#RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐๐๐ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of dry wheat flour all o...
#RenuRasoi
#Kadhi
Kadhi is very popular curd based dish prepared throughout the India.
There are different ways of preparing this dish.
Kadhi Rice is the popular combination, enjoyed by one and all.
Pakoda Kadhi is another combination.
In rainy season Kadhi should be part of our regular Meals... It helps to prevent Cough n Cold
Today I have prepared the kadhi which is sweet n sour...both.
Ingredients...
*Sour Curd...2Cups
*Chickpea flour...1 tablespoon
*Oil...3 tsp
*Sugar.. 2 TSP
*Salt..1 tsp
*Mustard Seeds...1/4 tsp
*Cumin seeds...1/4 tsp
*Asafoetida powder..a big pinch
*Fenugreek seeds..8
*Grated Ginger..1/2 TSP
*Green Chillies... Cut in 2 parts
*Curry Leaves..10
*Turmeric..a pinch
Method...
*Beat the Curd, add Chickpea flour and mix.
*Add 4 cups water.
*Add Turmeric Powder, Sugar n Salt in Buttermilk mix.
*Heat the pan, add Oil.
*Add Fenugreek, Mustard, Cumin seeds, let it splutter.
*Add Asafoetida powder, Green Chillies, Grated Ginger.
*After 2 minutes , add Curry leaves. *Immediately pour buttermilk mix.
*Boil the Kadhi mix on low flame for 10 minutes, stirring occasionally.
*Eat it with Rice, Khichadi, your regular meals.
Note....* While boiling take care that it should not overflow out of Pan...it will destroy the flavour of Kadhi
Enjoy...
#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเค
#เคเคขी
เคเคขी เคนा เคเค เค เคธा เคชเคฆाเคฐ्เคฅ เคเคนे, เคो เคชुเคฐ्เคฃ เคญाเคฐเคคाเคค เคเคฐोเคเคฐी เคฌเคจเคคो เคต เคช्เคฐเคค्เคฏेเค เคเคฐाเคค เคตेเคเคตेเคเคณ्เคฏा เคช्เคฐเคाเคฐे เคฌเคจเคตเคฒ्เคฏा เคाเคคो.
เคเคขी เคिเคเคกी, เคชเคोเคกे เคเคขी, เคเคขी เคाเคตเคฒ, เคฐोเคเค्เคฏा เคेเคตเคฃाเคค เคฒी เคเคขी... เคिเคคी เคช्เคฐเคाเคฐे เคेเคฒी เคต เคाเคฒ्เคฒी เคाเคคे.
เคเคขी เคेเคตเคฃाเคค เคฐुเคเคเคฐ เคคเคฐ เคฒाเคเคคेเค...เคชเคฃ เคเคทเคงी เคुเคฃเคงเคฐ्เคฎ เคเคนेเคค....เคธเคฐ्เคฆी, เคोเคเคฒा เคนोเคฃाเคฐ เคจाเคนी ....
เคชाเคตเคธाเคณ्เคฏाเคค เคคเคฐ เคเคฐเคฎाเคเคฐเคฎ เคเคขी เคฎ्เคนเคฃเคे.... เค เคนाเคนा ๐๐๐
เคเค เคฎเคธ्เคค เคंเคฌเคเคोเคก เคเคขी เคฌเคจเคตเคฒी เคเคนे.
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เคंเคฌเค เคฆเคนी...2 เคตाเคी
*เคฌेเคธเคจ...1 เคेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
*เคคेเคฒ...3 เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคธाเคเคฐ...2 เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคฎीเค ...1 เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคฎोเคนเคฐी เคต เคिเคฐे...1/4 เคिเคธ्เคชूเคจ เคช्เคฐเคค्เคฏेเคी
*เคนिंเค เคชूเคก...1 เคฎोเค ी เคिเคฎूเคเคญเคฐ
*เคฎेเคฅी เคฆाเคฃे...8
*เคिเคธเคฒेเคฒे เคเคฒे...1/2 เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคนिเคฐเคตी เคฎिเคฐเคी....2 เคฎोเค े เคคुเคเคกे เคเคฐूเคจ
*เคเคขीเคชเคค्เคคा เคชाเคจे...10..12
*เคนเคณเคฆ...เคเค เคिเคฎुเค
เคृเคคी...
