Skip to main content

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Dal Vada


This is the traditional healthy dish which you can have it as a snack or as a part of meals too.
Its a protein rich dish, no Onion n Garlic are used ,still very flavourful n tasty...

#Dalvada
Ingrediants. ..
•Chana /Blackgram dal 1 cup.
•Moong dal/Greengram 1 cup..
•Arhar/Toor Dal 1/2 cup.
 •Grated  Ginger 2 tsp.
•Kadhipatta/Curry leaves Chopped  1/2 cup.
•Lal mirch/Red Chilly powder 1 tsp.
•Haladi powder 1/4 tsp.
 •Seasame seeds 2 tsp. .
•Jira 1/4 tsp.
 •Dhana/ Coriander seeds Powder 1tsp.
 • Hing Powder 1/2 tsp. ..
•Salt 2 tsp ..
•Chopped Coriander 1/4 cup...
•Oil for frying 5 big tbsp. .
Method. ..
•Grind all dals separately in a coarse powder from mixi...mix all ingredients. ..
•add warm hot water till it makes a soft dough...
•rest it aside for 1 hour...
•keep oil for heating...
add 5 tsp hot oil in dal mix...mix properly.
•Make vadas n deep fry on medium flame till golden....it lasts for 2 days...
Enjoy...

#рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ
рдбाрд│рд╡рдбा
рдоिрд╢्рд░ рдбाрд│ीрдЪा рднрд░рдбा рдХрд░ूрди рдХेрд▓ेрд▓ा рд╣ा рд╡рдбा рдЕрддिрд╢рдп рдХुрд░рдХुрд░ीрдд рд╡ рд╕ुंрджрд░ рд▓ाрдЧрддो. рдЭрдЯрдкрдЯ рд╣ोрддो , рдЕрдЬिрдмाрдд рддेрд▓рдХрдЯ рд▓ाрдЧрдд рдиाрд╣ी.
рдиाрдЧрдкूрд░ рдЖрдгि рд╡िрджрд░्рднाрдЪी рдЦाрд╕िрдпрдд рдо्рд╣рдгрдЬे рд╡рдбाрднाрдд ...
рд╕ाрдз्рдпा рд╢िрдЬрд╡рд▓ेрд▓्рдпा рднाрд░рддाрд╡рд░ рд╡рдбे  рдХुрд╕्рдХрд░ूрди рдд्рдпाрдЪ्рдпाрд╡рд░ рдЦрдоंрдЧ рд╣िंрдЧ рдЖрдгि рдоोрд╣рд░ी рдЪी рдлोрдбрдгी рдШाрд▓ूрди , рд╣ा рднाрдд рдЦाрд▓्рд▓ा рдЬाрддो.
рд╕ोрдмрдд рдХрдвी рдХिंрд╡ा рдЪिंрдЪेрдЪे рд╕ाрд░ рдЕрд╕рддे
 рд╡िрджрд░्рднाрддीрд▓ рдЦाрд╕  рдк्рд░рд╕िрдз्рджрдЖрд╣े рд╡рдбाрднाрдд ...
рдЖрдкрдг рдЖрдкрд▓्рдпा рдЖрд╡рдбीрдиुрд╕ाрд░ рд╣рд╡्рдпा рдд्рдпा рдбाрд│ी рдШाрд▓ू рд╢рдХрддा. рдорд╕ाрд▓्рдпाрдЪे рдк्рд░рдоाрдг рдкрдг рдХрдоी рдЬाрд╕्рдд рдХрд░ु рд╢рдХрддा.
рд╡िрджрд░्рднाрдд рд╡ рдордз्рдп рднाрд░рддाрдд рд▓ाрдЦाрдЪी рдбाрд│ рдо्рд╣рдгूрди рдПрдХ рдбाрд│ рдоिрд│рддे, рддी рдбाрд│ рдЬрд░ рдоिрд│ाрд▓ी рддрд░ рдЬрд░ूрд░ рдШाрд▓ा рд╡рдбे рдЕрддिрд╢рдп рд╣рд▓рдХे рд╡ рдЪрд╡рджाрд░ рд╣ोрддाрдд.
рдЖрдЬ рдкाрд╣ूрдпा рдХुрд░рдХुрд░ीрдд рдбाрд│ीрдЪे рд╡рдбे.
рд╕ाрд╣िрдд्рдп..
 *рд╣рд░рдмрд░ा рдбाрд│.. рдПрдХ рд╡ाрдЯी
 *рдоुрдЧ рдбाрд│... рдПрдХ рд╡ाрдЯी
*рддुрд░ рдбाрд│ ..рдЕрд░्рдзी рд╡ाрдЯी
*рдордЯрдХी рдбाрд│... рдкाрд╡ рд╡ाрдЯी
*рдХрдвीрдкрдд्рддा рдЪिрд░ुрди.... рдЕрд░्рдзी рд╡ाрдЯी
*рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े ...рджोрди рдЯी рд╕्рдкूрди
*рдзрдиे рдкूрдб... рдПрдХ рдЯी рд╕्рдкूрди
*рдХोрдеिंрдмीрд░ рдЪिрд░ुрди ...рдЕрд░्рдзी рд╡ाрдЯी
