#RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐๐๐ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of dry wheat flour all o...
#RenuRasoi
Kojagiri Milk
Kojagiri or Sharad Purnima is celebrated through out India. This festival is the end of harvest season.
On this day Moon ๐ is closest to the earth.
This festival is celebrated on the full Moon day in the month of Ashwin.
Milk is prepared and offered to the Moon...
Let the rays of Moon pass through the milk , n then Prasad is ready to drink.
Very rich in taste...with mild flavour of Saffron and Cardamom. Crunchy Almonds, Pistachio...
Ingredients...
Ingredients...
*Full fat Milk...4Cups
*Sugar...5 TSP
*Saffron... 20 thread's
*Almonds...2 TSP
*Cashews..2 TSP
*Pistachio....2 TSP
*Charoli/ Hamilton's Mombin... 2 TSP
*Green Cardamom Powder...1/2 TSP
Method...
*Make a coarse powder of Almond n Cashews.
*Slice the pistachios.
*Add Sugar, Saffron to the milk and Charoli/Hamilton's Mombin.
*Boil the Milk till it reduces to 3 cups.
*Add Almond n Cashews Powder.
*Switch off the gas.
*Add Green Cardamom Powder, sliced Pistachios.
*Serve warm.
Enjoy.
เคฐेเคฃुเคฐเคธोเค
เคोเคाเคिเคฐी เคे เคฆुเคง
เค เคถ्เคฐ्เคตिเคจ เคชौเคฐ्เคฃिเคฎा เคนा เคธเคฃ เคญाเคฐเคคाเคค เคเคตเคณ เคเคตเคณ เคธเคฐ्เคตเคค्เคฐ เคธाเคเคฐा เคนोเคคो. เคน्เคฏाเคฒा เคถเคฐเคฆ เคชौเคฐ्เคฃिเคฎा เค เคธे เคชเคฃ เคฎ्เคนเคฃเคคाเคค.
เคตिเคฆเคฐ्เคญाเคค เคญुเคฒाเคฌाเค เคी เคाเคฃी เคฎ्เคนเคฃเคคाเคค. เคाเคนी เคเคฐी เคเคธ्เคจि เค เคธเคคे, เคฎ्เคนเคฃเคे, เคเค เคเคชเคฒ्เคฏा เคชเคนिเคฒ्เคฏा เคฎुเคฒाเคฒा เคिंเคตा เคฎुเคฒीเคฒा เคเค्เคทเคฃ เคเคฐเคคे เคต เคाเคนी เคคเคฐी เคญेเค เคตเคธ्เคคू เคฆेเคคे. เคเคฐ เคเคเคค्เคฐ เคुเคुंเคฌ เคชเคฆ्เคงเคคी เค เคธेเคฒ เคคเคฐ เค เคจेเค เคเคฃांเคจा เคเคตाเคณाเคฏเคा เคธोเคนเคณा เค เคธเคคो.
เคेเคถเคฐ เคฏुเค्เคค เคฆुเคง เคเคเคตुเคจ เคंเคฆ्เคฐाเคฒा เคจैเคตेเคฆ्เคฏ เคฆाเคเคตूเคจ เคฎเค เคนे เคฆुเคง เคช्เคฐाเคถเคจ เคेเคฒे เคाเคคे.
เคเคฐोเคเคฐी เคเค्เคीเคตเคฐ เคธเคเคณे เคเคเคค्เคฐ เคฏेเคเคจ เคोเคाเคिเคฐी เคชौเคฐ्เคฃिเคฎा เคธाเคเคฐी เคเคฐเคคाเคค. เคฆुเคงाเคธोเคฌเคค เคिเคตเคกा, เคญाเคूเคจ เคต เคเคเคกเคฒेเคฒ्เคฏा เคญुเคเคฎूเค เคถेंเคा, เคญेเคณ, เค เคธे เคเคชเคฒ्เคฏाเคฒा เคเคตเคกीเคจुเคธाเคฐ เคชเคฆाเคฐ्เคฅ เค เคธเคคाเคค.
