#Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked
#RenuRasoi
#Cucumber #Raita
Cucumber Raita
Cool n tasty Raita...ЁЯШЛ
Goes very well with Paratha, Regular Meals,
For Fast ....with Sabudana/Sago Khichadi n Vada..
Ingredients...
*Cucumber finely chopped...2 Cups
*Homemade Curd...1 Cup
*Roasted Peanut Powder..1 Tablespoon
*Oil...2 tsp
*Mustard Seeds.. 1/4 tsp
*Asafoetida powder...a pinch
*Sugar...1 TSP
*Salt ...1/4 the tsp
*Chilly..1
*Curry Leaves..4
Method...
*Beat the Curd to a smooth paste.
*Add chopped Cucumber, Sugar n Salt.
*Mix properly, add roasted Peanut Powder.
*Heat Oil, add Mustard Seed, when it splutters add Asafoetida powder, broken Chillies n Curry leaves.
*Pour this over Cucumber Curd mix.
*Mix properly...
Ready...
Serve..
*If using for fast ,use Ghee , Cumin Seeds and Green Chillies for Tempering.
#рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ
#рдХाрдХрдбी #рдХोрд╢िंрдмीрд░
рдХाрдХрдбी рдЪी рдХोрд╢िंрдмीрд░
рдЙрди्рд╣ाрд│्рдпाрдЪा рддрдбाрдЦा рд╡ाрдврдд рдЖрд╣े, рдЕрд╢ा рд╡ेрд│ी рдХाрдХрдбी рдЪी рд╣ी рдХोрд╢िंрдмीрд░ рдорд╕्рдд рд▓ाрдЧрддे ЁЯШЛ
рд░ोрдЬрдЪ्рдпा рдЬेрд╡рдгाрдд, рдЙрдкрд╡ाрд╕ाрд╕ाрдаी .... рд╕ाрдмुрджाрдгा рдЦिрдЪрдбी рд╕ोрдмрдд, рдХिंрд╡ा рдорд▓ा рддрд░ рдиुрд╕рддी рдЪ рд╡ाрдЯी рднрд░ рдЦाрдпрд▓ा рдкрдг рдЖрд╡рдбрддे...
рд╕ाрд╣िрдд्рдп ...
* рдХाрдХрдбी рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди ... реи рдХрдк
* рдШрд░рдЪे рджाрдЯ рджрд╣ी ... рез рдХрдк
* рднाрдЬрд▓ेрд▓े рд╢ेंрдЧрджाрдг्рдпाрдЪा рдХुрдЯ.... 1 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
* рддेрд▓ ... 2 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдоोрд╣рд░ी .... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рд╣िंрдЧ рдкाрд╡рдбрд░ ... рдПрдХ рдЪिрдоूрдЯрднрд░
* рд╕ाрдЦрд░ ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдоीрда ... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдоिрд░рдЪी...1 рдоोрдаे рддुрдХрдбे рдХрд░ूрди
* рдХрдвीрдкрдд्рдд्рдпाрдЪी рдкाрдиे..4
рдХृрддी
* рджрд╣ी рдЫाрди рдлेрдЯूрди рдШ्рдпा.
* рдпा рджрд╣्рдпाрдд рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХाрдХрдбी, рд╕ाрдЦрд░ ,рдоीрда рд╡ рд╢ेंрдЧрджाрдг्рдпाрдЪा рдХुрдЯ рдШाрд▓ा.
* рддेрд▓ рдЧрд░рдо рдХрд░ूрди рдд्рдпाрдд рдоोрд╣рд░ी рдШाрд▓ूрди рддрдбрддрдбрд▓्рдпाрд╡рд░ рдд्рдпाрдд рд╣िंрдЧ рдкूрдб, рдоिрд░рдЪीрдЪे рддुрдХрдбे рдЖрдгि рдХрдвीрдкрдд्рддा рдШाрд▓ाрд╡ा.
* рд╣ी рдлोрдбрдгी рдХाрдХрдбी рджрд╣ी рдоिрд╢्рд░рдгाрд╡рд░ рдШाрд▓ूрди рдЫाрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा.
*рд╕рд░्рд╡्рд╣ рдХрд░ा ..
* рдЬрд░ рдЙрдкрд╡ाрд╕ा рд╕ाрдаी рдХрд░рдд рдЕрд╕ाрд▓ рддрд░ рдлोрдбрдгी рдордз्рдпे рдлрдХ्рдд рддुрдк, рдЬीрд░े рд╡ рдоिрд░рдЪ्рдпा рдШाрд▓ा.
