#Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked
Jhunka....
This is a very Yummy n aromatic veg...signature dish of Maharashtra.
Very nutritious n yummy yummy...flavourful vegetable.
It's a Protein rich dish...
Green Onion Jhunka
Ingredients. ..
•400 grams Green Onion/Spring Onion
•6 tbsp Oil
•1 cups Besan/Chickpea flour.
1cup...150 ml
•1.5 tsp salt.
•1tspTurmeric Powder
•3 tsp Red Chilly Powder
•1 tsp Mustard Seeds
Method. ..
•Wash n chopp the Green Onions.
•Heat oil in an Iron Kadhai.
•Add mustard seeds..after it splutters add Haladi n finely chopped onions.
•Saute them on medium heat for 5 mts.
•Add Red chilli Powder n Salt...saute till oil leaves the sides of the kadhai.
•Add Besan... mix properly. ..cook by covering on low heat for 3..4 mts...stir occasionally. ..
•Done...
This dish leaves your house full of aroma...
Very tasty n yummy dish...
Goes well with Bhakari or Roti...
Enjoy....
#рд░ेрдгू рд░рд╕ोрдИ
рд╣िрд░рд╡्рдпा рдкाрддीрдЪ्рдпा рдХांрдж्рдпाрдЪा рдЭुрдгрдХा...
рд╣िрд╡ाрд│्рдпाрдд рдЬेंрд╡्рд╣ा рдмाрдЬाрд░ाрдд рд╕ुंрджрд░ рдХोрд╡рд│ी рдХांрджा рдкाрдд рдоिрд│ाрдпрд▓ा рд▓ाрдЧрд▓ी рдХी, рдЬेрд╡рдгाрдЪी рдЪрд╡ рджुрдк्рдкрдЯ рд╡ाрдврддे.
рдЬेрд╡рдгाрдд рддोंрдбी рд▓ाрд╡ाрдпрд▓ा рдХрдЪ्рдЪी рдкाрдд рд╡ рдХांрджा, рдкाрдд рдШाрд▓ूрди рдоिрдХ्рд╕ рдХोрд╢िंрдмीрд░, рдлोрдбрдгीрдЪ्рдпा рд╡рд░рдгाрдд , рднрд░ीрдд...рд╕рдЧрд│्рдпा рдкрджाрд░्рдеाрдд рдЖрд╡рдбрддो.
рдХांрджा рдкाрддीрдЪा рдЭुрдгрдХा рдо्рд╣рдгрдЬे рддрд░ рдЕрд╣ाрд╣ा...
рдШрд░рднрд░ рдЬो рдХाрд╣ी рд╕ुрд╡ाрд╕ рдЖрдгि рдШрдордШрдоाрдЯ рдЕрд╕рддो рдиा, ЁЯШЛЁЯШЛ
рди рд╕ांрдЧрддा рдЪ рд╕рдЧрд│्рдпांрдиाрдЪ рдоेрдиू рдХрд│рддो...
рдЕрдЧрджी рд╢ेрдЬाрд░ी рд╕ुрдз्рджा..ЁЯШДЁЯШД
рд╕ाрд╣िрдд्рдп ...
*рд╣िрд░рд╡े рдкाрддीрдЪे рдХांрджे ...400 рдЧ्рд░ॅрдо.
*рддेрд▓... 6 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рдмेрд╕рди ...1 рд╡ाрдЯी
*рдоोрд╣рд░ी... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд╣рд│рдж ...1 рдЯिрд╕्рдкूрди
*рддिрдЦрдЯ... 3 рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоीрда... 1.5 рдЯीрд╕्рдкूрди
рдХृрддी...
*рдХांрджे рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрд╡ूрди рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди рдШ्рдпा.
*рд╣िрд░рд╡ी рдкाрдд рд╡ рдХांрджा рджोрди्рд╣ी рдЪिрд░ाрд╡े.
*рдПрдХा рд▓ोрдЦंрдбी рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рддाрдкрд╡ूрди рдоोрд╣рд░ी рдШाрд▓ा, рддрдбрддрдбрд▓्рдпाрд╡рд░
рд╣рд│рдж рд╡ рдЪिрд░рд▓ेрд▓ा рдХांрджा рдШाрд▓ा.
*рдоंрдж рдЖрдЪेрд╡рд░ рдкाрдЪ рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा.
*рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ рд╡ рдоीрда рдШाрд▓ूрди рдЪांрдЧрд▓े рддेрд▓ рд╕ुрдЯेрдкрд░्рдпंрдд рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा.
*рдордЧ рдмेрд╕рди рдШाрд▓ूрди рдЪांрдЧрд▓े рдоिрдХ्рд╕ рдХрд░ा, рдоंрдж рдЖрдЪेрд╡рд░ рдЭाрдХрдг рдаेрд╡ूрди рей..рек рдоिрдиिрдЯे рд╢िрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпा.
*рдордзुрди рдордзुрди рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा.
*рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ा, рдЭाрдХрдг рдХाрдвूрди рдЫाрди рдоोрдХрд│ा рдХрд░ूрди рдШ्рдпा.
*рджुрд╕рд▒्рдпा рднांрдб्рдпाрдд рдХाрдвूрди рдаेрд╡ा.
рдЦрдоंрдЧ рд╡ рдЪрд╡рджाрд░ рдЭुрдгрдХा рднाрдХрд░ी рдХिंрд╡ा рдкोрд│ी рд╕ोрдмрдд рд╡ाрдвा....
