Skip to main content

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Tomato Soup

#RenuRasoi
#Tomato Soup

In chilly winters a nice bowl of soup gives you not only a warmth but makes you full filling also. ..
This soup is rich in fibre and no cornflour is used for thickening.
Yet it is very thick n tasty too...
Ingrediants
*Tomatoes ...4 medium
*Onion....1 small
*Potato... ..1 medium
*Beetroot... 2 tbsp chopped
*Carrot ...1 tb sp chopped. ..
*Butter / Home made Ghee...2 tsp
*Cinnamon Powder..1/4 tsp
*Cloves Powder...1/4 tsp
*Sugar...3 tsp
*Salt...1 tsp
*Black pepper powder...1/4 tsp
*Turmeric powder.... a pinch 
Method...
*Wash Tomatoes n chopp it roughly.
*Peel the Potatoes n slice it, chopp the Onions.
*In a cooker add 2 tsp Butter, add all chopped vegetables and  cloves, turmeric powder and cinamon powder.
*Saute, add 3 tsp Sugar, 1 tsp Salt...mix..add 1.5 cup Water.
*Give 2 pressure n cook on sim for 5 mts.
*Let it  cool. ..grind it in  the mixer.
*Add water as per your requirement.
*If you wish you can strain from the strainer. I have not strained it.
It tastes nice.
*Add freshly crushed  Black Pepper Powder.
*Give a nice boil.
*Serve hot with garnishing of fresh cream or Ghar ki Malai.
Enjoy...
#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
#рдЯрдоाрдЯा #рд╕ुрдк
рдЯрдоाрдЯ्рдпाрдЪे рд╕ुрдк
рдорд╕्рдд рдЧुрд▓ाрдмी рдеंрдбी рдкрдбाрдпрд▓ा рд▓ाрдЧрд▓ी рдЖрд╣े.
рдЕрд╢ा рд╡ेрд│ी рдЧрд░рдоाрдЧрд░рдо рд╕ुрдк рдк्рдпाрдпрд▓ा рдоिрд│ाрд▓े рдХी рдордЬा рдпेрддे.
рд╣े рд╕ुрдк рдкौрд╖्рдЯिрдХ рддрд░ рдЖрд╣ेрдЪ, рдкрдг рдЪрд╡рджाрд░ ЁЯСМ рд╡ рдкोрдЯрднрд░ीрдЪे рдЖрд╣े.
рдЖрдкрдг рд╣े рд╕ुрдк  рдЧाрд│ूрди рдШेрддрд▓े рдиाрд╣ी, рд╡ा рд╣्рдпाрдд рдХाॅрд░्рдирдл्рд▓ोрдЕрд░ рдкрдг рд╡ाрдкрд░рд▓ं рдиाрд╣ी, рдд्рдпाрдоुрд│े рдЖрд░ोрдЧ्рдп рджाрдпी рдЖрд╣े...
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
*рдЯрдоाрдЯे.. рдЪाрд░ рдордз्рдпрдо
*рдХांрджा ...рдПрдХ рдЫोрдЯा
*рдмрдЯाрдЯा.. рдПрдХ рдордз्рдпрдо
*рдмीрдЯрд░ुрдЯ... рдЪिрд░ुрди рджोрди рдЯेрдмрд▓ рд╕्рдкूрди
