#Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked
#RenuRasoi
#Tomato #Pickle
This tangy spicy Pickle is a nice change for your taste buds after eating all Diwali sweets.
Easy to prepare and yummy ЁЯШЛЁЯШЛ
If refrigerated will remain fresh even for a week...
Ingredients...
*Chopped Tomatoes ....6 Medium
*Peeled Garlic pods ....20
*Oil ....6 tbspn or more if you like
*Mustard Seeds... 1 tsp
*Red Chiily Powder ...3 tsp
*Salt ...2 tsp
*Fenugreek seeds Powder...1/4 tsp . *Tamarind....Gooseberry size *Jaggery...Gooseberry size
Method....
*Make a powder of Mustard Seeds.
*Mix Mustard powder , Chilli powder, Salt & Fenugreek seeds powder in a bowl.
*Soak the Tamarind in water n make a pulp using 1/2 cup water.
*In a pan heat Oil...add Garlic pods...saute for 2 mts...
*Add chopped Tomatoes, mix..cover with lid n cook for 10 minutes, stirring occasionally.
*After 10 minutes , mix all the powders in a bowl in Tomato, mix properly.
*Add Tamarind pulp & Jaggery, mix properly.
*Cook till consistency of pickle .
*Cool n store in the jar. Keep it in refrigerator. ..
*Goes very well with Paratha. .. Curd Rice..etc..
Enjoy.
#рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ
#рдЯрдоाрдЯ्рдпाрдЪे рд▓ोрдгрдЪे
рджिрд╡ाрд│ी рдлрд░ाрд│ाрдЪ्рдпा рдЧोрдб рдЧोрдб рдЦाрдг्рдпाрд╡рд░ , рдЭрдгрдЭрдгीрдд рдЙрддाрд░ा....ЁЯШД
рд╕ाрдзे, рд╕ोрдк्рдкे рд╡ рдорд╕्рдд рд▓ोрдгрдЪे...
рдЭрдЯрдкрдЯ рд╣ोрддे, рдЪрдЯрдкрдЯीрдд рд▓ाрдЧрддे...ЁЯШЛ
рд╕ाрд╣िрдд्рдп..
*рд▓ाрд▓ рдЯрдоाрдЯे рдЪिрд░ुрди....6 рдордз्рдпрдо
*рд▓рд╕ूрдг рдкाрдХрд│्рдпा рд╕ोрд▓ूрди...20
*рддेрд▓...6 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди рдХिंрд╡ा рдЖрд╡рдбрдд рдЕрд╕ेрд▓ рддрд░ рдеोрдбे рдЬाрд╕्рдд
*рддिрдЦрдЯ...3 рдЯी рд╕्рдкूрди
*рдоोрд╣рд░ी...1 рдЯी рд╕्рдкूрди
*рдоीрда...2 рдЯी рд╕्рдкूрди
*рдоेрдеी рдкाрд╡рдбрд░ ...1/4 рдЯी рд╕्рдкूрди
*рдЪिंрдЪ ...рдЫोрдЯ्рдпा рд▓िंрдмाрдПрд╡рдвी
*рдЧुрд│ ...рдЫोрдЯ्рдпा рд▓िंрдмाрдПрд╡рдвा
рдХृрддी....
*рдоोрд╣рд░ीрдЪी рдкाрд╡рдбрд░ рдХрд░ूрди рдШ्рдпा.
*рдПрдХा рд╡ाрдЯीрдд рдоोрд╣рд░ी рдкाрд╡рдбрд░, рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ, рдоीрда рд╡ рдоेрдеी рдкूрдб рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा.
*рдЪिंрдЪ рдкाрдг्рдпाрдд рднिрдЬрдд рдШाрд▓ा рд╡ рдЕрд░्рдзी рд╡ाрдЯी рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди рдХोрд│ рдХाрдвूрди рдШ्рдпा.
*рдПрдХा рднांрдб्рдпाрдд рддेрд▓ рдЧрд░рдо рдХрд░ा, рд╡ рдд्рдпाрдд рд▓рд╕ूрдг рдкाрдХрд│्рдпा рдЯाрдХूрди рджोрди рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा.
*рдиंрддрд░ рдд्рдпाрдд рдЪिрд░рд▓ेрд▓े рдЯрдоाрдЯे рдШाрд▓ा , рдоिрдХ्рд╕ рдХрд░ा рд╡ рдЭाрдХрдг рдаेрд╡ूрди рджрд╣ा рдоिрдиिрдЯे рд╢िрдЬू рдж्рдпा рдЕрдзुрди рдордзुрди рд╣рд▓рд╡рдд рд░рд╣ा.
*рджрд╣ा рдоिрдиिрдЯांрдиी рд╢िрдЬрд▓ेрд▓्рдпा рдЯрдоाрдЯ्рдпाрдд рдоेрдеीрдкूрдб рдоोрд╣рд░ी рдкुрдб,рддिрдЦрдЯ рд╡ рдоीрда рдШाрд▓ूрди рдоिрдХ्рд╕ рдХрд░ा.
*рдЪिंрдЪेрдЪा рдХोрд│ рд╡ рдЧूрд│ рдШाрд▓ूрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा.
*рд▓ोрдгрдЪे рдЫाрди рджाрдЯ рд╣ोрдИрд╕्рддोрд╡рд░ рд╢िрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпा.
*рдЧाрд░ рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░ рдмрд░рдгीрдд рднрд░ूрди рдл्рд░ीрдЬрдордз्рдпे рдаेрд╡ूрди рдж्рдпा .
*рдкрд░ाрдаे ,рджрд╣ी рднाрдд ,рд╡рд░рдг рднाрдд рдХрд╢ाрд╕ोрдмрддрд╣ी рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे.
