Skip to main content

Kadhi Gole कढी गोळे

  #RenuRasoi  #Kadhi #Gole #Proteinrich #Complete  Kadhi Gole कढी गोळे  It is raining. If you want something nice ,healthy, nutritious food, try eating Kadhi Goles with rice. Gole means small dumpling made of chana dal. Due to heavy rain, sometimes there are no vegetables available in the home.  Then try these Kadhi Gole by using the ingredients that are available easily in the home. Just follow what I have shared while making this recipe. You will definitely get a great dish. Ingredients... One cup... 150 ml For the balls / Gole  *Chana dal... 1/2 cup *Green chillies... 2 *Garlic pods... 4 *Ginger grated... 1/2 tsp  *Turmeric... a pinch *Cumin seeds... 1/4 tsp  *Salt... 1/2 tsp  Method... *Wash the Chana dal and soak it in 2 cups of water for at least 2 hours. The dal soaks well in 2 hours.  *Strain all the water in the colander. *In a mixer bowl, add green chilli, garlic, ginger, turmeric, salt and soaked chana dal. Grind the dal on ...
Post a Comment

कुरकुरीत भेंडी भाजी

#रेणूरसोई
#भेंडी #कुरकुरीत
भेंडी ची चटपटीत व खमंग अशी ही भाजी कांदा व लसूण न घालता केली आहे...
फक्त ही भाजी करताना थोडी काळजी घ्यावी लागते... रेसिपी मध्ये सांगितले आहे तशीच करा... मस्त जमते व लागते पण...
शक्यतो लोखंडी कढईत करा... रंग थोडा काळसर येतो पण अतिशय चवदार व खमंग लागते...
आज मात्र ही भाजी लोखंडी कढईत केली नाही आहे....
बघुया कशी करायची...
साहित्य...
*भेंडी ....500ग्राम
*तेल...2 टेबलस्पून
*मोहरी...1/2 टी स्पून
*हिंग पूड...1/4 टीस्पून
*हळद...1/2 टी स्पून
*तिखट...1टी स्पून
*मीठ...1 टी स्पून
*धनेपूड...1 टी स्पून
*शेंगदाणे कुट...1 टेबलस्पून
*लिंबू रस...2 टी स्पून
कृती...
*भेंडी स्वच्छ धुऊन व कोरडी पुसुन एक सारख्या पातळ चकत्या करून घ्या. खुप पातळ नकोत...
*कढईत तेल तापवून मोहरी घालून तडतडल्यावर हिंग, हळद व भेंडी घालून छान एकत्र करा.
*लगेच मीठ घालून मंद आचेवर दर दोन.. तीन मिनिटांत परतत रहा.
*सुरवातीला थोडी चिकट वाटेल पण पाच मिनिटांनी सगळा चिकट पणाला निघून जाईल.
*बाजूला तेल सुटेपर्यंत व भेंडी कुरकुरीत होईपर्यंत दर दोन तीन मिनिटांनी परतावे.
*तेल सुटुन खमंग झाली की तिखट, धनेपूड व शेंगदाणे कुट घालून छान एकत्र करून भांड्यात काढून घ्या.
*लिंबू रस घालून पुन्हा एकदा एकत्र करा.
*खमंग भेंडी भाजी चा आनंद घ्या.

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy 😋  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #रेणूरसोई  #मोदक #उकडीचे  उकडीचे मोदक  विघ्नहर्ता श्री गणेश हे आपल्या सगळ्यांचेच आवडते दैवत 🙏🏻 बुद्धी ची देवता, सुखकर्ता, दुःखहर्ता अशा या गणरायाला अतिशय प्रिय असणारा प्रसाद म्हणजे मोदक... घरोघरी होणारे मोदक हे तितकाच आनंद देतात व वेगवेगळ्या चवीचे, आकाराचे असतात... आज बघु या उकडीचे मोदक... साहित्य... 1 वाटी... 150 मिली. *तांदूळ पिठी... 1 वाटी  *पाणी... 1 वाटी  *मीठ... 1/4 टिस्पून  *तुप... 1 टिस्पून  *ओले खोबरे किसून... 1 वाटी गच्च भरून  *गुळ चिरून... 1/2 वाटी  *वेलदोडे पूड... 1/4 टिस्पून (ऐच्छिक) कृती... *एक वाटी गच्च भरून ओल्या खोबऱ्याचा कीस व अर्धी वाटी गूळ हे मिश्रण एका जाड बुडाच्या कढईत घालून छान एकत्र करावे. मध्यम आचेवर गॅसवर गुळ विरघळेपर्यंत शिजवून घ्यावे.  आवडत असल्यास वेलदोडा पुड घालावी. *एक वाटी पाणी ,चिमूटभर मीठ व एक टीस्पून तूप एका जाड बुडाच्या कढईत किंवा भांड्यात उकळायला ठेवावे . *उकळी आल्यावर गॅस बंद करून ,एक वाटी तांदूळ पीठ घालावे छान एकत्र करावे .पुन्हा गॅस चालू करून त्यावर झाकण दोन मिनिटं वाफ द्यावी.  *गॅस ब...
Post a Comment
Read more

Til Gul Ladoo/Vadi

  #RenuRasoi #Til #Gud #Sesame #Jaggery Til Gul Ladoo/ Vadi In India there's a tradition of eating Tilgul from Makar Sankranti till Rath saptami. Til Gul acts as a natural digestive aid and increases our immune system .  The fiber in sesame seeds supports healthy digestion, and jaggery helps prevent constipation. Try this simple and easy recipe where no syrup or पाक , चाशनी is needed. You can make Ladoo or Vadi as per your choice. Ingredients... 1 Cup...150 ml *Til without polish...2 cups *Finely chopped Jaggery... 1 Cup  Method.... *Roast Til in a kadhai on low flame, sauting continuously to remove it's raw flavour.  Take care not to over roast it.  Let it cool. *In a mixer jar add roasted Til and Jaggery, grind till it becomes powder. *Put in a wide based pan and mix thoroughly with the help of your hands. *Roll in small Ladoo. *You can eat one small Ladoo daily. For making Vadi *Take the grinded Til gud mix in a pan , add 2-3 teaspoons of milk and make a doug...
Post a Comment
Read more