Skip to main content

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Sabudana Khichadi

#Renurasoi
#Sabudana #Khichadi
Sabudana Khichadi
Sabudana khichdi is very tasty and yummy Dish generally prepared on Fast or Vrat Day.
This Khichdi when consumed with Curd  gives you energy, proteins and will fulfill yourself.
Though it is a Fast food or Vrat food it is also prepared on any other day at the breakfast .
Ingredients...
*Sabudana or Sago pearls... one cup
*Roasted Peanut Powder... Half cup
*Boiled and diced Potato ...1 cup
*Green Chillies ....3 no
*Red Chilli Powder... 1 tsp
*Clarified butter liquid form ....Four tablespoon
*Cumin seeds ...Half teaspoon
*Salt ...one teaspoon
*Sugar ...one teaspoon
*Lemon juice..2 teaspoon
*Chopped Coriander... one tablespoon
 *Grated Coconut ...one tablespoon
Method...
*Wash Sago  Pearls or Sabudana with water twice, drain out all the water ,add  water so much, such that it will just soak...and keep it for 5..6 hours.
*Mix roasted groundnut powder with Sabudana /Sago Pearls, all the pearls should be separate.
*Heat the pan , add liquid clarified butter in the pan.
*Add Cumin seeds, after this splutter add chopped green chillies and diced Potatoes.
*Saute for 2-3 minutes or if you like crispy potatoes let it be little pink.Add Red Chilli powder, mix properly.
*Add Sago Pearls mix.
*Mix properly and saute for 3 minutes.
*Cover with the lid, for 3 minutes.
*Remove the lid, mix properly, add lemon juice.
*Mix again. Switch off the gas.
Done.
*Serve by adding chopped coriander n grated coconut.
*Enjoy it with fresh homemade curd.
*For fresh homemade curd, see the recipe on the following link...
http://www.renurasoi.com/2018/09/homemade-curd.html?m=1