*рдЧाрдЬрд░ ... рдЪिрд░ुрди 1 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рдХрд▓рдоी / рджाрд▓рдЪिрдиी рдкूрдб...1/4 рдЯी рд╕्рдкूрди
*рд▓рд╡ंрдЧ рдкूрдб...1/4 рдЯी рд╕्рдкूрди
*рд╕ाрдЦрд░... 3 рдЯी рд╕्рдкूрди
*рдоीрда...1 рдЯी рд╕्рдкूрди
*рд▓ोрдгी /рд╕ाрдЬूрдХ рддूрдк...2 рдЯी рд╕्рдкूрди
*рдХाрд│ी рдоिрд░ी рдкूрдб...1/4 рдЯी рд╕्рдкूрди
*рд╣рд│рдж.... рдЪिрдоुрдЯрднрд░ 
рдХृрддी...
*рдЯрдоाрдЯे рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрдКрди рдЪिрд░ूрди рдШ्рдпा.
*рдХांрджा рдЪिрд░ूрди рдШ्рдпा, рдмрдЯाрдЯ्рдпाрдЪी рд╕ाрд▓े рдХाрдвूрди рдкाрддрд│ рдЪрдХрдд्рдпा рдХрд░ा .
*рдПрдХा рдХुрдХрд░рдордз्рдпे рджोрди рдЯीрд╕्рдкूрди рддूрдк рдШाрд▓ा рд╡ рдд्рдпाрдд рдЪिрд░рд▓ेрд▓े рдЯрдоाрдЯे ,рдХांрджे-рдмрдЯाрдЯे , рдмीрдЯ рд╡ рдЧाрдЬрд░ рддрд╕ेрдЪ рд▓рд╡ंрдЧ, рд╣рд│рдж рдЖрдгि рджाрд▓рдЪिрдиी рдкूрдб рдШाрд▓ा.
*рджोрди-рддीрди рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा, рддीрди рдЯीрд╕्рдкूрди рд╕ाрдЦрд░ , рдПрдХ рдЯीрд╕्рдкूрди рдоीрда рд╡ 1.5 рд╡ाрдЯ्рдпा рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди рд╢िрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпा.
*рджोрди рд╢िрдЯ्рдЯी рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░ рдкाрдЪ рдоिрдиिрдЯे рдоंрдж рдЧॅрд╕рд╡рд░ рд╢िрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпा.
*рдЧाрд░ рд╣ोрдК рдж्рдпा рдЖрдгि рдиंрддрд░ рдоिрдХ्рд╕рд░рдордз्рдпे рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा.
*рдЖрдкрд▓्рдпा рдЖрд╡рдбीрдиुрд╕ाрд░ рд╣рд╡े рддेрд╡рдвे рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди рдкाрддрд│ рдХрд░ूрди рдШ्рдпा.
*рддुрдо्рд╣ी рд╣рд╡ं рддрд░ рдЧाрд│ूрди рдШ्рдпा, рдоी рд╣े рдЧाрд│рд▓े рдиाрд╣ी.
рддрд╕ेрдЪ рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे.
*рдХाрд│ी рдоिрд░ी рдкूрдб рдШाрд▓ूрди рдЫाрди рдЙрдХрд│ूрди рдШ्рдпा.
*рдЧрд░рдоाрдЧрд░рдо рд╕ुрдк рддाрдЬं рдХ्рд░िрдо рдХिंрд╡ा рдШрд░рдЪी рд╕ाрдп рдлेрдЯूрди рд╕рд░्рд╡्рд╣ рдХрд░ा.
*рдлाрд░ рдЪрд╡рджाрд░  рд▓ाрдЧрддे.



Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Pakatil Puri рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा

  Pakatil Purya... рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा It's a typical maharashtrian sweet dish... Very easy to prepare and delicious too. Ingredients... *Fine semolina...1 Cup  1 Cup...150 ml *Sugar .... 1 Cup  *Desi ghee in liquid form.... 2 tsp *Curd...1/2 Cup... approximately *Ghee...for deep frying *Green cardamom powder...1/4 tsp *Dry fruits Powder...2 tbsp... optional  Recipe...  *Add ghee in semolina and just pulse it from the mixer. Remove from the mixer and take it in a pan. *Make a dough by using curd only. Dough should not be too hard or too soft. Let the dough rest for 30 minutes. *Now roll the dough into small Puri's. I have made bite size. *Deep fry Puri in ghee till light pink in colour. *You can store these by preparing it in a day in advance. *Take 1/2 cup sugar in a heavy base pan. Add 1/4 th Cup water. Put it on a gas on medium flame. *Let sugar dissolve and when it starts boiling reduce the gas flame. Let it boil for 3..4 minutes.  *Switch off the gas. Add 1/4 tsp green cardam

Moong Dal Paratha... Marathi

  #рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ  #рдоूрдЧ #рдбाрд│ #рдкрд░ाрдаा  рдоूрдЧ рдбाрд│ рдкрд░ाрдаा  рд╣े рдкрд░ाрдаे рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрдгि рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддाрдд.  рддे рдк्рд░рдеिрдирдпुрдХ्рдд рдЕрд╕рд▓्рдпाрдоुрд│े рдкौрд╖्рдЯिрдХ рд╕ुрдж्рдзा рдЖрд╣ेрдд.  рдЕрддिрд╢рдп рд╕ाрдзे рдЖрдгि рд╕рд╣рдЬ рдШрд░ी рдЙрдкрд▓рдм्рдз рдЕрд╕рд▓ेрд▓्рдпा рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдШाрд▓ूрди рд╣ोрддाрдд.  рддुрдо्рд╣ी рд╣े рдкрд░ाрдаे рдиाрд╢्рдд्рдпाрд╕ाрдаी  рдХрд░ू рд╢рдХрддा, рдЖॅрдлीрд╕ рд╡ рд╢ाрд│ेрдЪ्рдпा рдбрдм्рдпाрдд, рдк्рд░рд╡ाрд╕ाрд▓ा рдЬाрддाрдиा рдкрдг рдиेрдК рд╢рдХрддा.   рд╣ी рдПрдХ рдкाрд░ंрдкाрд░िрдХ рд░ाрдЬрд╕्рдеाрдиी рд░ेрд╕िрдкी рдЖрд╣े.  рд╕ाрд╣िрдд्рдп...  *рдкिрд╡рд│ी рдоूрдЧ рдбाрд│ ....1 рд╡ाрдЯी  1 рд╡ाрдЯी...150 рдоि.рд▓ी  *рдЧрд╡्рд╣ाрдЪे рдкीрда.... 2 рд╡ाрдЯ्рдпा  *рдоीрда... 2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣рд│рдж... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा... 3... рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди  * рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди  * рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िंрдЧ рдкुрдб... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рдкीрдаाрдд рдШाрд▓рдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓, рдоोрд╣рди... 1 рдЯेрд▓рд╕्рдкूрди  *рдкрд░ाрдаा рднाрдЬрдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓... 1/4 рд╡ाрдЯी  рдкрдж्рдзрдд...  * рдоूрдЧ рдбाрд│ рдзुрд╡ूрди рдкुрд░ेрд╢ा рдкाрдг्рдпाрдд реи рддाрд╕ рднिрдЬрдд рдаेрд╡ा.  реи рддाрд╕ांрдиंрддрд░ рдбाрд│ рдмोрдЯांрдиी рджाрдмुрди рдкрд╣ा, рдмोрдЯाрдиे рджाрдмूрди рдкрд╣ा. рдордЙ рдЭाрд▓ी рдо्рд╣рдгрдЬे рдбाрд│ рднिрдЬрд▓ी. рддрдпाрд░ рдЖрд╣े.  рдбाрд│ीрддрд▓े рдкाрдгी рдХाрдвूрди рдЯाрдХा рдЖрдгि рдмाрдЬूрд▓ा рдаेрд╡ा.  *рдЖрддा рд╣ी рдбाрд│ рджुрд╕рд▒्рдпा рдПрдХा рдкрд░ाрддीрдд рдШेрдКрди рдд्рдпाрдд  рддेрд▓ рдоोрд╣рди рдо्рд╣рдгूрди, рдоीрда, рддिрдЦрдЯ, рд╣рд│рдж, рд╣िंрдЧ, рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े, рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЖрдгि рдХोрдеिंрдмीрд░