Skip to main content

Coconut Pohe... Marathi

  #рд░ेрдгू #рд░рд╕ोрдИ #рдиाрд░рд│ #рдкोрд╣े рдоाрдЭा рдПрдХा рдХोрдХрдгी рдоैрдд्рд░िрдгी рдЪी рд░ेрд╕िрдкी... рд╣े рдЖрд╣ेрдд рдлोрдбрдгीрдЪे рдкोрд╣े рдкрдг рдХांрджा рдмрдЯाрдЯा рдХाрд╣ीрд╣ी рди рдШाрд▓рддा... рдЕрддिрд╢рдп рдЭрдЯрдкрдЯ рд╡ рдЪрд╡рджाрд░ рдЪрд╡िрд╖्рдЯ.... рдкрдг рдШрд░ी рдЦрд╡рд▓ेрд▓े рдУрд▓े рдиाрд░рд│ рдоाрдд्рд░ рд╣рд╡े....  рдХांрджा рдмрдЯाрдЯा рдШाрддрд▓ा рдиाрд╣ी рддрд░ीрд╣ी рдЦрдоंрдЧ рд▓ाрдЧрддाрдд.... рд╕ाрд╣िрдд्рдп *рдЬाрдб рдкोрд╣े ...реи рд╡ाрдЯी рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрд╡ूрди, рд░ोрд│ीрдд рдиिрдерд│ूрди 1 рд╡ाрдЯी... 150 рдоिрд▓ी *рдУрд▓े рдЦोрдмрд░े... 3/4 рд╡ाрдЯी *рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा... 4 рдЪिрд░ूрди *рдХрдвीрдкрдд्рдд्рдпाрдЪी рдкाрдиे...10-12 *рд▓िंрдмू рд░рд╕... 2 рдЯिрд╕्рдкूрди *рд╕ाрдЦрд░... 1.5 рдЯिрд╕्рдкूрди *рдоीрда... 1.5 рдЯिрд╕्рдкूрди *рддेрд▓... 3 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди *рдоोрд╣рд░ी...1/4 рдЯिрд╕्рдкूрди *рдЬीрд░े... 1/4 рдЯिрд╕्рдкूрди *рд╣िंрдЧ рдкुрдб... 1/4 рдЯिрд╕्рдкूрди  рдХृрддी... *рдХрдврдИрдд рддेрд▓ाрдЪी рдоोрд╣рд░ी...рдЬिрд░े рдШाрд▓ूрди рдлोрдбрдгी рдЭाрд▓ी рдХी рд╣िंрдЧ рд╡ рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा, рдХрдвीрдкрдд्рддा рдШाрд▓ूрди рдкाрдКрдг рд╡ाрдЯी рдУрд▓े рдЦोрдмрд░े рдШाрд▓ूрди рдкрд░рддाрд╡े, *рд▓िंрдмू  рд░рд╕ рд╡ рдкोрд╣े рдШाрд▓ूрди рдЫाрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ूрди , рдЭाрдХрдг рдаेрд╡ूрди рд╡ाрдл рдЖрдгाрд╡ी. *рдЖрдкрд▓े рдЦрдоंрдЧ рдкोрд╣े рддрдпाрд░... рдЯिрдк...рдлोрдбрдгीрдд рдЙрдбीрдж рдбाрд│ рдШाрд▓ूрди рдкрдг рдХрд░ू рд╢рдХрддो.