*เคฆเคนी เคต เคฌेเคธเคจ เคाเคจ เคซेเคुเคจ เค्เคฏा.
*เคน्เคฏा เคฎिเคถ्เคฐเคฃाเคค 4 เคตाเคी เคชाเคฃी เคाเคฒाเคตे.
เคฎเค เคค्เคฏाเคคเค เคธाเคเคฐ, เคฎीเค เคต เคนเคณเคฆ เคाเคฒूเคจ เคाเคจ เคเคเคค्เคฐ เคเคฐूเคจ เค्เคฏा.
*เคเคा เคญांเคก्เคฏाเคค เคคेเคฒ เคคाเคชเคตूเคจ เคฎेเคฅी เคฆाเคฃे... เคฎोเคนเคฐी เคต เคिเคฐे เคाเคฒूเคจ เคคเคกเคคเคกเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคนिंเค เคชुเคก... เคฎिเคฐเคी เคे เคคुเคเคกे เคต เคเคฒे เคिเคธ เคाเคฒूเคจ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคे เคชเคฐเคคा.
*เคเคขीเคชเคค्เคคा เคชाเคจे เคाเคฒूเคจ เคฒเคेเค เคฌेเคธเคจ เคฒाเคตเคฒेเคฒे เคคाเค เคाเคฒा.
*10 เคฎिเคจिเคे เคฎंเคฆ เคเคेเคตเคฐ เคเคเคณी เคฏेเค เคฆ्เคฏा.
เค เคงुเคจ เคฎเคงूเคจ เคขเคตเคณเคค เคฐाเคนाเคตे.
*เคญाเคค... เคिเคเคกी..เคต เคฐोเค เค्เคฏा เคेเคตเคฃाเคค เคชเคฃ เคฎเคธ्เคคเค เคฒाเคเคคे.
*เคिเคช...เคเคขी เคเคงीเค เคเคคू เคाเค เคฆेเค เคจเคฏे.... เคจाเคนी เคคเคฐ เคเคขीเคा เคธ्เคตाเคฆ เคฌिเคเคกเคคो.
#Kadhi
Kadhi is very popular curd based dish prepared throughout the India.
There are different ways of preparing this dish.
Kadhi Rice is the popular combination, enjoyed by one and all.
Pakoda Kadhi is another combination.
In rainy season Kadhi should be part of our regular Meals... It helps to prevent Cough n Cold
Today I have prepared the kadhi which is sweet n sour...both.
Ingredients...
*Sour Curd...2Cups
*Chickpea flour...1 tablespoon
*Oil...3 tsp
*Sugar.. 2 TSP
*Salt..1 tsp
*Mustard Seeds...1/4 tsp
*Cumin seeds...1/4 tsp
*Asafoetida powder..a big pinch
*Fenugreek seeds..8
*Grated Ginger..1/2 TSP
*Green Chillies... Cut in 2 parts
*Curry Leaves..10
*Turmeric..a pinch
Method...
*Beat the Curd, add Chickpea flour and mix.
*Add 4 cups water.
*Add Turmeric Powder, Sugar n Salt in Buttermilk mix.
*Heat the pan, add Oil.
*Add Fenugreek, Mustard, Cumin seeds, let it splutter.
*Add Asafoetida powder, Green Chillies, Grated Ginger.
*After 2 minutes , add Curry leaves. *Immediately pour buttermilk mix.
*Boil the Kadhi mix on low flame for 10 minutes, stirring occasionally.
*Eat it with Rice, Khichadi, your regular meals.
Note....* While boiling take care that it should not overflow out of Pan...it will destroy the flavour of Kadhi
Enjoy...
#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเค
#เคเคขी
เคเคขी เคนा เคเค เค เคธा เคชเคฆाเคฐ्เคฅ เคเคนे, เคो เคชुเคฐ्เคฃ เคญाเคฐเคคाเคค เคเคฐोเคเคฐी เคฌเคจเคคो เคต เคช्เคฐเคค्เคฏेเค เคเคฐाเคค เคตेเคเคตेเคเคณ्เคฏा เคช्เคฐเคाเคฐे เคฌเคจเคตเคฒ्เคฏा เคाเคคो.