•1.5 tsp salt.
•1tspTurmeric Powder
•3 tsp Red Chilly Powder
•1 tsp Mustard Seeds
Method. ..
•Wash n chopp the Green Onions.
•Heat oil in an Iron Kadhai.
•Add mustard seeds..after it splutters add Haladi n finely chopped onions.
•Saute them on medium heat for 5 mts.
•Add Red chilli Powder n Salt...saute till oil leaves the sides of the kadhai.
•Add Besan... mix properly. ..cook by covering on low heat for 3..4 mts...stir occasionally. ..
•Done...
This dish leaves your house full of aroma...
Very tasty n yummy dish...
Goes well with Bhakari or Roti...
Enjoy....
#рд░ेрдгू рд░рд╕ोрдИ
рд╣िрд░рд╡्рдпा рдкाрддीрдЪ्рдпा рдХांрдж्рдпाрдЪा рдЭुрдгрдХा...
рд╣िрд╡ाрд│्рдпाрдд рдЬेंрд╡्рд╣ा рдмाрдЬाрд░ाрдд рд╕ुंрджрд░ рдХोрд╡рд│ी рдХांрджा рдкाрдд рдоिрд│ाрдпрд▓ा рд▓ाрдЧрд▓ी рдХी, рдЬेрд╡рдгाрдЪी рдЪрд╡ рджुрдк्рдкрдЯ рд╡ाрдврддे.
рдЬेрд╡рдгाрдд рддोंрдбी рд▓ाрд╡ाрдпрд▓ा рдХрдЪ्рдЪी рдкाрдд рд╡ рдХांрджा, рдкाрдд рдШाрд▓ूрди рдоिрдХ्рд╕ рдХोрд╢िंрдмीрд░, рдлोрдбрдгीрдЪ्рдпा рд╡рд░рдгाрдд , рднрд░ीрдд...рд╕рдЧрд│्рдпा рдкрджाрд░्рдеाрдд рдЖрд╡рдбрддो.
рдХांрджा рдкाрддीрдЪा рдЭुрдгрдХा рдо्рд╣рдгрдЬे рддрд░ рдЕрд╣ाрд╣ा...
рдШрд░рднрд░ рдЬो рдХाрд╣ी рд╕ुрд╡ाрд╕ рдЖрдгि рдШрдордШрдоाрдЯ рдЕрд╕рддो рдиा, ЁЯШЛЁЯШЛ
рди рд╕ांрдЧрддा рдЪ рд╕рдЧрд│्рдпांрдиाрдЪ рдоेрдиू рдХрд│рддो...
рдЕрдЧрджी рд╢ेрдЬाрд░ी рд╕ुрдз्рджा..ЁЯШДЁЯШД
рд╕ाрд╣िрдд्рдп ...
*рд╣िрд░рд╡े рдкाрддीрдЪे рдХांрджे ...400 рдЧ्рд░ॅрдо.
*рддेрд▓... 6 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рдмेрд╕рди ...1 рд╡ाрдЯी
*рдоोрд╣рд░ी... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд╣рд│рдж ...1 рдЯिрд╕्рдкूрди
*рддिрдЦрдЯ... 3 рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоीрда... 1.5 рдЯीрд╕्рдкूрди
рдХृрддी...
*рдХांрджे рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрд╡ूрди рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди рдШ्рдпा.
*рд╣िрд░рд╡ी рдкाрдд рд╡ рдХांрджा рджोрди्рд╣ी рдЪिрд░ाрд╡े.
*рдПрдХा рд▓ोрдЦंрдбी рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рддाрдкрд╡ूрди рдоोрд╣рд░ी рдШाрд▓ा, рддрдбрддрдбрд▓्рдпाрд╡рд░
рд╣рд│рдж рд╡ рдЪिрд░рд▓ेрд▓ा рдХांрджा рдШाрд▓ा.
*рдоंрдж рдЖрдЪेрд╡рд░ рдкाрдЪ рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा.
*рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ рд╡ рдоीрда рдШाрд▓ूрди рдЪांрдЧрд▓े рддेрд▓ рд╕ुрдЯेрдкрд░्рдпंрдд рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा.
*рдордЧ рдмेрд╕рди рдШाрд▓ूрди рдЪांрдЧрд▓े рдоिрдХ्рд╕ рдХрд░ा, рдоंрдж рдЖрдЪेрд╡рд░ рдЭाрдХрдг рдаेрд╡ूрди рей..рек рдоिрдиिрдЯे рд╢िрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпा.
*рдордзुрди рдордзुрди рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा.
*рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ा, рдЭाрдХрдг рдХाрдвूрди рдЫाрди рдоोрдХрд│ा рдХрд░ूрди рдШ्рдпा.
*рджुрд╕рд▒्рдпा рднांрдб्рдпाрдд рдХाрдвूрди рдаेрд╡ा.
рдЦрдоंрдЧ рд╡ рдЪрд╡рджाрд░ рдЭुрдгрдХा рднाрдХрд░ी рдХिंрд╡ा рдкोрд│ी рд╕ोрдмрдд рд╡ाрдвा....
Yummy and very tasty
ReplyDeleteThanks ЁЯЩВ
DeleteEasy ,quick and healthy
ReplyDelete