрдХ рддुрдк 1 tbspn
рдЬिрд░े 1/2 tsp
рд╣рд│рдж 1/4 tsp
рд▓िंрдмूрд░рд╕ 2 tsp
рдХृрддी
рдк्рд░рдердо рдоुрдЧ рдбाрд│ рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрд╡ूрди 1 рддाрд╕ рднिрдЬрдд рдШाрд▓ा.
рдЬाрдб рдмुрдбाрдЪ्рдпा рднांрдб्рдпाрдд рдХिंрд╡ा рдХрдврдИрдд 4 рд╡ाрдЯी рдкाрдгी рд╡ рд╣рд│рдж рдШाрд▓ूрди рд╢िрдЬाрдпрд▓ा рдаेрд╡ा, рдЧрд░рдЬ рд╡ाрдЯрд▓ी рддрд░ рдкाрдгी рдШाрд▓ा.
рдоीрда рдШाрд▓ूрди рдШ्рдпा.
рдЫोрдЯी рдХрдврдИ рддाрдкрд╡ूрди рдд्рдпाрдд рддुрдк рд╡ рдЬिрд░े рдШाрд▓ूрди рдлोрдбрдгी рдХрд░ा.
рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЪिрд░ूрди рдШाрд▓ा, рд╡ рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ा.
2 рдоिрдиिрдЯाрдиि рддिрдЦрдЯ рдШाрд▓ूрди рдбाрд│ीрд╡рд░ рдУрддा.
рдоिрдХ्рд╕ рдХрд░ूрди рд▓िंрдмूрд░рд╕ рд╡ рдХोрдеिंрдмीрд░ рдШाрд▓ा.
рд╣ि рдбाрд│ рднाрддाрд╕ोрдмрдд рдорд╕्рдд рд▓ाрдЧрддे.
Comments
Post a Comment