#Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked
#RenuRasoi
#Tomato Soup
In chilly winters a nice bowl of soup gives you not only a warmth but makes you full filling also. ..
This soup is rich in fibre and no cornflour is used for thickening.
Yet it is very thick n tasty too...
Ingrediants
*Tomatoes ...4 medium
*Onion....1 small
*Potato... ..1 medium
*Beetroot... 2 tbsp chopped
*Carrot ...1 tb sp chopped. ..
*Butter / Home made Ghee...2 tsp
*Cinnamon Powder..1/4 tsp
*Cloves Powder...1/4 tsp
*Sugar...3 tsp
*Salt...1 tsp
*Black pepper powder...1/4 tsp
#Tomato Soup
In chilly winters a nice bowl of soup gives you not only a warmth but makes you full filling also. ..
This soup is rich in fibre and no cornflour is used for thickening.
Yet it is very thick n tasty too...
Ingrediants
*Tomatoes ...4 medium
*Onion....1 small
*Potato... ..1 medium
*Beetroot... 2 tbsp chopped
*Carrot ...1 tb sp chopped. ..
*Butter / Home made Ghee...2 tsp
*Cinnamon Powder..1/4 tsp
*Cloves Powder...1/4 tsp
*Sugar...3 tsp
*Salt...1 tsp
*Black pepper powder...1/4 tsp
*Turmeric powder.... a pinch
Method...
*Wash Tomatoes n chopp it roughly.
*Peel the Potatoes n slice it, chopp the Onions.
*In a cooker add 2 tsp Butter, add all chopped vegetables and cloves, turmeric powder and cinamon powder.
*Saute, add 3 tsp Sugar, 1 tsp Salt...mix..add 1.5 cup Water.
*Give 2 pressure n cook on sim for 5 mts.
*Let it cool. ..grind it in the mixer.
*Add water as per your requirement.
*If you wish you can strain from the strainer. I have not strained it.
It tastes nice.
*Add freshly crushed Black Pepper Powder.
*Give a nice boil.
*Serve hot with garnishing of fresh cream or Ghar ki Malai.
Enjoy...
#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
#рдЯрдоाрдЯा #рд╕ुрдк
рдЯрдоाрдЯ्рдпाрдЪे рд╕ुрдк
рдорд╕्рдд рдЧुрд▓ाрдмी рдеंрдбी рдкрдбाрдпрд▓ा рд▓ाрдЧрд▓ी рдЖрд╣े.
рдЕрд╢ा рд╡ेрд│ी рдЧрд░рдоाрдЧрд░рдо рд╕ुрдк рдк्рдпाрдпрд▓ा рдоिрд│ाрд▓े рдХी рдордЬा рдпेрддे.
рд╣े рд╕ुрдк рдкौрд╖्рдЯिрдХ рддрд░ рдЖрд╣ेрдЪ, рдкрдг рдЪрд╡рджाрд░ ЁЯСМ рд╡ рдкोрдЯрднрд░ीрдЪे рдЖрд╣े.
рдЖрдкрдг рд╣े рд╕ुрдк рдЧाрд│ूрди рдШेрддрд▓े рдиाрд╣ी, рд╡ा рд╣्рдпाрдд рдХाॅрд░्рдирдл्рд▓ोрдЕрд░ рдкрдг рд╡ाрдкрд░рд▓ं рдиाрд╣ी, рдд्рдпाрдоुрд│े рдЖрд░ोрдЧ्рдп рджाрдпी рдЖрд╣े...
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
*рдЯрдоाрдЯे.. рдЪाрд░ рдордз्рдпрдо
*рдХांрджा ...рдПрдХ рдЫोрдЯा
*рдмрдЯाрдЯा.. рдПрдХ рдордз्рдпрдо
*рдмीрдЯрд░ुрдЯ... рдЪिрд░ुрди рджोрди рдЯेрдмрд▓ рд╕्рдкूрди
*рдЧाрдЬрд░ ... рдЪिрд░ुрди 1 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рдХрд▓рдоी / рджाрд▓рдЪिрдиी рдкूрдб...1/4 рдЯी рд╕्рдкूрди
*рд▓рд╡ंрдЧ рдкूрдб...1/4 рдЯी рд╕्рдкूрди
*рд╕ाрдЦрд░... 3 рдЯी рд╕्рдкूрди
*рдоीрда...1 рдЯी рд╕्рдкूрди
*рд▓ोрдгी /рд╕ाрдЬूрдХ рддूрдк...2 рдЯी рд╕्рдкूрди
*рдХाрд│ी рдоिрд░ी рдкूрдб...1/4 рдЯी рд╕्рдкूрди
Method...
