Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Drumsticks Curry

#RenuRasoi
Drumstick Curry 
Healthy Yummy 
This Curry is very tasty and is with the goodness of drumstick s.
We all know the health benefits of drumstick s.
This Curry or Aamti is prepared from fresh juicy drumstick
 Goes well with hot rice and ghee.....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹
Ingredients....
 *Drumstick... 250 gms 
 *Oil...2 tbsp 
 *Besan/ chickpea flour....1 tablespoon 
 *Tamarind pulp ...1 tablespoon 
 *Grated coconut ...1/2 table spoon 
 *Red chilli powder... one tsp 
 *Salt ... one teaspoon
 *Goda masala... one tsp
 *Jaggery... one tablespoon
 *Mustard seeds... a pinch 
 *Cumin seeds ...a pinch 
 *Asafoetida ...a pinch 
 *Curry leaves...10
 Method....
 *Wash and cut the drumstick into two to three inch long pieces. Remove few peels.
 *Add enough water to cover the drumstick and cook for five minutes in a pot with a lid. 
 * Keep it aside with water. 
 *Heat oil in a pan and add mustard and cumin seeds. When it splutter s, add Asafoetida powder and  chickpea flour. Saute on a low flame until pink in colour. 
 * Then add turmeric and chilli powder . Also add goda masala, grated coconut and saute for a minute.
 *Add tamarind pulp, jaggery ,steamed drumstick pieces, curry leaves and mix well, add two cups of water and boil well.
1 cup... 150 ml
 *Turn off the gas, our Aamti is ready.
 * Serve hot , tastes yummy with rice and ghee.
#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ
เคถेเคตเค—्เคฏाเคš्เคฏा เคถेंเค—ांเคšी เค†เคฎเคŸी
เค›ाเคจ เคšเคตเคฆाเคฐ เคนिเคฐเคต्เคฏाเค—ाเคฐ เคถेเคตเค—्เคฏाเคš्เคฏा เคถेंเค—ा เคฎिเคณाเคฒ्เคฏा เคนोเคค्เคฏा.
เค˜เคฐी เค†เคฃเคฒ्เคฏा เคฌเคฐोเคฌเคฐ เคชเคŸเค•เคจ เคšिเคฐूเคจ เคธुंเคฆเคฐ เค†เคฎเคŸी เค•ेเคฒी .
เค—เคฐเคฎเค—เคฐเคฎ เคญाเคค เคค्เคฏाเคตเคฐ เคธाเคœूเค• เคคूเคช, เค†เคฎเคŸी... เค†เคนाเคนा เค‡เคคเค•ं เคธुंเคฆเคฐ เคฒाเค—เคฒे ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เคถेเคตเค—्เคฏाเคš्เคฏा เคถेंเค—ा... เคเค• เคชाเคต
*เคคेเคฒ... เคเค• เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
*เคฌेเคธเคจ... เคเค• เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
*เคšिंเคšेเคšा เค•ोเคณ ...เคเค• เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
*เคธुเค•्เคฏा เค–ोเคฌเคฐ्‍เคฏाเคšा เค•िเคธ ...เค…เคฐ्เคงा เคŸेเคฌเคฒ เคธ्เคชूเคจ 
*เคคिเค–เคŸ... เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคนเคณเคฆ...เคชाเคต เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคฎीเค  ... เคเค• เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เค—ोเคกा เคฎเคธाเคฒा... เคเค• เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เค—ुเคณ... เคเค• เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
*เคฎोเคนเคฐी... เคเค• เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ 
*เคœिเคฐे ...เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ
*เคนिंเค— ...เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ
*เค•เคขीเคฒिंเคฌाเคšी เคชाเคจे...10
เค•ृเคคी..
*เคถेเคตเค—्เคฏाเคš्เคฏा เคถेंเค—ांเคšे เคฆोเคจ เคคीเคจ เค‡ंเคš เคฒांเคฌीเคšे เคคुเค•เคกे เค•เคฐाเคตे. เคฅोเคกेเคธे เคธाเคฒं เค•ाเคขूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.
*เคถेंเค—ांเคšे เคคुเค•เคกे เคฎाเคตเคคीเคฒ เคคेเคตเคขे เคชाเคฃी เค˜ाเคฒूเคจ เคเค•ा เคญांเคก्เคฏाเคค เคाเค•เคฃ เค ेเคตूเคจ เคชाเคš เคฎिเคจिเคŸे เคถिเคœू เคฆ्เคฏाเคตे. *เคถेंเค—ा เคชाเคฃ्เคฏाเคธเค•เคŸ เคฌाเคœूเคฒा เค ेเคตूเคจ เคฆ्เคฏाเคตे.
*เคเค•ा เค•เคขเคˆเคค เคคेเคฒ เคคाเคชเคตूเคจ เคฎोเคนเคฐी เคต เคœिเคฐे เค˜ाเคฒाเคตे. เคคเคกเคคเคกเคฒ्เคฏाเคตเคฐ  เคค्เคฏाเคจंเคคเคฐ เคนिंเค— เคต เคฌेเคธเคจ เค—ुเคฒाเคฌी เคฐंเค—ाเคตเคฐ เคชเคฐเคคूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.
* เคฎเค— เคนเคณเคฆ, เคคिเค–เคŸ ,เค—ोเคกा เคฎเคธाเคฒा, เค–ोเคฌเคฐे เค•ीเคธ เค˜ाเคฒूเคจ เคชเคฐเคคाเคตे.
*เคšिंเคš เค—ुเคณाเคšा เค•ोเคณ, เคตाเคซเคตเคฒेเคฒ्เคฏा เคถेंเค—ांเคšे เคคुเค•เคกे  เคต เค•เคขीเคชเคค्เคคा  เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐूเคจ เคฆोเคจ เคตाเคŸ्เคฏा เคชाเคฃी เค˜ाเคฒूเคจ , เค›ाเคจ เค‰เค•เคณी เคฆ्เคฏा.
*เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐा, เค†เคชเคฒी เค†เคฎเคŸी เคคเคฏाเคฐ เค†เคนे.
*เค—เคฐเคฎ เค—เคฐเคฎ เคถेเคตเค—्เคฏाเคš्เคฏा เคถेंเค—ाเคšी เค†เคฎเคŸी เคญाเคค เค†เคฃि เคคुเคชाเคธोเคฌเคค เคธुंเคฆเคฐ เคฒाเค—เคคे.
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Beetroot banana cutlet

  RenuRasoi  #Banana #Beetroot #Cutlet  These are very tasty and yummy cutlets. You can prepare it as a starter, as a snacks, to carry in tiffin.... Can be prepared day before, refrigerate and fry next morning. Ingredients  1 cup... 150 ml *Boiled and grated raw banana...2.5 Cup  *Boiled and grated beetroot... 1/2 Cup  *Finely chopped Onion... 3/4 Cup  *Chopped green chilli...2 tbsp  *Chopped ginger...1 tbspn  *Garlic pods... 6 *Chopped coriander... 2 tbspn *Chickpea flour...4 tbspn  *Oil for roasting masala... 2 tbspn  *Cumin seeds.... 1 tsp *Turmeric powder... 1 tsp  *Homemade garam masala... 1/2 tsp *Salt... 2 tsp  *Lemon juice... 2 tsp  *Semolina for coating... 2 tbspn  *Oil for frying... 5 tbspn Method... *Steam, peel and grate raw banana and beetroot. Measure it with 150 ml Cup. You can pulse this mix from the mixer to remove lumps if any. *Grind chopped green chilli, ginger and garlic without adding water...
Post a Comment
Read more