#RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐๐๐ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of dry wheat flour all o...
#RenuRasoi
Malpua
For me Malpua is a very difficult sweet dish, which is easy to eat to but difficult to made..๐
But this easy and yummy recipe by my friend Jyothi Baliga...tempts me to try this dish...
and it turned out Yummmm.
Crisp, soft and flavour full....
With a crunch of Almond n Pistachio...mild flavour of Saffron, tastes divine.
Ingredients...
*All Purpose flour/Maida... 1 Cup
Malpua
For me Malpua is a very difficult sweet dish, which is easy to eat to but difficult to made..๐
But this easy and yummy recipe by my friend Jyothi Baliga...tempts me to try this dish...
and it turned out Yummmm.
Crisp, soft and flavour full....
With a crunch of Almond n Pistachio...mild flavour of Saffron, tastes divine.
Ingredients...
*All Purpose flour/Maida... 1 Cup
1 Cup... 150 ml
*Semolina/Sooji...a fistful
*Sugar...3/4 th Cup
*Buttermilk...1 Cup
*Green Cardamom Powder..1/2 TSP
*Pure Ghee Solid... For shallow frying
Method...
*Mix All Purpose flour, Sugar, semolina and Buttermilk , take care not to form lumps.
*Continue mixing till Sugar dissolves.
*The consistency should be flowy like Idli Batter.
*You can add little water if required.
*Keep it aside for one-hour. Add Green Cardamom Powder.
*Take a flat pan with border, heat Ghee.
*Pour 2..3 tablespoon batter, spread it little with the back of the spoon.
*Let it be crispy red, flip, and cook from other side too.
*I have made two Malpua at a time.
*Garnish with chopped Dry fruits, and Rabadi.
*You can substitute Rabadi with fresh cream, add few strands of Saffron in the cream.
Enjoy..
#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเค
เคฎाเคฒเคชुเค
เคฎाเคฒเคชुเค เค เคคिเคถเคฏ เคธ्เคตाเคฆिเคท्เค เค เคธเคคो, เคाเคฏเคฒा เคฎเคा เคฏेเคคे,๐๐
เคชเคฃ เคฌเคจเคตाเคฏเคฒा เค เคคिเคถเคฏ เคเค ीเคฃ เค เคธเคคो เค เคธे เคฎाเคे เคฎเคค เคนोเคคे .
เคฎाเคी เคฎैเคค्เคฐीเคฃ เค्เคฏोเคคी เคी เคฐेเคธिเคชी เคชाเคนिเคฒी เคเคฃि เคฎเคฒा เคชเคฃ เค เคธं เคตाเคू เคฒाเคเคฒे เคी เคเคชเคฃ เคชเคฃ เคฎाเคฒเคชुเค เคเคฐूเคจ เคชाเคนिเคฒे เคชाเคนिเคेเคค. เคुเคฐเคुเคฐीเคค เคต เคฅोเคกेเคธे เคจเคฐเคฎ... เคोเคกเคธเคฐ เคฎเคงुเคฐ เคเคต...๐
เคธोเคฌเคค เคुเคฐเคुเคฐीเคค เคฌเคฆाเคฎ-เคชिเคธ्เคคे, เคेเคถเคฐाเคा เคฎंเคฆ เคธुเคตाเคธ ... เค เคนाเคนा...เคธुंเคฆเคฐ เคाเคฒे เคนोเคคे ...๐
เคเค เคเคชเคฃ เคฌเคूเคฏा เคน्เคฏाเคी เคฐेเคธिเคชी...
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เคฎैเคฆा ...เคเค เคเคช
*Semolina/Sooji...a fistful
*Sugar...3/4 th Cup
*Buttermilk...1 Cup
*Green Cardamom Powder..1/2 TSP
*Pure Ghee Solid... For shallow frying
Method...
*Mix All Purpose flour, Sugar, semolina and Buttermilk , take care not to form lumps.
*Continue mixing till Sugar dissolves.
*The consistency should be flowy like Idli Batter.
*You can add little water if required.
*Keep it aside for one-hour. Add Green Cardamom Powder.
*Take a flat pan with border, heat Ghee.
*Pour 2..3 tablespoon batter, spread it little with the back of the spoon.
*Let it be crispy red, flip, and cook from other side too.
*I have made two Malpua at a time.
