Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Carrot Chutney

#RenuRasoi
Carrot Chutney
 In Winter we prepare various dishes made from Carrots
Carrot Halwa, Carrot Salad ,we use it in different Vegetable combinations as well as in different Rice preparations,  Pulao, Upma etc.
Carrots is the good source of Vitamin A.
Today I have prepared Carrot Chutney which is very tasty and goes very well with Idli, Dosa, Sandwiches and in your regular meals.
Ingredients...
*Diced Carrots... 1 Cup
*Split  BlackGram  Dal ...2 tsp
*Dry Coconut grated...4 tsp
*Red Chilli Powder...2 tsp
*Lemon juice 2 tsp
*Salt...1/2 tsp
*Sugar..1/2 tsp
*Water...1/2 Cup
Method..
*Dry roast split Black Gram Dal in golden colour.
*Let it cool.
*Mix all the ingredients.
*Grind it from the mixer.
*Adjust water as per your requirement.
*You can give a tempering of 2 tsp Oil, with a 1/2 tsp Mustard and a pinch of Asafoetida.
Serve with Idli, Dosa, Sandwiches and regular meals.
Enjoy...

#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ
เค—ाเคœเคฐाเคšी เคšเคŸเคฃी
เคนिเคตाเคณ्เคฏाเคค เค†เคชเคฃ เค—ाเคœเคฐाเคšे เค…เคจेเค• เคชเคฆाเคฐ्เคฅ เคฌเคจเคตเคคो .
เค—ाเคœเคฐ เคนเคฒเคตा, เค—ाเคœเคฐाเคšी เค•ोเคถिंเคฌीเคฐ, เค—ाเคœเคฐाเคšे เคธाเคงे เคธॅเคฒเคก,  เค—ाเคœเคฐ เค˜ाเคฒूเคจ เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคญाเคœ्เคฏा เคญाเคคाเคšे เคช्เคฐเค•ाเคฐ, เค‰เคชเคฎा เคตเค—ैเคฐे เคตเค—ैเคฐे...
เค—ाเคœเคฐ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏाเคธाเค ी เคชौเคท्เคŸिเค• เคคเคฐ เค†เคนेเคš เคชเคฃ เคตिเคŸॅเคฎिเคจ A เคฏुเค•्เคค เค†เคนे.
เค†เคœ เค†เคชเคฃ เค—ाเคœเคฐाเคšी เคšเคŸเคฃी เค•ेเคฒी เค†เคนे เคœी เค‡เคกเคฒी ,เคฆोเคธा ,เคธँเคกเคตिเคš เค•ेเคต्เคนा เค†เคชเคฒ्เคฏा เคฐोเคœเคš्เคฏा เคœेเคตเคฃाเคค เคธुเคฆ्เคงा เค‰เคค्เคคเคฎ เคฒाเค—เคคे.
เคธाเคนिเคค्เคฏ..
*เค—ाเคœเคฐाเคšे เคคुเค•เคกे... เคเค• เคตाเคŸी
*เค‰เคกीเคฆ เคกाเคณ เคฆोเคจ เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคธुเค•्เคฏा เค–ोเคฌเคฐ्‍เคฏाเคšा เค•िเคธ... เคšाเคฐ เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคฒाเคฒ เคคिเค–เคŸ ...เคฆोเคจ เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคฎीเค  ...เค…เคฐ्เคงा เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคธाเค–เคฐ... เค…เคฐ्เคงा เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคฒिंเคฌाเคšा เคฐเคธ... เคฆोเคจ เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคชाเคฃी ...เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी
เค•ृเคคी...
*เคช्เคฐเคฅเคฎ เค‰เคกीเคฆ เคกाเคณ เค•ोเคฐเคกीเคš เค—ुเคฒाเคฌी เคฐंเค—ाเคตเคฐ เคญाเคœूเคจ เค˜्เคฏा. เคคिเคฒा เค—ाเคฐ เคนोเคŠ เคฆ्เคฏा.
*เคจंเคคเคฐ เคธเคฐ्เคต เคธाเคนिเคค्เคฏ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐा.
*เคฎिเค•्เคธเคฐเคฎเคง्เคฏे เคชाเคฃी เค˜ाเคฒूเคจ เคตाเคŸूเคจ เค˜्เคฏा.
*เคชाเคฃी เค†เคชเคฒ्เคฏा เค—เคฐเคœेเคจुเคธाเคฐ เค•เคฎी เคœाเคธ्เคค เค•เคฐा.
*เคฎी เค˜เคŸ्เคŸเคš เคšเคŸเคฃी เค ेเคตเคฒी เค†เคนे.
*เค†เคชเคฃ เคนเคตं เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ 2 เคŸी เคธ्เคชूเคจ เคคेเคฒाเคค 1/2 เคŸी เคธ्เคชूเคจ เคฎोเคนเคฐी เคต เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคนिंเค— เค˜ाเคฒूเคจ เคซोเคกเคฃी เค˜ाเคฒूเคจ เคถเค•เคคा.
*เคนी เคšเคŸเคฃी เค‡เคกเคฒी, เคฆोเคธा, เคธॅเคจ्เคกเคตिเคš, เคชเคฐाเค े เค•िंเคตा เค†เคชเคฒ्เคฏा เคœेเคตเคฃाเคค เคธुเคฆ्เคงा เค‰เคค्เคคเคฎ เคฒाเค—เคคे.
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Beetroot banana cutlet

  RenuRasoi  #Banana #Beetroot #Cutlet  These are very tasty and yummy cutlets. You can prepare it as a starter, as a snacks, to carry in tiffin.... Can be prepared day before, refrigerate and fry next morning. Ingredients  1 cup... 150 ml *Boiled and grated raw banana...2.5 Cup  *Boiled and grated beetroot... 1/2 Cup  *Finely chopped Onion... 3/4 Cup  *Chopped green chilli...2 tbsp  *Chopped ginger...1 tbspn  *Garlic pods... 6 *Chopped coriander... 2 tbspn *Chickpea flour...4 tbspn  *Oil for roasting masala... 2 tbspn  *Cumin seeds.... 1 tsp *Turmeric powder... 1 tsp  *Homemade garam masala... 1/2 tsp *Salt... 2 tsp  *Lemon juice... 2 tsp  *Semolina for coating... 2 tbspn  *Oil for frying... 5 tbspn Method... *Steam, peel and grate raw banana and beetroot. Measure it with 150 ml Cup. You can pulse this mix from the mixer to remove lumps if any. *Grind chopped green chilli, ginger and garlic without adding water...
Post a Comment
Read more