เคเค เคชाเคนूเคฏा เคोเคाเคिเคฐी เคे เคฆुเคง..
เคธाเคนिเคค्เคฏ
*เคฆुเคง....4 เคตाเคी
*เคธाเคเคฐ....5 เคीเคธ्เคชूเคจ
*เคेเคถเคฐ....25 เคाเคกी
*เคตेเคฒเคी เคชूเคก....1/2 เคी เคธ्เคชूเคจ
*เคฌเคฆाเคฎ....2 เคी เคธ्เคชूเคจ
*เคाเคू....2 เคी เคธ्เคชूเคจ
*เคชिเคธ्เคคा....2 เคी เคธ्เคชूเคจ
*เคाเคฐोเคณी....2 เคी เคธ्เคชूเคจ
เคृเคคी...
*เคฌเคฆाเคฎ เคต เคाเคू เคी เคाเคกเคธเคฐ เคชुเคก เคเคฐुเคจ เค्เคฏा.
*เคชिเคธ्เคคा เคฌाเคฐीเค เคिเคฐूเคจ เค्เคฏाเคตा.
*เคฆुเคงाเคค เคेเคถเคฐ, เคธाเคเคฐ เคต เคाเคฐोเคณी เคाเคฒूเคจ เคเคเคณूเคจ เค्เคฏा.
*3 เคตाเคी เคนोเคเคชเคฐ्เคฏंเคค เคเคเคตाเคตे. เคซाเคฐ เคฆाเค เคจเคो.
*เคฌเคฆाเคฎ เคต เคाเคू เคชूเคก เคाเคฒाเคตी.
*เคชिเคธ्เคค्เคฏाเคे เคाเคช เคต เคตेเคฒเคी เคชूเคก เคाเคฒाเคตी.
*เคंเคฆ्เคฐ เคฆेเคตाเคฒा เคจैเคตेเคฆ्เคฏ เคฆाเคเคตूเคจ, เคฆुเคง เคช्เคฐाเคถเคจ เคเคฐाเคตे.
Kojagiri Milk
Kojagiri or Sharad Purnima is celebrated through out India. This festival is the end of harvest season.
On this day Moon ๐ is closest to the earth.
This festival is celebrated on the full Moon day in the month of Ashwin.
Milk is prepared and offered to the Moon...
Let the rays of Moon pass through the milk , n then Prasad is ready to drink.
Very rich in taste...with mild flavour of Saffron and Cardamom. Crunchy Almonds, Pistachio...
Ingredients...
Ingredients...
*Full fat Milk...4Cups
*Sugar...5 TSP
*Saffron... 20 thread's
*Almonds...2 TSP
*Cashews..2 TSP
*Pistachio....2 TSP
*Charoli/ Hamilton's Mombin... 2 TSP
*Green Cardamom Powder...1/2 TSP
Method...
*Make a coarse powder of Almond n Cashews.
*Slice the pistachios.
*Add Sugar, Saffron to the milk and Charoli/Hamilton's Mombin.
*Boil the Milk till it reduces to 3 cups.
*Add Almond n Cashews Powder.
*Switch off the gas.
*Add Green Cardamom Powder, sliced Pistachios.
*Serve warm.
Enjoy.
เคฐेเคฃुเคฐเคธोเค
เคोเคाเคिเคฐी เคे เคฆुเคง
เค เคถ्เคฐ्เคตिเคจ เคชौเคฐ्เคฃिเคฎा เคนा เคธเคฃ เคญाเคฐเคคाเคค เคเคตเคณ เคเคตเคณ เคธเคฐ्เคตเคค्เคฐ เคธाเคเคฐा เคนोเคคो. เคน्เคฏाเคฒा เคถเคฐเคฆ เคชौเคฐ्เคฃिเคฎा เค เคธे เคชเคฃ เคฎ्เคนเคฃเคคाเคค.
