#RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐๐๐ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of dry wheat flour all o...
Renu recipe
Chutney for Idli and Dosa...
This Chutney goes well with Idli Dosa or in your regular Meels too.
This Chutney is the balance of spices as well as proteins .
It's a combination of Peanuts, Coconut and Split Black Gram Dal.
Very tangy n flavour full.
Ingredients ..
*Split Black Gram Dal....2teaspoons
* Peanut...3 teaspoon..
*Grated Coconut...4 teaspoons
You can use dry or fresh coconut.
*Red Chillies Powder... 2 teaspoon
*Salt...1/2 teaspoon
*Tamarind... Gooseberry size
Cumin seeds...1/2 teaspoon
*Sugar...a pinch (optional)
*Water... As per your requirement
Method...
*Dry roast Split Black Gram Dal n Peanuts seperately. Let it cool.
*Add all ingredients in the mixer jar.
*Grind it dry first, then add water gradually.
*Add water as per the consistency you desire.
*For tempering...
*Heat 2 teaspoon Oil, add 1/4th teaspoon Mustard Seed, when it splutters add a pinch of Asafoetida powder n 5..6 Curry Leaves.
*Pour it immediately over the Chutney.
*Enjoy this tangy Chutney with Idli, Dosa or in your normal meal.
*Refrigerate it for more shelf life.
Enjoy...
#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเค
เคเคกเคฒी เคฆोเคธा เคी เคเคเคฃी
เคนी เคเคเคฃी เค เคคिเคถเคฏ เคเคตเคฆाเคฐ เคต เคเคฎंเค เคฒाเคเคคे.
เคชौเคท्เคिเค เคชเคฃ เคเคนे... เคฐोเค เค्เคฏा เคेเคตเคฃाเคค เคต เคเคกเคฒी เคกोเคธा เคธोเคฌเคค เค เคคिเคถเคฏ เคธुंเคฆเคฐ เคฒाเคเคคे.
เคुเคช เคเคตिเคท्เค เคต เคเคเคชเคीเคค เคฒाเคเคคे.
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เคเคกीเคฆ เคกाเคณ...2 เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคถेंเคเคฆाเคฃे...3 เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคธुเค्เคฏा เคोเคฌเคฑ्เคฏाเคा เคीเคธ...4 เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคคिเคเค...2 เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคฎीเค ...1/2 เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคीเคฐे...1/4 เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคिंเค... เคเคตเคณ्เคฏा เคเคตเคขी
*เคธाเคเคฐ... เคเคตीเคจुเคธाเคฐ... เคเค्เคिเค
เคृเคคी...
*เคเคกीเคฆ เคกाเคณ เคต เคถेंเคเคฆाเคฃे เคตेเคเคตेเคเคณे เคเคฎंเค เคญाเคूเคจ เค्เคฏा.
*เคाเคฐ เคाเคฒ्เคฏाเคตเคฐ, เคธเคเคณे เคเคเคค्เคฐ เคเคฐूเคจ เคฎिเค्เคธเคฐเคฎเคงूเคจ เคोเคฐเคกे เคตाเคुเคจ เค्เคฏा.
*เคฎเค เค เคฐ्เคงी เคตाเคी เคिंเคตा เคเคฐเคे เคจुเคธाเคฐ เคชाเคฃी เคाเคฒूเคจ เคฌाเคฐीเค เคตाเคाเคตे, เคเคा เคญांเคก्เคฏाเคค เคाเคขूเคจ เค्เคฏा.
*เคซोเคกเคฃी...2 เคिเคธ्เคชूเคจ เคคेเคฒाเคค, เคฎोเคนเคฐी เคाเคฒूเคจ เคคเคกเคคเคกเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคिเคฎूเคเคญเคฐ เคนिंเค เคต 4..5 เคเคขीเคชเคค्เคค्เคฏाเคी เคชाเคจे เคाเคฒूเคจ เคเคฎंเค เคซोเคกเคฃी เคเคฐूเคจ เคเคเคฃी เคตเคฐ เคाเคฒूเคจ เคเคเคค्เคฐ เคाเคฒเคตूเคจ เค्เคฏा.
*เคเคกเคฒी เคฆोเคธा เคธोเคฌเคค เคธเคฐ्เคต्เคน เคเคฐा.
*เคซ्เคฐीเคเคฎเคง्เคฏे เค ेเคตूเคจ เคฆ्เคฏा.