*рддिрдЦрдЯ... рдПрдХ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд╣рд│рдж ...рдкाрд╡ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рддीрд│... рджोрди рдЯीрд╕्рдкूрди
 *рдоीрда ...рдЕрдбीрдЪ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा ...3 рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди
*рдЬीрд░े... рдЕрд░्рдзा рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд╣िंрдЧ рдкूрдб... рдЕрд░्рдзा рдЯीрд╕्рдкूрди
рдХृрддी...
 *рдк्рд░рдердо рд╕рдЧрд│्рдпा рдбाрд│ी рд╡ेрдЧрд╡ेрдЧрд│्рдпा рдоिрдХ्‍рд╕рд░рдордз्рдпे рдЬाрдбрд╕рд░ рджрд│ूрди рдШ्рдпा.
*рд╕рдЧрд│े рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ूрди рдШ्рдпा .
*рдиंрддрд░ рдЧрд░рдо рдкाрдг्рдпाрдиे рд╣े рдкीрда рд╕ैрд▓рд╕рд░ рднिрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпा.
 *рдПрдХ рддाрд╕ рдоुрд░ू рдж्рдпा.
 *рдиंрддрд░ рдПрдХा рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рдЧрд░рдо рдХрд░ाрдпрд▓ा рдаेрд╡ा, рдЧрд░рдо рдХрдбрдХрдбीрдд рддेрд▓ рдкाрдЪ рдЯीрд╕्рдкूрди рд╡рд░ीрд▓ рдкिрдаाрдд рдШाрд▓ा.
*рдоिрд╢्рд░рдг рдЫाрди рдоिрдХ्рд╕ рдХрд░ा, рд▓िंрдмाрдПрд╡рдвा рдЧोрд│ा рдШेрдКрди рд╣ाрддाрдиे рдЫोрдЯे рдЫोрдЯे рд╡рдбे рдХрд░ा .
*рдордз्рдпрдо рдЖрдЪेрд╡рд░ рд╣े рд╡рдбे рдХुрд░рдХुрд░ीрдд рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рддрд│ूрди рдШ्рдпा .
*рджोрди рджिрд╡рд╕ рд╕ुрдж्рдзा рдЫाрди рд░ाрд╣рддाрдд.
рд╣े рд╡рдбे рдиुрд╕рддे рд╕ुрдж्рдзा рдЫाрди рд▓ाрдЧрддाрдд.
 рд╡рдбा рднाрдд рдЪрд╡рджाрд░ рд▓ाрдЧрддो.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Pakatil Puri рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा

  Pakatil Purya... рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा It's a typical maharashtrian sweet dish... Very easy to prepare and delicious too. Ingredients... *Fine semolina...1 Cup  1 Cup...150 ml *Sugar .... 1 Cup  *Desi ghee in liquid form.... 2 tsp *Curd...1/2 Cup... approximately *Ghee...for deep frying *Green cardamom powder...1/4 tsp *Dry fruits Powder...2 tbsp... optional  Recipe...  *Add ghee in semolina and just pulse it from the mixer. Remove from the mixer and take it in a pan. *Make a dough by using curd only. Dough should not be too hard or too soft. Let the dough rest for 30 minutes. *Now roll the dough into small Puri's. I have made bite size. *Deep fry Puri in ghee till light pink in colour. *You can store these by preparing it in a day in advance. *Take 1/2 cup sugar in a heavy base pan. Add 1/4 th Cup water. Put it on a gas on medium flame. *Let sugar dissolve and when it starts boiling reduce the gas flame. Let it boil for 3..4 minutes.  *Switch off the gas. Add 1/4 tsp green cardam