#Cucumber #Raita
Cucumber Raita
Cool n tasty Raita...ЁЯШЛ
Goes very well with Paratha, Regular Meals,
For Fast ....with Sabudana/Sago Khichadi n Vada..
Ingredients...
*Cucumber finely chopped...2 Cups
*Homemade Curd...1 Cup
*Roasted Peanut Powder..1 Tablespoon
*Oil...2 tsp
*Mustard Seeds.. 1/4 tsp
*Asafoetida powder...a pinch
*Sugar...1 TSP
*Salt ...1/4 the tsp
*Chilly..1
*Curry Leaves..4
Method...
*Beat the Curd to a smooth paste.
*Add chopped Cucumber, Sugar n Salt.
*Mix properly, add roasted Peanut Powder.
*Heat Oil, add Mustard Seed, when it splutters add Asafoetida powder, broken Chillies n Curry leaves.
*Pour this over Cucumber Curd mix.
*Mix properly...
Ready...
Serve..
*If using for fast ,use Ghee , Cumin Seeds and Green Chillies for Tempering.
#рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ
#рдХाрдХрдбी #рдХोрд╢िंрдмीрд░
рдХाрдХрдбी рдЪी рдХोрд╢िंрдмीрд░
рдЙрди्рд╣ाрд│्рдпाрдЪा рддрдбाрдЦा рд╡ाрдврдд рдЖрд╣े, рдЕрд╢ा рд╡ेрд│ी рдХाрдХрдбी рдЪी рд╣ी рдХोрд╢िंрдмीрд░ рдорд╕्рдд рд▓ाрдЧрддे ЁЯШЛ
рд░ोрдЬрдЪ्рдпा рдЬेрд╡рдгाрдд, рдЙрдкрд╡ाрд╕ाрд╕ाрдаी .... рд╕ाрдмुрджाрдгा рдЦिрдЪрдбी рд╕ोрдмрдд, рдХिंрд╡ा рдорд▓ा рддрд░ рдиुрд╕рддी рдЪ рд╡ाрдЯी рднрд░ рдЦाрдпрд▓ा рдкрдг рдЖрд╡рдбрддे...
рд╕ाрд╣िрдд्рдп ...
* рдХाрдХрдбी рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди ... реи рдХрдк
* рдШрд░рдЪे рджाрдЯ рджрд╣ी ... рез рдХрдк
* рднाрдЬрд▓ेрд▓े рд╢ेंрдЧрджाрдг्рдпाрдЪा рдХुрдЯ.... 1 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
* рддेрд▓ ... 2 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдоोрд╣рд░ी .... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рд╣िंрдЧ рдкाрд╡рдбрд░ ... рдПрдХ рдЪिрдоूрдЯрднрд░
* рд╕ाрдЦрд░ ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдоीрда ... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдоिрд░рдЪी...1 рдоोрдаे рддुрдХрдбे рдХрд░ूрди
* рдХрдвीрдкрдд्рдд्рдпाрдЪी рдкाрдиे..4
рдХृрддी
* рджрд╣ी рдЫाрди рдлेрдЯूрди рдШ्рдпा.
* рдпा рджрд╣्рдпाрдд рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХाрдХрдбी, рд╕ाрдЦрд░ ,рдоीрда рд╡ рд╢ेंрдЧрджाрдг्рдпाрдЪा рдХुрдЯ рдШाрд▓ा.
* рддेрд▓ рдЧрд░рдо рдХрд░ूрди рдд्рдпाрдд рдоोрд╣рд░ी рдШाрд▓ूрди рддрдбрддрдбрд▓्рдпाрд╡рд░ рдд्рдпाрдд рд╣िंрдЧ рдкूрдб, рдоिрд░рдЪीрдЪे рддुрдХрдбे рдЖрдгि рдХрдвीрдкрдд्рддा рдШाрд▓ाрд╡ा.
* рд╣ी рдлोрдбрдгी рдХाрдХрдбी рджрд╣ी рдоिрд╢्рд░рдгाрд╡рд░ рдШाрд▓ूрди рдЫाрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा.
*рд╕рд░्рд╡्рд╣ рдХрд░ा ..
* рдЬрд░ рдЙрдкрд╡ाрд╕ा рд╕ाрдаी рдХрд░рдд рдЕрд╕ाрд▓ рддрд░ рдлोрдбрдгी рдордз्рдпे рдлрдХ्рдд рддुрдк, рдЬीрд░े рд╡ рдоिрд░рдЪ्рдпा рдШाрд▓ा.
Comments
Post a Comment