*Garnish with chopped Dry fruits, and Rabadi.
*You can substitute Rabadi with fresh cream, add few strands of Saffron in the cream.
Enjoy..
#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเค
เคฎाเคฒเคชुเค
เคฎाเคฒเคชुเค เค เคคिเคถเคฏ เคธ्เคตाเคฆिเคท्เค เค เคธเคคो, เคाเคฏเคฒा เคฎเคा เคฏेเคคे,๐๐
เคชเคฃ เคฌเคจเคตाเคฏเคฒा เค เคคिเคถเคฏ เคเค ीเคฃ เค เคธเคคो เค เคธे เคฎाเคे เคฎเคค เคนोเคคे .
เคฎाเคी เคฎैเคค्เคฐीเคฃ เค्เคฏोเคคी เคी เคฐेเคธिเคชी เคชाเคนिเคฒी เคเคฃि เคฎเคฒा เคชเคฃ เค เคธं เคตाเคू เคฒाเคเคฒे เคी เคเคชเคฃ เคชเคฃ เคฎाเคฒเคชुเค เคเคฐूเคจ เคชाเคนिเคฒे เคชाเคนिเคेเคค. เคुเคฐเคुเคฐीเคค เคต เคฅोเคกेเคธे เคจเคฐเคฎ... เคोเคกเคธเคฐ เคฎเคงुเคฐ เคเคต...๐
เคธोเคฌเคค เคुเคฐเคुเคฐीเคค เคฌเคฆाเคฎ-เคชिเคธ्เคคे, เคेเคถเคฐाเคा เคฎंเคฆ เคธुเคตाเคธ ... เค เคนाเคนा...เคธुंเคฆเคฐ เคाเคฒे เคนोเคคे ...๐
เคเค เคเคชเคฃ เคฌเคूเคฏा เคน्เคฏाเคी เคฐेเคธिเคชी...
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เคฎैเคฆा ...เคเค เคเคช
เคเค เคเคช... 150 เคฎिเคฒी
*เคฐเคตा.. เคเค เคฎुเค
*เคคाเค... เคเค เคเคช
*เคธाเคเคฐ... เคชाเคเคฃ เคเคช
*เคตेเคฒเคी เคชाเคตเคกเคฐ... เค เคฐ्เคงा เคी เคธ्เคชूเคจ
*เคธाเคूเค เคคुเคช .... เคคเคณเคฃ्เคฏाเคธाเค ी... เคถॅเคฒोเคซ्เคฐाเคฏ เคेเคฒे เคเคนे
เคृเคคी
*เคฎैเคฆा ,เคฐเคตा ,เคคाเค เคเคฃि เคธाเคเคฐ เคเคเคค्เคฐ เคเคฐूเคจ เค्เคฏा เคเคฃि เคธाเคเคฐ เคตिเคฐเคเคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคขเคตเคณเคค เคฐाเคนा.
*เคเคกเคฒीเค्เคฏा เคชिเค ाเคช्เคฐเคฎाเคฃे เคธเคฐเคธเคฐीเคค เคชीเค เคाเคฒे เคชाเคนिเคे.
*เคเคฐूเคฐ เคตाเคเคฒ्เคฏाเคธ เค เคเคฆी เคฅोเคกे เคชाเคฃी เคाเคฒा .
*เคเค เคคाเคธ เคฎुเคฐเคค เคฌाเคूเคฒा เคฐाเคนू เคฆ्เคฏा.
*เคจंเคคเคฐ เคฌाเคूเคจे เคเคกा เค เคธเคฒेเคฒे เคธเคชाเค เคฌुเคกाเคे เคชॅเคจ เคेเคเคจ เคค्เคฏाเคค เคคुเคช เคชाเคคเคณ เคเคฐूเคจ เค्เคฏा. เคฎी เคถॅเคฒोเคซ्เคฐाเคฏ เคेเคฒे เคเคนे.
*2..3 เคेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ เคชीเค เคाเคฒूเคจ เคค्เคฏाเคฒा เคฅोเคกे เคชเคธเคฐเคตूเคจ เค्เคฏाเคตे.
*เคฆोเคจ्เคนी เคฌाเคूเคจे เคुเคฐเคुเคฐीเคค เคुเคฒाเคฌी เคฐंเคाเคตเคฐ เคคเคณूเคจ เค्เคฏा .
