#RenuRasoi #Spicy #Tangy #Quick Chilli Pickle Mirachi ka achar/pickle. This is a quick achar. ...which goes on finishing quickly. Ingrediants. .. *Fresh green chillies... 125 gms *Mustard seeds.. 1.5 tsp *Fenugreek seeds...1/4 tsp *Lemon juice....2 tbspn *Turmeric powder... 1/4th tsp *Asafoetida powder... 1/4 tsp *Salt... 1 tsp *Oil... 2 tbspn Method. .. *Cut chilles lengthwise and then again cut in two parts, we have used non spicy chillies specially available in winter. *Add 1 tsp salt & lemon juice, and mix properly. *Make a coarse powder of Fenugreek seeds and Mustard seeds. *Heat oil in a small kadhai or pan, add Fenugreek and Asafoetida powder. Switch off the gas. Immediately add Turmeric powder. Let it cool. *Add Mustard seeds powder in the Oil. *Add this in Chilli, mix properly. *Let it marinate for 30 minutes. *Our pickle is ready to eat. *Refrigerate for longer shelf life. *We want crispy chillies. so we always prepare this way. *Enjoy. #रेणूरसोई #मिरची लोणचे
#RenuRasoi
Lauki ka Halwa
This tasty and healthy sweet Dish is liked by all.
It tastes better when warm.
Loaded with Milk, Mava , Ghee, Dry fruits... Yummmm 😋😋
Easy to do it at home...
Ingredients...
*Grated Lauki/Bottle gourd...2.5 Cup
Lauki ka Halwa
This tasty and healthy sweet Dish is liked by all.
It tastes better when warm.
Loaded with Milk, Mava , Ghee, Dry fruits... Yummmm 😋😋
Easy to do it at home...
Ingredients...
*Grated Lauki/Bottle gourd...2.5 Cup
1cup...200 ml
*Milk...1.5 Cup
*Mava...3/4 the Cup
*Sugar...3/4 the Cup
*Homemade Ghee..2 tsp
*Green Cardamom Powder..1/2 tsp
Method...
*Peel the Bottle gourd, grate it.
*In a thick bottom pan heat the Ghee, add grated Bottle gourd, saute on medium flame for 4..5 mts.
*Add Milk n cook till Milk is fully absorbed, stirring occasionally.
*Add Crushed Mava, mix properly, cook for 5 minutes.
*Add Sugar, it will melt first, keep medium flame, stirring occasionally cook till it thickens.
*Add Chopped dryfruits of your choice, add green Cardamom Powder.
*Mix..Ready.
*Serve hot or cold.
Enjoy.
#दुधीहलवा
दुधी भोपळ्याचा हलवा पौष्टिक व स्वादीष्ट लागतो.
गरम गरम हलवा तर अहाहा... भरपूर दुध, खवा, तुफान, सुकामेवा.... मस्तच..
साहित्य:
दुधी भोपळा किसून... 2.5 वाटी
*Milk...1.5 Cup
*Mava...3/4 the Cup
*Sugar...3/4 the Cup
*Homemade Ghee..2 tsp
*Green Cardamom Powder..1/2 tsp
Method...
*Peel the Bottle gourd, grate it.
*In a thick bottom pan heat the Ghee, add grated Bottle gourd, saute on medium flame for 4..5 mts.
*Add Milk n cook till Milk is fully absorbed, stirring occasionally.
*Add Crushed Mava, mix properly, cook for 5 minutes.
*Add Sugar, it will melt first, keep medium flame, stirring occasionally cook till it thickens.
*Add Chopped dryfruits of your choice, add green Cardamom Powder.
*Mix..Ready.
*Serve hot or cold.
Enjoy.
#दुधीहलवा
दुधी भोपळ्याचा हलवा पौष्टिक व स्वादीष्ट लागतो.
गरम गरम हलवा तर अहाहा... भरपूर दुध, खवा, तुफान, सुकामेवा.... मस्तच..
साहित्य:
दुधी भोपळा किसून... 2.5 वाटी
1 वाटी...200 मिली.
साजूक तूप...2 टी स्पून
दुध...1.5 वाटी
खवा ....3/4 वाटी
साखर....3/4 वाटी
वेलचीपूड..1/2 टी स्पून
कृती:
*दुधीची साले काढून किसणीवर किसून घ्यावा.
*जाड बुडाच्या पातेल्यात तूप गरम करून त्यात किसलेला दुधी घालावा आणि दोनचार मिनीटे मध्यम आचेवर परतावा. नंतर त्यात दुध घालावे आणि मध्यम आचेवर शिजू द्यावे. मधेमधे ढवळावे.
* दुध आटले कि खवा व्यवस्थित बारीक करून घालावा, गुठळ्या राहू देवू नयेत.
*खवा घातल्यावर थोड्यावेळानंतर साखर घालावीआणि ढवळावे. आच मध्यम ठेवावी. साखर वितळेल आणि दुधी हलवा घट्ट होईल.
*एकदम छान घट्ट झाले कि गॅस बंद करावा.
*आपल्या आवडीनुसार सुका मेवा व वेलची पूड घालावी.
*हलवा गरम किंवा गार कसाही छान लागतो.
साजूक तूप...2 टी स्पून
दुध...1.5 वाटी
खवा ....3/4 वाटी
साखर....3/4 वाटी
वेलचीपूड..1/2 टी स्पून
कृती:
*दुधीची साले काढून किसणीवर किसून घ्यावा.
*जाड बुडाच्या पातेल्यात तूप गरम करून त्यात किसलेला दुधी घालावा आणि दोनचार मिनीटे मध्यम आचेवर परतावा. नंतर त्यात दुध घालावे आणि मध्यम आचेवर शिजू द्यावे. मधेमधे ढवळावे.
* दुध आटले कि खवा व्यवस्थित बारीक करून घालावा, गुठळ्या राहू देवू नयेत.
*खवा घातल्यावर थोड्यावेळानंतर साखर घालावीआणि ढवळावे. आच मध्यम ठेवावी. साखर वितळेल आणि दुधी हलवा घट्ट होईल.
*एकदम छान घट्ट झाले कि गॅस बंद करावा.
*आपल्या आवडीनुसार सुका मेवा व वेलची पूड घालावी.
*हलवा गरम किंवा गार कसाही छान लागतो.
Comments
Post a Comment