Moong Dal Paratha... Marathi

  #рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ  #рдоूрдЧ #рдбाрд│ #рдкрд░ाрдаा  рдоूрдЧ рдбाрд│ рдкрд░ाрдаा  рд╣े рдкрд░ाрдаे рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрдгि рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддाрдд.  рддे рдк्рд░рдеिрдирдпुрдХ्рдд рдЕрд╕рд▓्рдпाрдоुрд│े рдкौрд╖्рдЯिрдХ рд╕ुрдж्рдзा рдЖрд╣ेрдд.  рдЕрддिрд╢рдп рд╕ाрдзे рдЖрдгि рд╕рд╣рдЬ рдШрд░ी рдЙрдкрд▓рдм्рдз рдЕрд╕рд▓ेрд▓्рдпा рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдШाрд▓ूрди рд╣ोрддाрдд.  рддुрдо्рд╣ी рд╣े рдкрд░ाрдаे рдиाрд╢्рдд्рдпाрд╕ाрдаी  рдХрд░ू рд╢рдХрддा, рдЖॅрдлीрд╕ рд╡ рд╢ाрд│ेрдЪ्рдпा рдбрдм्рдпाрдд, рдк्рд░рд╡ाрд╕ाрд▓ा рдЬाрддाрдиा рдкрдг рдиेрдК рд╢рдХрддा.   рд╣ी рдПрдХ рдкाрд░ंрдкाрд░िрдХ рд░ाрдЬрд╕्рдеाрдиी рд░ेрд╕िрдкी рдЖрд╣े.  рд╕ाрд╣िрдд्рдп...  *рдкिрд╡рд│ी рдоूрдЧ рдбाрд│ ....1 рд╡ाрдЯी  1 рд╡ाрдЯी...150 рдоि.рд▓ी  *рдЧрд╡्рд╣ाрдЪे рдкीрда.... 2 рд╡ाрдЯ्рдпा  *рдоीрда... 2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣рд│рдж... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा... 3... рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди  * рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди  * рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िंрдЧ рдкुрдб... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рдкीрдаाрдд рдШाрд▓рдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓, рдоोрд╣рди... 1 рдЯेрд▓рд╕्рдкूрди  *рдкрд░ाрдаा рднाрдЬрдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓... 1/4 рд╡ाрдЯी  рдкрдж्рдзрдд...  * рдоूрдЧ рдбाрд│ рдзुрд╡ूрди рдкुрд░ेрд╢ा рдкाрдг्рдпाрдд реи рддाрд╕ рднिрдЬрдд рдаेрд╡ा.  реи рддाрд╕ांрдиंрддрд░ рдбाрд│ рдмोрдЯांрдиी рджाрдмुрди рдкрд╣ा, рдмोрдЯाрдиे рджाрдмूрди рдкрд╣ा. рдордЙ рдЭाрд▓ी рдо्рд╣рдгрдЬे рдбाрд│ рднिрдЬрд▓ी. рддрдпाрд░ рдЖрд╣े.  рдбाрд│ीрддрд▓े рдкाрдгी рдХाрдвूрди рдЯाрдХा рдЖрдгि рдмाрдЬूрд▓ा рдаेрд╡ा.  *рдЖрддा рд╣ी рдбाрд│ рджुрд╕рд▒्рдпा рдПрдХा рдкрд░ाрддीрдд рдШेрдКрди рдд्рдпाрдд  рддेрд▓ рдоोрд╣рди рдо्рд╣рдгूрди, рдоीрда, рддिрдЦрдЯ, рд╣рд│рдж, рд╣िंрдЧ, рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े, рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЖрдгि рдХोрдеिंрдмीрд░