เคเคขी เคिเคเคกी, เคชเคोเคกे เคเคขी, เคเคขी เคाเคตเคฒ, เคฐोเคเค्เคฏा เคेเคตเคฃाเคค เคฒी เคเคขी... เคिเคคी เคช्เคฐเคाเคฐे เคेเคฒी เคต เคाเคฒ्เคฒी เคाเคคे.
เคเคขी เคेเคตเคฃाเคค เคฐुเคเคเคฐ เคคเคฐ เคฒाเคเคคेเค...เคชเคฃ เคเคทเคงी เคुเคฃเคงเคฐ्เคฎ เคเคนेเคค....เคธเคฐ्เคฆी, เคोเคเคฒा เคนोเคฃाเคฐ เคจाเคนी ....
เคชाเคตเคธाเคณ्เคฏाเคค เคคเคฐ เคเคฐเคฎाเคเคฐเคฎ เคเคขी เคฎ्เคนเคฃเคे.... เค เคนाเคนा ๐๐๐
เคเค เคฎเคธ्เคค เคंเคฌเคเคोเคก เคเคขी เคฌเคจเคตเคฒी เคเคนे.
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เคंเคฌเค เคฆเคนी...2 เคตाเคी
*เคฌेเคธเคจ...1 เคेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
*เคคेเคฒ...3 เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคธाเคเคฐ...2 เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคฎीเค ...1 เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคฎोเคนเคฐी เคต เคिเคฐे...1/4 เคिเคธ्เคชूเคจ เคช्เคฐเคค्เคฏेเคी
*เคนिंเค เคชूเคก...1 เคฎोเค ी เคिเคฎूเคเคญเคฐ
*เคฎेเคฅी เคฆाเคฃे...8
*เคिเคธเคฒेเคฒे เคเคฒे...1/2 เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคนिเคฐเคตी เคฎिเคฐเคी....2 เคฎोเค े เคคुเคเคกे เคเคฐूเคจ
*เคเคขीเคชเคค्เคคा เคชाเคจे...10..12
*เคนเคณเคฆ...เคเค เคिเคฎुเค
เคृเคคी...
*เคฆเคนी เคต เคฌेเคธเคจ เคाเคจ เคซेเคुเคจ เค्เคฏा.
*เคน्เคฏा เคฎिเคถ्เคฐเคฃाเคค 4 เคตाเคी เคชाเคฃी เคाเคฒाเคตे.
เคฎเค เคค्เคฏाเคคเค เคธाเคเคฐ, เคฎीเค เคต เคนเคณเคฆ เคाเคฒूเคจ เคाเคจ เคเคเคค्เคฐ เคเคฐूเคจ เค्เคฏा.
*เคเคा เคญांเคก्เคฏाเคค เคคेเคฒ เคคाเคชเคตूเคจ เคฎेเคฅी เคฆाเคฃे... เคฎोเคนเคฐी เคต เคिเคฐे เคाเคฒूเคจ เคคเคกเคคเคกเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคนिंเค เคชुเคก... เคฎिเคฐเคी เคे เคคुเคเคกे เคต เคเคฒे เคिเคธ เคाเคฒूเคจ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคे เคชเคฐเคคा.
*เคเคขीเคชเคค्เคคा เคชाเคจे เคाเคฒूเคจ เคฒเคेเค เคฌेเคธเคจ เคฒाเคตเคฒेเคฒे เคคाเค เคाเคฒा.
*10 เคฎिเคจिเคे เคฎंเคฆ เคเคेเคตเคฐ เคเคเคณी เคฏेเค เคฆ्เคฏा.
เค เคงुเคจ เคฎเคงूเคจ เคขเคตเคณเคค เคฐाเคนाเคตे.
*เคญाเคค... เคिเคเคกी..เคต เคฐोเค เค्เคฏा เคेเคตเคฃाเคค เคชเคฃ เคฎเคธ्เคคเค เคฒाเคเคคे.
*เคिเคช...เคเคขी เคเคงीเค เคเคคू เคाเค เคฆेเค เคจเคฏे.... เคจाเคนी เคคเคฐ เคเคขीเคा เคธ्เคตाเคฆ เคฌिเคเคกเคคो.
Comments
Post a Comment