#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
рд╕ाрдмुрджाрдгा рдЦिрдЪрдбी
рдЖрдкрд▓्рдпाрдХрдбे рдЙрдкрд╡ाрд╕ рдХिंрд╡ा рд╡्рд░рддрд╡ैрдХрд▓्рдпाрдд рд╕ाрдмुрджाрдгा рдЦिрдЪрдбी рд╣ी рдлрд░ाрд│ाрд▓ा рдЦाрд▓्рд▓ी рдЬाрддे. рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рд╡ рдЪрд╡рджाрд░ рдЕрд╕ा рд╣ा рдк्рд░рдХाрд░ рдЙрдкрд╡ाрд╕ рд╢िрд╡ाрдп рдЗрддрд░ рджिрд╡рд╢ीрд╣ी рдЖрдкрд▓्рдпाрд▓ा рдЖрд╡рдбрддो.
рд╕ाрдмुрджाрдгा рдЦिрдЪрдбी рдЬेрд╡्рд╣ा рдкрдг рджрд╣्рдпाрд╕ोрдмрдд рдЦाрддो рддेрд╡्рд╣ा рдЖрдкрд▓्рдпाрд▓ा рд╕рдЧрд│्рдпा рдк्рд░рдХाрд░рдЪे рдк्рд░ोрдЯिрди्рд╕ рдХाрд░्рдмोрд╣ाрдпрдб्рд░ेрдЯрд╕ рдкрдг рдоिрд│рддाрдд.
рд╕рдЧрд│्рдпांрдиा рдЖрд╡рдбрдгाрд░ी рдЦिрдЪрдбी.. рд╣ी рдо‌рдЙ рд╡ рд▓ुрд╕рд▓ुрд╢ीрдд рддрд░ рдЕрд╕рд▓ीрдЪ рдкाрд╣िрдЬे рдкрдг рдПрдХ рдПрдХ рджाрдгा рдоोрдХрд│ा рдЕрд╕рд▓ा рдкाрд╣िрдЬे...
рдЦुрдк рдУрд▓ा рдЧрдЪ्рдЪ рдЧोрд│ा рдкрдг рдирдХो рд╡ рдХोрд░рдбी рдлрдбрдлрдбीрдд рдкрдг рдирдХो...
рд╕ाрд╣िрдд्рдп ...
*рд╕ाрдмुрджाрдгा... рдПрдХ рд╡ाрдЯी
*рджाрдг्рдпाрдЪे рдХूрдЯ ...рдЕрд░्рдзी рд╡ाрдЯी
*рдЙрдХрдбрд▓ेрд▓्рдпा рдмрдЯाрдЯ्рдпाрдЪ्рдпा рдлोрдбी ...рдПрдХ рд╡ाрдЯी *рдХोрдеिंрдмीрд░ ...рдПрдХ рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди рдЪिрд░ूрди
*рдУрд▓े рдиाрд░рд│ рдХिрд╕ ...рдПрдХ рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рд╕ाрдЦрд░... рдПрдХ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоीрда... рдПрдХ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... рдПрдХ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдкाрддрд│ рд╕ाрдЬूрдХ рддूрдк ...рдЪाрд░ рдЯेрдмрд▓ рд╕्рдкूрди
*рдЬिрд░े... рдЕрд░्рдзा рдЯी рд╕्рдкूрди
*рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा... рддीрди
*рд▓िंрдмू рд░рд╕... рджोрди рдЯीрд╕्рдкूрди
рдХृрддी...
*рд╕ाрдмुрджाрдгा рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рджोрдирджा рдзुрд╡ूрди рдШ्рдпा, рд╡ рдд्рдпाрдд рд╕ाрдмुрджाрдгा рднिрдЬेрд▓ рдПрд╡рдвे рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди рднिрдЬрдд рдаेрд╡ा.
*рдПрдХ рддाрд╕ाрдиे рд╕ाрдмुрджाрдгा рдЦाрд▓ीрд╡рд░ рдХрд░ूрди рдШ्рдпा, рдЕрд╕ा рд╕ाрдмुрджाрдгा рдкाрдЪ рддे рд╕рд╣ा рддाрд╕ рднिрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпा.
*рдиंрддрд░ рдд्рдпाрдд рдЕрд░्рдзी рд╡ाрдЯी рджाрдг्рдпाрдЪे рдХूрдЯ рдЯाрдХूрди рд╕рд░्рд╡ рдоिрд╢्рд░рдг рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ूрди рдШ्рдпा.
*рдПрдХा рдХрдврдИрдд рд╕ाрдЬूрдХ рддूрдк рддाрдкрд╡ूрди, рдд्рдпाрдд рдЬिрд░े рдШाрд▓ा ,рдЬिрд░े рддрдбрддрдбрд▓्рдпाрд╡рд░ рдоिрд░рдЪ्рдпांрдЪे рддुрдХрдбे рдШाрд▓ूрди
рдЙрдХрдбрд▓ेрд▓्рдпा рдмрдЯाрдЯ्рдпाрдЪ्рдпा рдлोрдбी рдШाрд▓ूрди рдЦрдоंрдЧ рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा. рдиंрддрд░ рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ рдШाрд▓ूрди рдЫाрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा.рдордЧ рд╕ाрдмूрджाрдгा рд╢ेंрдЧрджाрдг्рдпाрдЪे рдоिрд╢्рд░рдг рдШाрд▓ूрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा.
*рдиंрддрд░ рдд्рдпाрдд рд╕ाрдЦрд░ рдоीрда рдШाрд▓ूрди рдЭाрдХрдг рдаेрд╡ूрди рд╡ाрдл рдЖрдгाрд╡ी. рдЕंрджाрдЬे рей..рек  рдоिрдиिрдЯे рдЭाрдХूрди рдаेрд╡ा.
*рдЭाрдХрдг рдХाрдвूрди рд▓िंрдмू рд░рд╕ рдШाрд▓ूрди рдЫाрди рдоिрдХ्рд╕ рдХрд░ा.
*рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ा, рдЦोрдмрд░े рдХीрд╕ рд╡ рдХोрдеिंрдмीрд░ рдШाрд▓ूрди рд╕рд░्рд╡्рд╣ рдХрд░ा.
*рд╕ोрдмрдд рдШрд░ी рдХेрд▓ेрд▓े рддाрдЬं рджрд╣ी рдж्рдпा.
*рдШрд░ी рдШрдЯ्рдЯ рджрд╣ी рдХрд░ाрдпрдЪी рдХृрддी рдЦाрд▓ीрд▓ рд▓िंрдХ рд╡рд░ рдмोрдЯ рдаेрд╡рд▓े рдХी рдЗंрдЧ्рд▓िрд╢ рд╡ рдорд░ाрдаीрдд рдоिрд│ेрд▓...
http://www.renurasoi.com/2018/09/homemade-curd.html?m=1



Comments

Popular posts from this blog

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Pakatil Puri рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा

  Pakatil Purya... рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा It's a typical maharashtrian sweet dish... Very easy to prepare and delicious too. Ingredients... *Fine semolina...1 Cup  1 Cup...150 ml *Sugar .... 1 Cup  *Desi ghee in liquid form.... 2 tsp *Curd...1/2 Cup... approximately *Ghee...for deep frying *Green cardamom powder...1/4 tsp *Dry fruits Powder...2 tbsp... optional  Recipe...  *Add ghee in semolina and just pulse it from the mixer. Remove from the mixer and take it in a pan. *Make a dough by using curd only. Dough should not be too hard or too soft. Let the dough rest for 30 minutes. *Now roll the dough into small Puri's. I have made bite size. *Deep fry Puri in ghee till light pink in colour. *You can store these by preparing it in a day in advance. *Take 1/2 cup sugar in a heavy base pan. Add 1/4 th Cup water. Put it on a gas on medium flame. *Let sugar dissolve and when it starts boiling reduce the gas flame. Let it boil for 3..4 minutes.  *Switch off the gas. Add 1/4 tsp green cardam

Moong Dal Paratha... Marathi

  #рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ  #рдоूрдЧ #рдбाрд│ #рдкрд░ाрдаा  рдоूрдЧ рдбाрд│ рдкрд░ाрдаा  рд╣े рдкрд░ाрдаे рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрдгि рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддाрдд.  рддे рдк्рд░рдеिрдирдпुрдХ्рдд рдЕрд╕рд▓्рдпाрдоुрд│े рдкौрд╖्рдЯिрдХ рд╕ुрдж्рдзा рдЖрд╣ेрдд.  рдЕрддिрд╢рдп рд╕ाрдзे рдЖрдгि рд╕рд╣рдЬ рдШрд░ी рдЙрдкрд▓рдм्рдз рдЕрд╕рд▓ेрд▓्рдпा рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдШाрд▓ूрди рд╣ोрддाрдд.  рддुрдо्рд╣ी рд╣े рдкрд░ाрдаे рдиाрд╢्рдд्рдпाрд╕ाрдаी  рдХрд░ू рд╢рдХрддा, рдЖॅрдлीрд╕ рд╡ рд╢ाрд│ेрдЪ्рдпा рдбрдм्рдпाрдд, рдк्рд░рд╡ाрд╕ाрд▓ा рдЬाрддाрдиा рдкрдг рдиेрдК рд╢рдХрддा.   рд╣ी рдПрдХ рдкाрд░ंрдкाрд░िрдХ рд░ाрдЬрд╕्рдеाрдиी рд░ेрд╕िрдкी рдЖрд╣े.  рд╕ाрд╣िрдд्рдп...  *рдкिрд╡рд│ी рдоूрдЧ рдбाрд│ ....1 рд╡ाрдЯी  1 рд╡ाрдЯी...150 рдоि.рд▓ी  *рдЧрд╡्рд╣ाрдЪे рдкीрда.... 2 рд╡ाрдЯ्рдпा  *рдоीрда... 2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣рд│рдж... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा... 3... рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди  * рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди  * рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िंрдЧ рдкुрдб... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рдкीрдаाрдд рдШाрд▓рдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓, рдоोрд╣рди... 1 рдЯेрд▓рд╕्рдкूрди  *рдкрд░ाрдаा рднाрдЬрдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓... 1/4 рд╡ाрдЯी  рдкрдж्рдзрдд...  * рдоूрдЧ рдбाрд│ рдзुрд╡ूрди рдкुрд░ेрд╢ा рдкाрдг्рдпाрдд реи рддाрд╕ рднिрдЬрдд рдаेрд╡ा.  реи рддाрд╕ांрдиंрддрд░ рдбाрд│ рдмोрдЯांрдиी рджाрдмुрди рдкрд╣ा, рдмोрдЯाрдиे рджाрдмूрди рдкрд╣ा. рдордЙ рдЭाрд▓ी рдо्рд╣рдгрдЬे рдбाрд│ рднिрдЬрд▓ी. рддрдпाрд░ рдЖрд╣े.  рдбाрд│ीрддрд▓े рдкाрдгी рдХाрдвूрди рдЯाрдХा рдЖрдгि рдмाрдЬूрд▓ा рдаेрд╡ा.  *рдЖрддा рд╣ी рдбाрд│ рджुрд╕рд▒्рдпा рдПрдХा рдкрд░ाрддीрдд рдШेрдКрди рдд्рдпाрдд  рддेрд▓ рдоोрд╣рди рдо्рд╣рдгूрди, рдоीрда, рддिрдЦрдЯ, рд╣рд│рдж, рд╣िंрдЧ, рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े, рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЖрдгि рдХोрдеिंрдмीрд░