Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Raw Mango Garlic Pickle

#RenuRasoi
#Rawmango #Garlic #Pickle
This is a very tempting, flavourful pickle. Prepare quickly and consume it quickly.
Ingredients...
*Diced Raw Mango chunks...1 Cup...400 ml
*Peeled Garlic cloves... 4 tbspn
*Salt...4 tsp
*Red Chilli Powder...3 tsp
*Asafoetida Powder...1/4 tsp
*Hira Hing is used here.
*Turmeric powder...1/2 tsp
*Fenugreek Seeds Powder...1/4 tsp
*Black Mustard Seeds... 2 tsp
*Oil... 4 tbspn
Method...
*Mix Raw Mango chunks, Turmeric Powder and Salt in a glass Bowl properly.
*Keep it aside overnight or for 8 hours.
*Mix peeled Garlic cloves, once again keep this aside for 8 hours.
*Grind the Mustard Seeds in mortar, this gives a nice flavour to the pickle.
*You can grind them on Vegie chopping board with the help of rolling pin.
*Add Red Chilli Powder, Mustard Powder to the Raw Mango and mix properly.
*Now heat 4 tbspn Oil, let it heat, add Fenugreek Seeds Powder and just after a minute switch off the gas, add Asafoetida Powder.
*Let this oil cool, when cools mix with Pickle.
*Ready to eat, store in a glass bottle.
*Refridgerate for longer shelf life.
*Very yummy Pickle ready, have it in regular Meals. ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹

#เคฐेเคฃुเคฐเคธोเคˆ
#เค•ैเคฐी #เคฒเคธुเคฃ #เคฒोเคฃเคšे
เค•ैเคฐी เคฒเคธूเคฃ เคฒोเคฃเคšे
 เคฎเคธ्เคค เคšเคŸเคชเคŸीเคค เคšเคŸเค•เคฆाเคฐ เค•ैเคฐी เคฒเคธूเคฃ เคฒोเคฃเคšे
เค–ुเคช เค›ाเคจ เคฒाเค—เคคे ....
เคเคŸเคชเคŸ เคฌเคจเคตा...เคชเคŸเคชเคŸ เคธंเคชเคตा๐Ÿ˜ƒ๐Ÿ˜ƒ
 เคธाเคนिเคค्เคฏ ...
 * เค†ंเคฌเคŸ เค•ैเคฐी เคšिเคฐूเคจ ... 2 เคตाเคŸी
(เคเค• เคตाเคŸी=200 ml)
 * เคธोเคฒเคฒेเคฒ्เคฏा เคฒเคธूเคฃ เคชाเค•เคณ्เคฏा ... 4 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
 * เคฎीเค  ... 4 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
 * เคฒाเคฒ เคคिเค–เคŸ ... 3 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
 * เคนीเคฐा เคนिंเค— เคชुเคก ... 1/4 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
 * เคนเคณเคฆ ... 1/2 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
 * เคฎेเคฅी เคชुเคก... 1/4 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
 * เค•ाเคณी เคฎोเคนเคฐी ... 2 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
 * เคคेเคฒ ... 4 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
 เคชเคฆ्เคงเคค ...
 * เคเค•ा เค•ाเคšेเคš्เคฏा เคญांเคก्เคฏाเคค เค•เคš्เคš्เคฏा เค†ंเคฌ्เคฏाเคš्เคฏा เคซोเคกी, เคนเคณเคฆ เค†เคฃि เคฎीเค  เคต्เคฏเคตเคธ्เคฅिเคค เคฎिเคธเคณा.
 * เคฐाเคค्เคฐเคญเคฐ เค•िंเคตा เคธाเคค เค†เค  เคคाเคธ เคฎुเคฐเคค เค ेเคตा.
 * เคธोเคฒเคฒेเคฒ्เคฏा เคฒเคธूเคฃ เคชाเค•เคณ्เคฏा เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐुเคจ เคชुเคจ्เคนा 8 เคคाเคธ เคฎुเคฐเคค เค ेเคตा.
 * เคเค•ा เคฐเค—เคก्เคฏाเคค เคฎोเคนเคฐी เคšी เคญเคฐเคก เคชूเคก เค•เคฐूเคจ เค˜्เคฏाเคตी เค•िंเคตा เคชोเคณเคชाเคŸ เค…เคฅเคตा เคšॉเคชिंเค— เคฌोเคฐ्เคก เคตเคฐ เคฒाเคŸเคฃ्เคฏाเคจे เคญเคฐเคกुเคจ เค˜्เคฏा. เค…เคถी เคฎोเคนเคฐी เคกाเคณ เค˜ाเคคเคฒ्เคฏाเคจे เค›ाเคจ เคธ्เคตाเคฆ เคฏेเคคो.
 *เค†เคคा เค•ैเคฐीเคš्เคฏा เคซोเคกींเคฎเคง्เคฏे เคฒाเคฒ เคคिเค–เคŸ, เคฎोเคนเคฐीเคšी เคชूเคก เค˜ाเคฒा เค†เคฃि เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे.
* เคคेเคฒ เค—เคฐเคฎ เค•เคฐूเคจ เค˜्เคฏाเคตे,  เคฎेเคฅी เคชुเคก เค˜ाเคฒुเคจ เค–เคฎंเค— เค—ुเคฒाเคฌी เคฐंเค— เคाเคฒा เค•ि เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐाเคตा, เคนिंเค—ाเคšी เคชुเคก เค˜ाเคฒा.
 * เคนे เคคेเคฒ เค—ाเคฐ เคนोเคŠ เคฆ्เคฏा. เคจंเคคเคฐ เคนे เคคेเคฒ เคฒोเคฃเคš्เคฏाเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐा.
 * เค–ाเคฃ्เคฏाเคธ เคคเคฏाเคฐ, เค•ाเคšेเคš्เคฏा เคฌाเคŸเคฒीเคค เคญเคฐूเคจ เค ेเคตा.
 * เค…เคงिเค• เคŸिเค•เคฃ्เคฏाเคธाเค ी เคซ्เคฐीเคœเคฎเคง्เคฏे เค ेเคตाเคตे.
 * เค–ूเคช เคธ्เคตाเคฆिเคท्เคŸ เคฒोเคฃเคšे เคคเคฏाเคฐ เค†เคนे, เคฐोเคœเคš्เคฏा เคœेเคตเคฃाเคค เคฎเคธ्เคค เคฒाเค—เคคे  ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹


Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Til Gul Ladoo/Vadi

  #RenuRasoi #Til #Gud #Sesame #Jaggery Til Gul Ladoo/ Vadi In India there's a tradition of eating Tilgul from Makar Sankranti till Rath saptami. Til Gul acts as a natural digestive aid and increases our immune system .  The fiber in sesame seeds supports healthy digestion, and jaggery helps prevent constipation. Try this simple and easy recipe where no syrup or เคชाเค• , เคšाเคถเคจी is needed. You can make Ladoo or Vadi as per your choice. Ingredients... 1 Cup...150 ml *Til without polish...2 cups *Finely chopped Jaggery... 1 Cup  Method.... *Roast Til in a kadhai on low flame, sauting continuously to remove it's raw flavour.  Take care not to over roast it.  Let it cool. *In a mixer jar add roasted Til and Jaggery, grind till it becomes powder. *Put in a wide based pan and mix thoroughly with the help of your hands. *Roll in small Ladoo. *You can eat one small Ladoo daily. For making Vadi *Take the grinded Til gud mix in a pan , add 2-3 teaspoons of milk and make a doug...
Post a Comment
Read more