Taikila...Tarota Bhaji

 #RenuRasoi
Takla Veg/Bhaji
Takla / Taikila/Tarota also called Cassia Tora is a wild leafy vegetable that makes its way into the local markets during monsoons. It is easily available in Market now a days.
This leafy veg is a favourite in Adivasi tribe, Vidarbha, Konkani people etc.
Takla is extremely beneficial for health, has great medicinal value and consuming it helps to keeps away monsoon related illness .
This seasonal vegetable should be consumed while the season lasts.
Ingredients...
*Takla leaves.... wash and chopped...2 Cups
*Sour Buttermilk...1 Cup
*Chickpea flour...1/2 Cup
*Oil...1 tbsp
*Garlic peeled... 8
*Green Chillies chopped...4
*Mustard n Cumin Seeds...1/4 tsp each
*Fenugreek Seeds...8
*Salt...1/4 tsp
*Turmeric powder...1/4 tsp
Method...
*Mix Buttermilk and Chickpea flour without forming lumps.
*Heat Oil in a Pan, add Fenugreek, Mustard n Cumin Seeds, after it splutters add chopped Garlic and Green Chillies.
*Let the Garlic be light pink, then add Turmeric Powder & chopped Takla leaves.
*Cook till soft.
*Add Buttermilk mix and Salt.
*Cover with the lid and cook for 3..4 minutes.
*Done... Switch off the gas.
*Goes well with Roti or Bhakari. 
#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
#рдЯाрдХрд│ा #рддрд░ोрдЯा
рдЯाрдХрд│ा рдХिंрд╡ा рддрд░ोрдЯा рд╣ी рд░ाрди рднाрдЬी рдлाрд░ рдФрд╖рдзी рдЖрд╣े. рдкाрд╡рд╕ाрд│्рдпाрдд рд╣ी рдоोрдХрд│्рдпा рдоैрджाрдиाрдд рдХिंрд╡ा рд░рд╕्рдд्рдпाрдЪ्рдпा рдХрдбेрд▓ा рднрд░рдкूрд░ рдк्рд░рдоाрдгाрдд рдЙрдЧрд╡рд▓ेрд▓ी рджिрд╕рдд рдЕрд╕े.
рд╣ी рднाрдЬी рдоोрд╕рдоी рдЖрд╣े рд╡ рдЬेंрд╡्рд╣ा рдкрдг рдмाрдЬाрд░ाрдд рдоिрд│рддे рддेрд╡्рд╣ा рдЬрд░ूрд░ рдЦाрд▓्рд▓ी рдкाрд╣िрдЬे, рдкाрд╡рд╕ाрд│्рдпाрдд рд╣ोрдгाрд▒्рдпा рд░ोрдЧांрдкाрд╕ूрди рдЖрдкрд▓े рд╕ंрд░рдХ्рд╖рдг рдХрд░рддे.
рд░ाрдиाрдд рд░ाрд╣рдгाрд░े рдЖрджिрд╡ाрд╕ी рд▓ोрдХ, рд╡ैрджрд░्рднिрдп, рд╡ рдХोрдХрдгी рд▓ोрдХ рд╣ी рднाрдЬी рдЖрд╡рд░्рдЬूрди рдЦाрддाрдд.
рдЖрдЬрдХाрд▓ рдмाрдЬाрд░ाрдд рд╣ी рдХोрд╡рд│ी рдЕрд╕рддाрдиाрдЪ рд╡िрдХрдд рдоिрд│рддे. рдлрдХ्рдд рдкाрдиे рдШेрдКрди, рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрдКрди рдордЧ рдбाрд│... рдХांрджा... рд▓рд╕ूрдг рд╣्рдпा рдкैрдХी рдПрдХ рдХिंрд╡ा рд╕рдЧрд│े рдШाрд▓ूрди рднाрдЬी рдХрд░рддाрдд.

рдоी рд╣्рдпाрдЪी рдкाрдиे рдШाрд▓ूрди рдзिрд░рдбे рдХेрд▓ेрдд рд╡ рдЖрдЬ рдЬрд░ा рд╡ेрдЧрд│्рдпा рдкрдж्рдзрддीрдиे рднाрдЬी рдХेрд▓ी. рдорд╕्рддрдЪ рдЪрд╡рджाрд░ рд▓ाрдЧрд▓ी...
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
*рдЯाрдХрд│्рдпाрдЪी рдкाрдиे рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрдКрди рд╡ рдЪिрд░ूрди ...рджोрди рд╡ाрдЯ्рдпा
*рдЖंрдмрдЯ рддाрдХ...1 рд╡ाрдЯी
*рдмेрд╕рди ....рдЕрд░्рдзी рд╡ाрдЯी
*рддेрд▓ ...рдПрдХ рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рд▓рд╕ूрдг рдкाрдХрд│्рдпा... 8
*рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЪिрд░ूрди...4
*рдоोрд╣рд░ी рд╡ рдЬिрд░े ...рдкाрд╡ рдЯीрд╕्рдкूрди  рдк्рд░рдд्рдпेрдХी
*рдоेрдеी рджाрдгे ....8
*рд╣рд│рдж... рдкाрд╡ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоीрда... рдкाрд╡ рдЯी рд╕्рдкूрди
рдХृрддी....
*рдмेрд╕рди рд╡ рддाрдХ рдЧुрдард│ी рди рд╣ोрдК рджेрддा рдЫाрди рдХाрд▓рд╡ूрди рдШ्рдпा.
*рдПрдХा рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рддाрдкрд╡ूрди рдоेрдеी, рдоोрд╣рд░ी рд╡ рдЬिрд░े рдШाрд▓ूрди рддрдбрддрдбрд▓्рдпाрд╡рд░ рд▓рд╕ूрдг рд╡ рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдШाрд▓ा.
*рд▓рд╕ूрдг рдЧुрд▓ाрдмी рдЦрдоंрдЧ рдЭाрд▓ा рдХी рд╣рд│рдж рд╡ рдЯाрдХрд│्рдпाрдЪी рдкाрдиे рдШाрд▓ा рдЖрдгि рдордК рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рдкрд░рддाрд╡े.
*рддाрдХ рд╡ рдмेрд╕рдиाрдЪे рдоिрд╢्рд░рдг , рдоीрда рдШाрд▓ूрди рдЫाрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा. рдЭाрдХрдг рдаेрд╡ूрди  рддीрди рдЪाрд░ рдоिрдиिрдЯे рд╡ाрдл рдпेрдК рдж्рдпा.
*рдкोрд│ी рдХिंрд╡ा рднाрдХрд░ी рд╕ोрдмрдд рд╣ी рднाрдЬी рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Sweet Lemon Pickle