เคตिเคฆเคฐ्เคญाเคค เคญुเคฒाเคฌाเค เคी เคाเคฃी เคฎ्เคนเคฃเคคाเคค. เคाเคนी เคเคฐी เคเคธ्เคจि เค เคธเคคे, เคฎ्เคนเคฃเคे, เคเค เคเคชเคฒ्เคฏा เคชเคนिเคฒ्เคฏा เคฎुเคฒाเคฒा เคिंเคตा เคฎुเคฒीเคฒा เคเค्เคทเคฃ เคเคฐเคคे เคต เคाเคนी เคคเคฐी เคญेเค เคตเคธ्เคคू เคฆेเคคे. เคเคฐ เคเคเคค्เคฐ เคुเคुंเคฌ เคชเคฆ्เคงเคคी เค เคธेเคฒ เคคเคฐ เค เคจेเค เคเคฃांเคจा เคเคตाเคณाเคฏเคा เคธोเคนเคณा เค เคธเคคो.
เคेเคถเคฐ เคฏुเค्เคค เคฆुเคง เคเคเคตुเคจ เคंเคฆ्เคฐाเคฒा เคจैเคตेเคฆ्เคฏ เคฆाเคเคตूเคจ เคฎเค เคนे เคฆुเคง เคช्เคฐाเคถเคจ เคेเคฒे เคाเคคे.
เคเคฐोเคเคฐी เคเค्เคीเคตเคฐ เคธเคเคณे เคเคเคค्เคฐ เคฏेเคเคจ เคोเคाเคिเคฐी เคชौเคฐ्เคฃिเคฎा เคธाเคเคฐी เคเคฐเคคाเคค. เคฆुเคงाเคธोเคฌเคค เคिเคตเคกा, เคญाเคूเคจ เคต เคเคเคกเคฒेเคฒ्เคฏा เคญुเคเคฎूเค เคถेंเคा, เคญेเคณ, เค เคธे เคเคชเคฒ्เคฏाเคฒा เคเคตเคกीเคจुเคธाเคฐ เคชเคฆाเคฐ्เคฅ เค เคธเคคाเคค.
เคเค เคชाเคนूเคฏा เคोเคाเคिเคฐी เคे เคฆुเคง..
เคธाเคนिเคค्เคฏ
*เคฆुเคง....4 เคตाเคी
*เคธाเคเคฐ....5 เคीเคธ्เคชूเคจ
*เคेเคถเคฐ....25 เคाเคกी
*เคตेเคฒเคी เคชूเคก....1/2 เคी เคธ्เคชूเคจ
*เคฌเคฆाเคฎ....2 เคी เคธ्เคชूเคจ
*เคाเคू....2 เคी เคธ्เคชूเคจ
*เคชिเคธ्เคคा....2 เคी เคธ्เคชूเคจ
*เคाเคฐोเคณी....2 เคी เคธ्เคชूเคจ
เคृเคคी...
*เคฌเคฆाเคฎ เคต เคाเคू เคी เคाเคกเคธเคฐ เคชुเคก เคเคฐुเคจ เค्เคฏा.
*เคชिเคธ्เคคा เคฌाเคฐीเค เคिเคฐूเคจ เค्เคฏाเคตा.
*เคฆुเคงाเคค เคेเคถเคฐ, เคธाเคเคฐ เคต เคाเคฐोเคณी เคाเคฒूเคจ เคเคเคณूเคจ เค्เคฏा.
*3 เคตाเคी เคนोเคเคชเคฐ्เคฏंเคค เคเคเคตाเคตे. เคซाเคฐ เคฆाเค เคจเคो.
*เคฌเคฆाเคฎ เคต เคाเคू เคชूเคก เคाเคฒाเคตी.
*เคชिเคธ्เคค्เคฏाเคे เคाเคช เคต เคตेเคฒเคी เคชूเคก เคाเคฒाเคตी.
*เคंเคฆ्เคฐ เคฆेเคตाเคฒा เคจैเคตेเคฆ्เคฏ เคฆाเคเคตूเคจ, เคฆुเคง เคช्เคฐाเคถเคจ เคเคฐाเคตे.
Comments
Post a Comment