*เคช्เคฒेเค เคฎเคง्เคฏे เคाเคขूเคจ เค ेเคตा .
*เคธเคฐ्เคต्เคน เคเคฐเคคाเคจा เคค्เคฏाเคตเคฐ เคฌเคฆाเคฎ เคชिเคธ्เคค्เคฏाเคे เคाเคช เคต เคฐเคฌเคกी เคाเคฒूเคจ เคฆ्เคฏा.
*เคฐเคฌเคกी เคจเคธेเคฒ เคคเคฐ เคเคฐเคी เคธाเคฏ เคซेเคूเคจ เคค्เคฏाเค्เคฏाเคค เคฅोเคกीเคถी เคธाเคเคฐ เคเคฃि เคेเคถเคฐ เคाเคฒा, เคเคเคชเค เคฐเคฌเคกी เคคเคฏाเคฐ.
*เคुเคช เคธुंเคฆเคฐ เคฒाเคเคคाเคค.
*เคฐเคตा.. เคเค เคฎुเค
*เคคाเค... เคเค เคเคช
*เคธाเคเคฐ... เคชाเคเคฃ เคเคช
*เคตेเคฒเคी เคชाเคตเคกเคฐ... เค เคฐ्เคงा เคी เคธ्เคชूเคจ
*เคธाเคूเค เคคुเคช .... เคคเคณเคฃ्เคฏाเคธाเค ी... เคถॅเคฒोเคซ्เคฐाเคฏ เคेเคฒे เคเคนे
เคृเคคी
*เคฎैเคฆा ,เคฐเคตा ,เคคाเค เคเคฃि เคธाเคเคฐ เคเคเคค्เคฐ เคเคฐूเคจ เค्เคฏा เคเคฃि เคธाเคเคฐ เคตिเคฐเคเคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคขเคตเคณเคค เคฐाเคนा.
*เคเคกเคฒीเค्เคฏा เคชिเค ाเคช्เคฐเคฎाเคฃे เคธเคฐเคธเคฐीเคค เคชीเค เคाเคฒे เคชाเคนिเคे.
*เคเคฐूเคฐ เคตाเคเคฒ्เคฏाเคธ เค เคเคฆी เคฅोเคกे เคชाเคฃी เคाเคฒा .
*เคเค เคคाเคธ เคฎुเคฐเคค เคฌाเคूเคฒा เคฐाเคนू เคฆ्เคฏा.
*เคจंเคคเคฐ เคฌाเคूเคจे เคเคกा เค เคธเคฒेเคฒे เคธเคชाเค เคฌुเคกाเคे เคชॅเคจ เคेเคเคจ เคค्เคฏाเคค เคคुเคช เคชाเคคเคณ เคเคฐूเคจ เค्เคฏा. เคฎी เคถॅเคฒोเคซ्เคฐाเคฏ เคेเคฒे เคเคนे.
*2..3 เคेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ เคชीเค เคाเคฒूเคจ เคค्เคฏाเคฒा เคฅोเคกे เคชเคธเคฐเคตूเคจ เค्เคฏाเคตे.
*เคฆोเคจ्เคนी เคฌाเคूเคจे เคुเคฐเคुเคฐीเคค เคुเคฒाเคฌी เคฐंเคाเคตเคฐ เคคเคณूเคจ เค्เคฏा .
*เคช्เคฒेเค เคฎเคง्เคฏे เคाเคขूเคจ เค ेเคตा .
*เคธเคฐ्เคต्เคน เคเคฐเคคाเคจा เคค्เคฏाเคตเคฐ เคฌเคฆाเคฎ เคชिเคธ्เคค्เคฏाเคे เคाเคช เคต เคฐเคฌเคกी เคाเคฒूเคจ เคฆ्เคฏा.
*เคฐเคฌเคกी เคจเคธेเคฒ เคคเคฐ เคเคฐเคी เคธाเคฏ เคซेเคूเคจ เคค्เคฏाเค्เคฏाเคค เคฅोเคกीเคถी เคธाเคเคฐ เคเคฃि เคेเคถเคฐ เคाเคฒा, เคเคเคชเค เคฐเคฌเคกी เคคเคฏाเคฐ.
*เคुเคช เคธुंเคฆเคฐ เคฒाเคเคคाเคค.
Comments
Post a Comment