#RenuRasoi #LemonPickle Sweet Lemon Pickle Pickles are tasty, and good for health too... Every winter we prepare this sweet Lemon Pickle This pickle can be stored for  2...3 years... Since medicinal in value it can be consumed by Seniors to Juniors in your family. Ingredients... *Lemons...20 *Salt...3/4 Cup 1 Cup...150 ml *Sugar...1 Cup *Red Chilli Powder...1/4 Cup Method... * Wash and dry the Lemons. Cut into 8 pieces each. *Mix with 3/4 cup salt. *Store in a  dry gGlass jar...keep it for 8..10 days shaking daily. *Mix  Sugar n Red Chilli Powder *Mix properly. *Ready to eat after 2 days. *This pickle can be stored for  2...3 years... Enjoy. .. #рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ #рд▓िंрдмूрд▓ोрдгрдЪे #рдФрд╖рдзी рд╣िрд╡ाрд│्рдпाрдд рдЖрдкрдг рд▓िंрдмाрдЪे рд▓ोрдгрдЪे рдШाрд▓рддो. рд╣े рдПрдХ рд▓िंрдмाрдЪे рдЧोрдб рд▓ोрдгрдЪे рдЖрд╣े. рд╣े рд▓ोрдгрдЪे 2..3 рд╡рд░्рд╖े рдЯिрдХрддे, рд╡ рдмाрд▓ рд╡ृрдж्рдз рдЖрдгि рдЖрдЬाрд░ी рд╡्рдпрдХ्рддी рд╕ुрдж्рдзा рдЦाрдК рд╢рдХрддाрдд. рдЙрдкрд╡ाрд╕ाрд▓ा рдкрдг рдЪाрд▓рддं... рд╕ाрд╣िрдд्рдп... *рд▓िंрдмू... 20 *рдоीрда ...3/4 рд╡ाрдЯी 1 рд╡ाрдЯी...150 рдоिрд▓ी. *рд╕ाрдЦрд░ ...1 рд╡ाрдЯी *рддिрдЦрдЯ ...1/4 рд╡ाрдЯी рдХृрддी... *рд▓िंрдмू рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрд╡ूрди,