Chutney for Idli and Dosa...
This Chutney goes well with Idli Dosa or in your regular Meels too.
This Chutney is the balance of spices as well as proteins .
It's a combination of Peanuts, Coconut and Split Black Gram Dal.
Very tangy n flavour full.
Ingredients ..
*Split Black Gram Dal....2teaspoons
* Peanut...3 teaspoon..
*Grated Coconut...4 teaspoons
You can use dry or fresh coconut.
*Red Chillies Powder... 2 teaspoon
*Salt...1/2 teaspoon
*Tamarind... Gooseberry size
Cumin seeds...1/2 teaspoon
*Sugar...a pinch (optional)
*Water... As per your requirement
Method...
*Dry roast Split Black Gram Dal n Peanuts seperately. Let it cool.
*Add all ingredients in the mixer jar.
*Grind it dry first, then add water gradually.
*Add water as per the consistency you desire.
*For tempering...
*Heat 2 teaspoon Oil, add 1/4th teaspoon Mustard Seed, when it splutters add a pinch of Asafoetida powder n 5..6 Curry Leaves.
*Pour it immediately over the Chutney.
*Enjoy this tangy Chutney with Idli, Dosa or in your normal meal.
*Refrigerate it for more shelf life.
Enjoy...
#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเค
เคเคกเคฒी เคฆोเคธा เคी เคเคเคฃी
เคนी เคเคเคฃी เค เคคिเคถเคฏ เคเคตเคฆाเคฐ เคต เคเคฎंเค เคฒाเคเคคे.
เคชौเคท्เคिเค เคชเคฃ เคเคนे... เคฐोเค เค्เคฏा เคेเคตเคฃाเคค เคต เคเคกเคฒी เคกोเคธा เคธोเคฌเคค เค เคคिเคถเคฏ เคธुंเคฆเคฐ เคฒाเคเคคे.
เคुเคช เคเคตिเคท्เค เคต เคเคเคชเคीเคค เคฒाเคเคคे.
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เคเคกीเคฆ เคกाเคณ...2 เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคถेंเคเคฆाเคฃे...3 เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคธुเค्เคฏा เคोเคฌเคฑ्เคฏाเคा เคीเคธ...4 เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคคिเคเค...2 เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคฎीเค ...1/2 เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคीเคฐे...1/4 เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคिंเค... เคเคตเคณ्เคฏा เคเคตเคขी
*เคธाเคเคฐ... เคเคตीเคจुเคธाเคฐ... เคเค्เคिเค
เคृเคคी...
*เคเคกीเคฆ เคกाเคณ เคต เคถेंเคเคฆाเคฃे เคตेเคเคตेเคเคณे เคเคฎंเค เคญाเคूเคจ เค्เคฏा.
*เคाเคฐ เคाเคฒ्เคฏाเคตเคฐ, เคธเคเคณे เคเคเคค्เคฐ เคเคฐूเคจ เคฎिเค्เคธเคฐเคฎเคงूเคจ เคोเคฐเคกे เคตाเคुเคจ เค्เคฏा.
*เคฎเค เค เคฐ्เคงी เคตाเคी เคिंเคตा เคเคฐเคे เคจुเคธाเคฐ เคชाเคฃी เคाเคฒूเคจ เคฌाเคฐीเค เคตाเคाเคตे, เคเคा เคญांเคก्เคฏाเคค เคाเคขूเคจ เค्เคฏा.
*เคซोเคกเคฃी...2 เคिเคธ्เคชूเคจ เคคेเคฒाเคค, เคฎोเคนเคฐी เคाเคฒूเคจ เคคเคกเคคเคกเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคिเคฎूเคเคญเคฐ เคนिंเค เคต 4..5 เคเคขीเคชเคค्เคค्เคฏाเคी เคชाเคจे เคाเคฒूเคจ เคเคฎंเค เคซोเคกเคฃी เคเคฐूเคจ เคเคเคฃी เคตเคฐ เคाเคฒूเคจ เคเคเคค्เคฐ เคाเคฒเคตूเคจ เค्เคฏा.
*เคเคกเคฒी เคฆोเคธा เคธोเคฌเคค เคธเคฐ्เคต्เคน เคเคฐा.
*เคซ्เคฐीเคเคฎเคง्เคฏे เค ेเคตूเคจ เคฆ्เคฏा.
Comments
Post a Comment