*Wash Tomatoes n chopp it roughly.
*Peel the Potatoes n slice it, chopp the Onions.
*In a cooker add 2 tsp Butter, add all chopped vegetables and cloves, turmeric powder and cinamon powder.
*Saute, add 3 tsp Sugar, 1 tsp Salt...mix..add 1.5 cup Water.
*Give 2 pressure n cook on sim for 5 mts.
*Let it cool. ..grind it in the mixer.
*Add water as per your requirement.
*If you wish you can strain from the strainer. I have not strained it.
It tastes nice.
*Add freshly crushed Black Pepper Powder.
*Give a nice boil.
*Serve hot with garnishing of fresh cream or Ghar ki Malai.
Enjoy...
#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
#рдЯрдоाрдЯा #рд╕ुрдк
рдЯрдоाрдЯ्рдпाрдЪे рд╕ुрдк
рдорд╕्рдд рдЧुрд▓ाрдмी рдеंрдбी рдкрдбाрдпрд▓ा рд▓ाрдЧрд▓ी рдЖрд╣े.
рдЕрд╢ा рд╡ेрд│ी рдЧрд░рдоाрдЧрд░рдо рд╕ुрдк рдк्рдпाрдпрд▓ा рдоिрд│ाрд▓े рдХी рдордЬा рдпेрддे.
рд╣े рд╕ुрдк рдкौрд╖्рдЯिрдХ рддрд░ рдЖрд╣ेрдЪ, рдкрдг рдЪрд╡рджाрд░ ЁЯСМ рд╡ рдкोрдЯрднрд░ीрдЪे рдЖрд╣े.
рдЖрдкрдг рд╣े рд╕ुрдк рдЧाрд│ूрди рдШेрддрд▓े рдиाрд╣ी, рд╡ा рд╣्рдпाрдд рдХाॅрд░्рдирдл्рд▓ोрдЕрд░ рдкрдг рд╡ाрдкрд░рд▓ं рдиाрд╣ी, рдд्рдпाрдоुрд│े рдЖрд░ोрдЧ्рдп рджाрдпी рдЖрд╣े...
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
*рдЯрдоाрдЯे.. рдЪाрд░ рдордз्рдпрдо
*рдХांрджा ...рдПрдХ рдЫोрдЯा
*рдмрдЯाрдЯा.. рдПрдХ рдордз्рдпрдо
*рдмीрдЯрд░ुрдЯ... рдЪिрд░ुрди рджोрди рдЯेрдмрд▓ рд╕्рдкूрди
*рдЧाрдЬрд░ ... рдЪिрд░ुрди 1 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рдХрд▓рдоी / рджाрд▓рдЪिрдиी рдкूрдб...1/4 рдЯी рд╕्рдкूрди
*рд▓рд╡ंрдЧ рдкूрдб...1/4 рдЯी рд╕्рдкूрди
*рд╕ाрдЦрд░... 3 рдЯी рд╕्рдкूрди
*рдоीрда...1 рдЯी рд╕्рдкूрди
*рд▓ोрдгी /рд╕ाрдЬूрдХ рддूрдк...2 рдЯी рд╕्рдкूрди
*рдХाрд│ी рдоिрд░ी рдкूрдб...1/4 рдЯी рд╕्рдкूрди
*рд╣рд│рдж.... рдЪिрдоुрдЯрднрд░
рдХृрддी...
*рдЯрдоाрдЯे рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрдКрди рдЪिрд░ूрди рдШ्рдпा.
*рдХांрджा рдЪिрд░ूрди рдШ्рдпा, рдмрдЯाрдЯ्рдпाрдЪी рд╕ाрд▓े рдХाрдвूрди рдкाрддрд│ рдЪрдХрдд्рдпा рдХрд░ा .
*рдПрдХा рдХुрдХрд░рдордз्рдпे рджोрди рдЯीрд╕्рдкूрди рддूрдк рдШाрд▓ा рд╡ рдд्рдпाрдд рдЪिрд░рд▓ेрд▓े рдЯрдоाрдЯे ,рдХांрджे-рдмрдЯाрдЯे , рдмीрдЯ рд╡ рдЧाрдЬрд░ рддрд╕ेрдЪ рд▓рд╡ंрдЧ, рд╣рд│рдж рдЖрдгि рджाрд▓рдЪिрдиी рдкूрдб рдШाрд▓ा.
*рджोрди-рддीрди рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा, рддीрди рдЯीрд╕्рдкूрди рд╕ाрдЦрд░ , рдПрдХ рдЯीрд╕्рдкूрди рдоीрда рд╡ 1.5 рд╡ाрдЯ्рдпा рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди рд╢िрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпा.
