#RenuRasoi #Corn #Garlic #Pulao Corn Garlic Pulao This is a very tasty pulao recipe. Easy to prepare and mildly spicy, so everyone in the family right from kids to elders can enjoy this. You can skip garlic, if you wish. Goes very well with any Raita, Dal or Curry. Ingredients *Raw rice... 1 Cup 1 Cup... 150 ml *Sweet corn kernels... 1 Cup *Chopped garlic... 1 tbspn *Oil... 1 tbspn • Black pepper... 1 tsp • Salt ... 1 tsp • Hot water... 3 Cups Method... *Wash rice well and keep aside. * Grind black pepper to a coarse powder. *Heat oil in a heavy based pan or kadhai. *Deep fry chopped garlic till golden in colour, remove and keep aside. *Now in the same oil add washed rice and black pepper powder. Saute till sticky. *Add sweet corn kernels and salt. Mix properly. *Add water little less than 3 Cups, mix properly. Approximately 2.5 cups. We can use the remaining water if needed. • Cook till all the water get absorbed. • Serve by adding fried garlic and mint leaves.
#RenuRasoi
Carrot Chutney
In Winter we prepare various dishes made from Carrots
Carrot Halwa, Carrot Salad ,we use it in different Vegetable combinations as well as in different Rice preparations, Pulao, Upma etc.
Carrots is the good source of Vitamin A.
Today I have prepared Carrot Chutney which is very tasty and goes very well with Idli, Dosa, Sandwiches and in your regular meals.
Ingredients...
*Diced Carrots... 1 Cup
*Split BlackGram Dal ...2 tsp
*Dry Coconut grated...4 tsp
*Red Chilli Powder...2 tsp
*Lemon juice 2 tsp
*Salt...1/2 tsp
*Sugar..1/2 tsp
*Water...1/2 Cup
Method..
*Dry roast split Black Gram Dal in golden colour.
*Let it cool.
*Mix all the ingredients.
*Grind it from the mixer.
*Adjust water as per your requirement.
*You can give a tempering of 2 tsp Oil, with a 1/2 tsp Mustard and a pinch of Asafoetida.
Serve with Idli, Dosa, Sandwiches and regular meals.
Enjoy...
#रेणूरसोई
गाजराची चटणी
हिवाळ्यात आपण गाजराचे अनेक पदार्थ बनवतो .
गाजर हलवा, गाजराची कोशिंबीर, गाजराचे साधे सॅलड, गाजर घालून वेगवेगळ्या भाज्या भाताचे प्रकार, उपमा वगैरे वगैरे...
गाजर हे आपल्यासाठी पौष्टिक तर आहेच पण विटॅमिन A युक्त आहे.
आज आपण गाजराची चटणी केली आहे जी इडली ,दोसा ,सँडविच केव्हा आपल्या रोजच्या जेवणात सुद्धा उत्तम लागते.
साहित्य..
*गाजराचे तुकडे... एक वाटी
*उडीद डाळ दोन टीस्पून
*सुक्या खोबर्‍याचा किस... चार टीस्पून
*लाल तिखट ...दोन टीस्पून
*मीठ ...अर्धा टीस्पून
*साखर... अर्धा टीस्पून
*लिंबाचा रस... दोन टीस्पून
*पाणी ...अर्धी वाटी
कृती...
*प्रथम उडीद डाळ कोरडीच गुलाबी रंगावर भाजून घ्या. तिला गार होऊ द्या.
*नंतर सर्व साहित्य एकत्र करा.
*मिक्सरमध्ये पाणी घालून वाटून घ्या.
*पाणी आपल्या गरजेनुसार कमी जास्त करा.
*मी घट्टच चटणी ठेवली आहे.
*आपण हवं असल्यास 2 टी स्पून तेलात 1/2 टी स्पून मोहरी व चिमूटभर हिंग घालून फोडणी घालून शकता.
*ही चटणी इडली, दोसा, सॅन्डविच, पराठे किंवा आपल्या जेवणात सुद्धा उत्तम लागते.
Carrot Chutney
In Winter we prepare various dishes made from Carrots
Carrot Halwa, Carrot Salad ,we use it in different Vegetable combinations as well as in different Rice preparations, Pulao, Upma etc.
Carrots is the good source of Vitamin A.
Today I have prepared Carrot Chutney which is very tasty and goes very well with Idli, Dosa, Sandwiches and in your regular meals.
Ingredients...
*Diced Carrots... 1 Cup
*Split BlackGram Dal ...2 tsp
*Dry Coconut grated...4 tsp
*Red Chilli Powder...2 tsp
*Lemon juice 2 tsp
*Salt...1/2 tsp
*Sugar..1/2 tsp
*Water...1/2 Cup
Method..
*Dry roast split Black Gram Dal in golden colour.
*Let it cool.
*Mix all the ingredients.
*Grind it from the mixer.
*Adjust water as per your requirement.
*You can give a tempering of 2 tsp Oil, with a 1/2 tsp Mustard and a pinch of Asafoetida.
Serve with Idli, Dosa, Sandwiches and regular meals.
Enjoy...
#रेणूरसोई
गाजराची चटणी
हिवाळ्यात आपण गाजराचे अनेक पदार्थ बनवतो .
गाजर हलवा, गाजराची कोशिंबीर, गाजराचे साधे सॅलड, गाजर घालून वेगवेगळ्या भाज्या भाताचे प्रकार, उपमा वगैरे वगैरे...
गाजर हे आपल्यासाठी पौष्टिक तर आहेच पण विटॅमिन A युक्त आहे.
आज आपण गाजराची चटणी केली आहे जी इडली ,दोसा ,सँडविच केव्हा आपल्या रोजच्या जेवणात सुद्धा उत्तम लागते.
साहित्य..
*गाजराचे तुकडे... एक वाटी
*उडीद डाळ दोन टीस्पून
*सुक्या खोबर्‍याचा किस... चार टीस्पून
*लाल तिखट ...दोन टीस्पून
*मीठ ...अर्धा टीस्पून
*साखर... अर्धा टीस्पून
*लिंबाचा रस... दोन टीस्पून
*पाणी ...अर्धी वाटी
कृती...
*प्रथम उडीद डाळ कोरडीच गुलाबी रंगावर भाजून घ्या. तिला गार होऊ द्या.
*नंतर सर्व साहित्य एकत्र करा.
*मिक्सरमध्ये पाणी घालून वाटून घ्या.
*पाणी आपल्या गरजेनुसार कमी जास्त करा.
*मी घट्टच चटणी ठेवली आहे.
*आपण हवं असल्यास 2 टी स्पून तेलात 1/2 टी स्पून मोहरी व चिमूटभर हिंग घालून फोडणी घालून शकता.
*ही चटणी इडली, दोसा, सॅन्डविच, पराठे किंवा आपल्या जेवणात सुद्धा उत्तम लागते.
Comments
Post a Comment