Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Sweet Appe

#RenuRasoi
Sweet Appe
Appe also known as Appo, Paniyaram.
These mildly sweet Appe with Banana and Coconut are crispy, tasty and easy to make.
Made from easily available items at home.
Can be used as a offering to God, for Tiffins, as a Sweet Dish...
I have learnt this Recipe from my friend Vinaya Prabhu...
Ingredients...
*Semolina ...1 cup
*Wheat flour ...1 cup
*Finely Chopped Jaggery ...2 cups
*Banana ..1
*Grated Coconut ..3/4 th cup
*Water ..1 cup
*Green Cardamom powder.. 1 teaspoon
Method...
*Grind from mixer Banana, Jaggery, Coconut, Green Cardamom Powder by adding water to a smooth paste.
*Pour this mix in a pan, mix Wheat flour and Semolina slowly without forming lumps.
*Let it rest for 15 minutes.
*Heat Appe pan , add Ghee...pour one teaspoon mix, drizzle with Ghee from all the sides, cover with the lid, remove the lid, flip the Appe and let it be crispy  from another side.
*Your sweet Appe are ready...
*They taste better when warm as well as cool.
*Here I have used Dry grated Coconut...you can use fresh coconut if wish so.

#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ
#เค—ोเคกเค†เคช्เคชे
เค—ोเคก เค†เคช्เคชे
เคถ्เคฐाเคตเคฃ เคฎเคนिเคจा เคฎ्เคนเคฃเคœे เคต्เคฐเคค เคตैเค•เคฒ्เคฏ เคต เคธเคฃा เคธुเคฆीเคšे เคฆिเคตเคธ.เคคเคธे เคคเคฐ เคช्เคฐเคค्เคฏेเค• เคธเคฃाเคฒा เค•เคฐाเคฏเคšे เคชเค•्เคตाเคจ्เคจ เค เคฐเคฒेเคฒेเคš เค…เคธเคคे, เคชเคฃ เคคเคฐीเคนी เค‰เคชाเคธ เคธोเคกเคคाเคจा, เคฎुเคฒांเคจा เคกเคฌ्เคฏाเคค เค–ाเคŠ เคฎ्เคนเคฃूเคจ เคฆेเคŠ เคถเค•ू เค…เคธा เคนा เคชเคฆाเคฐ्เคฅ.
เคเคŸเคชเคŸ เคนोเคคो เคต เคšเคตเคฆाเคฐ เคฒाเค—เคคो.
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เค•เคฃिเค•... 1 เคตाเคŸी
*เคฐเคตा... 1 เคตाเคŸी
*เค•ेเคณे... 1
*เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 2 เคตाเคŸ्เคฏा
*เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชुเคก... 1 เคšिเคฎूเคŸ
*เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธ... 3/4 เคตाเคŸी
*เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी
*เคธाเคœुเค• เคคुเคช ...เค…ंเคฆाเคœे 1/4 เคตाเคŸी.
เค•ृเคคी...
*เคฎिเค•्เคธเคฐ เคš्เคฏा เคญांเคก्เคฏाเคค เค•ेเคณे เคšिเคฐूเคจ, เค—ुเคณ, เค–ोเคฌเคฐे เค•ीเคธ, เคตेเคฒเคšी เคชुเคก เคต 1 เคตाเคŸी เคชाเคฃी เค˜ाเคฒूเคจ , เคตाเคŸूเคจ เค˜्เคฏा.
*เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคญांเคกเคฏाเคค เค•ाเคขूเคจ เคค्เคฏाเคค เคฐเคตा เคต เค•เคฃिเค• เคนเคณु เคนเคณु เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐा.
*เฅงเฅซ เคฎिเคจिเคŸाเคจी เค†เคช्เคชे เคชाเคค्เคฐ เค—เคฐเคฎ เค•เคฐूเคจ เคคुเคช เค˜ाเคฒा, เคšเคฎเคšाเคญเคฐ เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เค˜ाเคฒूเคจ เคฌाเคœूเคจे เคคुเคช เคธोเคกा, 2 เคฎिเคจिเคŸे เคाเค•เคฃ เค ेเคตा, เคाเค•เคฃ เค•ाเคขूเคจ เคšเคฎเคš्เคฏा เคจे  เคซिเคฐเคตूเคจ เคฆुเคธเคฐी เคฌाเคœू เคชเคฃ เคคुเคช เค˜ाเคฒूเคจ เค—ुเคฒाเคฌी เคถेเค•ूเคจ เค˜्เคฏा.
*เค—ाเคฐ เค•िंเคตा เค—เคฐเคฎ เคฆोเคจ्เคนी เค›ाเคจ เคฒाเค—เคคाเคค.
*เค‡เคฅे เค“เคฒे เคจाเคฐเคณ เคตाเคชเคฐเคฒे เค†เคนे, เคธुเค•เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคชเคฃ เคตाเคชเคฐू เคถเค•เคคा.

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Til Gul Ladoo/Vadi

  #RenuRasoi #Til #Gud #Sesame #Jaggery Til Gul Ladoo/ Vadi In India there's a tradition of eating Tilgul from Makar Sankranti till Rath saptami. Til Gul acts as a natural digestive aid and increases our immune system .  The fiber in sesame seeds supports healthy digestion, and jaggery helps prevent constipation. Try this simple and easy recipe where no syrup or เคชाเค• , เคšाเคถเคจी is needed. You can make Ladoo or Vadi as per your choice. Ingredients... 1 Cup...150 ml *Til without polish...2 cups *Finely chopped Jaggery... 1 Cup  Method.... *Roast Til in a kadhai on low flame, sauting continuously to remove it's raw flavour.  Take care not to over roast it.  Let it cool. *In a mixer jar add roasted Til and Jaggery, grind till it becomes powder. *Put in a wide based pan and mix thoroughly with the help of your hands. *Roll in small Ladoo. *You can eat one small Ladoo daily. For making Vadi *Take the grinded Til gud mix in a pan , add 2-3 teaspoons of milk and make a doug...
Post a Comment
Read more