*рджोрди рд╢िрдЯ्рдЯी рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░ рдкाрдЪ рдоिрдиिрдЯे рдоंрдж рдЧॅрд╕рд╡рд░ рд╢िрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпा.
*рдЧाрд░ рд╣ोрдК рдж्рдпा рдЖрдгि рдиंрддрд░ рдоिрдХ्рд╕рд░рдордз्рдпे рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा.
*рдЖрдкрд▓्рдпा рдЖрд╡рдбीрдиुрд╕ाрд░ рд╣рд╡े рддेрд╡рдвे рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди рдкाрддрд│ рдХрд░ूрди рдШ्рдпा.
*рддुрдо्рд╣ी рд╣рд╡ं рддрд░ рдЧाрд│ूрди рдШ्рдпा, рдоी рд╣े рдЧाрд│рд▓े рдиाрд╣ी.
рддрд╕ेрдЪ рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे.
*рдХाрд│ी рдоिрд░ी рдкूрдб рдШाрд▓ूрди рдЫाрди рдЙрдХрд│ूрди рдШ्рдпा.
*рдЧрд░рдоाрдЧрд░рдо рд╕ुрдк рддाрдЬं рдХ्рд░िрдо рдХिंрд╡ा рдШрд░рдЪी рд╕ाрдп рдлेрдЯूрди рд╕рд░्рд╡्рд╣ рдХрд░ा.
*рдлाрд░ рдЪрд╡рджाрд░ рд▓ाрдЧрддे.
рдХृрддी...
*рдЯрдоाрдЯे рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрдКрди рдЪिрд░ूрди рдШ्рдпा.
*рдХांрджा рдЪिрд░ूрди рдШ्рдпा, рдмрдЯाрдЯ्рдпाрдЪी рд╕ाрд▓े рдХाрдвूрди рдкाрддрд│ рдЪрдХрдд्рдпा рдХрд░ा .
*рдПрдХा рдХुрдХрд░рдордз्рдпे рджोрди рдЯीрд╕्рдкूрди рддूрдк рдШाрд▓ा рд╡ рдд्рдпाрдд рдЪिрд░рд▓ेрд▓े рдЯрдоाрдЯे ,рдХांрджे-рдмрдЯाрдЯे , рдмीрдЯ рд╡ рдЧाрдЬрд░ рддрд╕ेрдЪ рд▓рд╡ंрдЧ, рд╣рд│рдж рдЖрдгि рджाрд▓рдЪिрдиी рдкूрдб рдШाрд▓ा.
*рджोрди-рддीрди рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा, рддीрди рдЯीрд╕्рдкूрди рд╕ाрдЦрд░ , рдПрдХ рдЯीрд╕्рдкूрди рдоीрда рд╡ 1.5 рд╡ाрдЯ्рдпा рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди рд╢िрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпा.
*рджोрди рд╢िрдЯ्рдЯी рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░ рдкाрдЪ рдоिрдиिрдЯे рдоंрдж рдЧॅрд╕рд╡рд░ рд╢िрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпा.
*рдЧाрд░ рд╣ोрдК рдж्рдпा рдЖрдгि рдиंрддрд░ рдоिрдХ्рд╕рд░рдордз्рдпे рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा.
*рдЖрдкрд▓्рдпा рдЖрд╡рдбीрдиुрд╕ाрд░ рд╣рд╡े рддेрд╡рдвे рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди рдкाрддрд│ рдХрд░ूрди рдШ्рдпा.
*рддुрдо्рд╣ी рд╣рд╡ं рддрд░ рдЧाрд│ूрди рдШ्рдпा, рдоी рд╣े рдЧाрд│рд▓े рдиाрд╣ी.
рддрд╕ेрдЪ рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे.
*рдХाрд│ी рдоिрд░ी рдкूрдб рдШाрд▓ूрди рдЫाрди рдЙрдХрд│ूрди рдШ्рдпा.
*рдЧрд░рдоाрдЧрд░рдо рд╕ुрдк рддाрдЬं рдХ्рд░िрдо рдХिंрд╡ा рдШрд░рдЪी рд╕ाрдп рдлेрдЯूрди рд╕рд░्рд╡्рд╣ рдХрд░ा.
*рдлाрд░ рдЪрд╡рджाрд░ рд▓ाрдЧрддे.
рдЦूрдк рдЫाрдиЁЯСМЁЯСМ
ReplyDeleteVery good
ReplyDelete