Sweet Shankarpale

  рдЧोрдб рд╢ंрдХрд░рдкाрд│े #рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ рдЧोрдб рд╢ंрдХрд░рдкाрд│े  рд╣े рд╢ंрдХрд░рдкाрд│े рдЦूрдк рдЦुрд╕рдЦुрд╢ीрдд рд╡ рд╕ुंрджрд░ рд▓ाрдЧрддाрдд. рдЕрдЧрджी рдПрдХрджा рдЦाрдпрд▓ा рд▓ाрдЧрд▓ो рдХी рдЦाрддрдЪ рд░рд╣ाрд╡े рдЕрд╕े рд╡ाрдЯрддे... рдХрд░ाрдпрд▓ा рдЕрддिрд╢рдп рд╕ोрдкे рд╡ рднрд░рдкूрд░ рд╣ोрддाрдд.. рд╕ाрд╣िрдд्рдп .... *рджूрдз рдХिंрд╡ा рдкाрдгी... 1 рд╡ाрдЯी 1 рд╡ाрдЯी...150 рдоिрд▓ी *рд╕ाрдЦрд░... 1 рд╡ाрдЯी *рддेрд▓...  1 рд╡ाрдЯी *рдоीрда... рдЪिрдоुрдЯрднрд░ *рдоैрджा...  5 рд╡ाрдЯी *рддेрд▓... рддрд│рдг्рдпाрд╕ाрдаी рдХृрддी... *рджूрдз,рд╕ाрдЦрд░,рддूрдк рдПрдХा рднांрдб्рдпाрдд рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ूрди рд╕ाрдЦрд░ рд╡िрд░рдШрд│ूрди рдШ्рдпा. *рдЧॅрд╕ рд╡рд░ рднांрдбे рдаेрдКрди рдПрдХ рдЙрдХрд│ी рдпेрдК рдж्рдпा, рдкाрддेрд▓े рдЦाрд▓ी рдЙрддрд░рд╡ूрди  рдЧाрд░ рд╣ोрдК рдж्рдпाрд╡े.  *рдЖрдгि рдордЧ рдд्рдпाрдд рдоाрд╡ेрд▓ рдЗрддрдХा рдоैрджा рдШाрд▓ूрди рдЫाрди рдШрдЯ्рдЯ рдкीрда рднिрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпाрд╡े. рд╣े рдкीрда рдЭाрдХрдг рдаेрд╡ूрди рддाрд╕рднрд░ рдоुрд░рдд рдаेрд╡ा. рдоैрджा  рдеोрдбा рдХрдоी рдЬाрд╕्рдд рдк्рд░рдоाрдгाрдд рд▓ाрдЧू рд╢рдХрддो.... рд▓ाрдЧेрд▓ рддेрд╡рдвाрдЪ рдШाрд▓ाрд╡ा. *рдПрдХ рддाрд╕ рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░ рдкрд░рдд рдЪांрдЧрд▓े рдорд│ूрди рдШेрдКрди рдд्рдпाрдЪी рдЬाрдб рдкोрд│ी рд▓ाрдЯूрди рдШेрдКрди рдЪौрдХोрдиी рд╢ंрдХрд░рдкाрд│े рдХाрдкूрди рдШ्рдпा.  * рд╢ंрдХрд░рдкाрд│े рддेрд▓ाрдд рдордз्рдпрдо рдЖрдЪेрд╡рд░ рдЧुрд▓ाрдмी рд░ंрдЧ рдпेрдИрдкрд░्рдпंрдд рддрд│ूрди рдШ्рдпा. *рдЧाрд░ рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░ рдбрдм्рдпाрдд рднрд░ूрди рдаेрд╡ा. рдЯीрдк -- 1)рдЬ्рдпांрдиा рджूрдз рдирдХो рдЕрд╕ेрд▓ рдд्рдпाрдиी рджूрдз рдкाрдгी рдЕрд░्рдзे рдЕрд░्рдзे рдШ्рдпा рдХिंрд╡ा рдиुрд╕рддे рдкाрдгी рдШ्рдпा . 2) рд╕рдирдл्рд▓ॉрд╡рд░ рддेрд▓ рд╡ाрдкрд░ाрд╡े. 3) рдЖрд╡рдбрдд рдЕрд╕ेрд▓ рддрд░ рд╢ुрдж्рдз рддुрдкाрдЪे рдоोрд╣рди рдШाрд▓ू рд╢рдХрддा. рдкрдг рддेрд▓ рдШाрд▓ूрди рд╕ुрдж्рдзा рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рд▓ाрдЧрддाрдд.

Pudachi Vadi

#RenuRasoi #PudachiVadi Pudachi Vadi   This is the  signature dish of Nagpur...besides Orange Barfi..    In winter this dish is prepared at least once in every household. ..    When ever special guests are coming in winter this will be prepared along with Shrikhand as a  sweet dish....    In winter this will be the part of any wedding or social functions menu...    Main Ingrediant is Coriander. .. Ingrediants. .. For Stuffing *Coriander...500 GM's *Onions...3 *Ginger. ..2 tsp *Garlic. ..7..8pods *Green chillies. ..10 *Poppy seeds/ Khuskhus..1tablespoon *Kismis/Raisins. ... 1 tablespoon *Charoli/ Hamilton's Mombin seeds.. 1 tablespoon *Grated coconut. ..dry one.. 1.5 cups *Oil...4 tbspn *Turmeric powder...1/2 tsp *Red Chilli Powder...2 tsp *Salt...2 tsp *Goda Masala...2 tsp This is home made, you can use store bought. For Dough *Wheat flour or All Purpose Flour ..1 cup *Chickpea flour /Besan...2 cups *Oil... 4 tsp for adding in dough *Turmeric po