#Tomato #Pickle
This tangy spicy Pickle is a nice change for your taste buds after eating all Diwali sweets.
Easy to prepare and yummy ЁЯШЛЁЯШЛ
If refrigerated will remain fresh even for a week...
Ingredients...
*Chopped Tomatoes ....6 Medium
*Peeled Garlic pods ....20
*Oil ....6 tbspn or more if you like
*Mustard Seeds... 1 tsp
*Red Chiily Powder ...3 tsp
*Salt ...2 tsp
*Fenugreek seeds Powder...1/4 tsp . *Tamarind....Gooseberry size *Jaggery...Gooseberry size
Method....
*Make a powder of Mustard Seeds.
*Mix Mustard powder , Chilli powder, Salt & Fenugreek seeds powder in a bowl.
*Soak the Tamarind in water n make a pulp using 1/2 cup water.
*In a pan heat Oil...add Garlic pods...saute for 2 mts...
*Add chopped Tomatoes, mix..cover with lid n cook for 10 minutes, stirring occasionally.
*After 10 minutes , mix all the powders in a bowl in Tomato, mix properly.
*Add Tamarind pulp & Jaggery, mix properly.
*Cook till consistency of pickle .
*Cool n store in the jar. Keep it in refrigerator. ..
*Goes very well with Paratha. .. Curd Rice..etc..
Enjoy.
#рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ
#рдЯрдоाрдЯ्рдпाрдЪे рд▓ोрдгрдЪे
рджिрд╡ाрд│ी рдлрд░ाрд│ाрдЪ्рдпा рдЧोрдб рдЧोрдб рдЦाрдг्рдпाрд╡рд░ , рдЭрдгрдЭрдгीрдд рдЙрддाрд░ा....ЁЯШД
рд╕ाрдзे, рд╕ोрдк्рдкे рд╡ рдорд╕्рдд рд▓ोрдгрдЪे...
рдЭрдЯрдкрдЯ рд╣ोрддे, рдЪрдЯрдкрдЯीрдд рд▓ाрдЧрддे...ЁЯШЛ
рд╕ाрд╣िрдд्рдп..
*рд▓ाрд▓ рдЯрдоाрдЯे рдЪिрд░ुрди....6 рдордз्рдпрдо
*рд▓рд╕ूрдг рдкाрдХрд│्рдпा рд╕ोрд▓ूрди...20
*рддेрд▓...6 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди рдХिंрд╡ा рдЖрд╡рдбрдд рдЕрд╕ेрд▓ рддрд░ рдеोрдбे рдЬाрд╕्рдд
*рддिрдЦрдЯ...3 рдЯी рд╕्рдкूрди
*рдоोрд╣рд░ी...1 рдЯी рд╕्рдкूрди
*рдоीрда...2 рдЯी рд╕्рдкूрди
*рдоेрдеी рдкाрд╡рдбрд░ ...1/4 рдЯी рд╕्рдкूрди
*рдЪिंрдЪ ...рдЫोрдЯ्рдпा рд▓िंрдмाрдПрд╡рдвी
*рдЧुрд│ ...рдЫोрдЯ्рдпा рд▓िंрдмाрдПрд╡рдвा
рдХृрддी....
*рдоोрд╣рд░ीрдЪी рдкाрд╡рдбрд░ рдХрд░ूрди рдШ्рдпा.
*рдПрдХा рд╡ाрдЯीрдд рдоोрд╣рд░ी рдкाрд╡рдбрд░, рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ, рдоीрда рд╡ рдоेрдеी рдкूрдб рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा.
*рдЪिंрдЪ рдкाрдг्рдпाрдд рднिрдЬрдд рдШाрд▓ा рд╡ рдЕрд░्рдзी рд╡ाрдЯी рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди рдХोрд│ рдХाрдвूрди рдШ्рдпा.
*рдПрдХा рднांрдб्рдпाрдд рддेрд▓ рдЧрд░рдо рдХрд░ा, рд╡ рдд्рдпाрдд рд▓рд╕ूрдг рдкाрдХрд│्рдпा рдЯाрдХूрди рджोрди рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा.
*рдиंрддрд░ рдд्рдпाрдд рдЪिрд░рд▓ेрд▓े рдЯрдоाрдЯे рдШाрд▓ा , рдоिрдХ्рд╕ рдХрд░ा рд╡ рдЭाрдХрдг рдаेрд╡ूрди рджрд╣ा рдоिрдиिрдЯे рд╢िрдЬू рдж्рдпा рдЕрдзुрди рдордзुрди рд╣рд▓рд╡рдд рд░рд╣ा.
*рджрд╣ा рдоिрдиिрдЯांрдиी рд╢िрдЬрд▓ेрд▓्рдпा рдЯрдоाрдЯ्рдпाрдд рдоेрдеीрдкूрдб рдоोрд╣рд░ी рдкुрдб,рддिрдЦрдЯ рд╡ рдоीрда рдШाрд▓ूрди рдоिрдХ्рд╕ рдХрд░ा.
*рдЪिंрдЪेрдЪा рдХोрд│ рд╡ рдЧूрд│ рдШाрд▓ूрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा.
*рд▓ोрдгрдЪे рдЫाрди рджाрдЯ рд╣ोрдИрд╕्рддोрд╡рд░ рд╢िрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпा.
*рдЧाрд░ рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░ рдмрд░рдгीрдд рднрд░ूрди рдл्рд░ीрдЬрдордз्рдпे рдаेрд╡ूрди рдж्рдпा .
*рдкрд░ाрдаे ,рджрд╣ी рднाрдд ,рд╡рд░рдг рднाрдд рдХрд╢ाрд╕ोрдмрддрд╣ी рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे.
Nice
ReplyDeleteNice
ReplyDeleteThank you ЁЯЩП
Delete