#RenuRasoi #Corn #Garlic #Pulao Corn Garlic Pulao This is a very tasty pulao recipe. Easy to prepare and mildly spicy, so everyone in the family right from kids to elders can enjoy this. You can skip garlic, if you wish. Goes very well with any Raita, Dal or Curry. Ingredients *Raw rice... 1 Cup 1 Cup... 150 ml *Sweet corn kernels... 1 Cup *Chopped garlic... 1 tbspn *Oil... 1 tbspn • Black pepper... 1 tsp • Salt ... 1 tsp • Hot water... 3 Cups Method... *Wash rice well and keep aside. * Grind black pepper to a coarse powder. *Heat oil in a heavy based pan or kadhai. *Deep fry chopped garlic till golden in colour, remove and keep aside. *Now in the same oil add washed rice and black pepper powder. Saute till sticky. *Add sweet corn kernels and salt. Mix properly. *Add water little less than 3 Cups, mix properly. Approximately 2.5 cups. We can use the remaining water if needed. • Cook till all the water get absorbed. • Serve by adding fried garlic and mint leaves.
#RenuRasoi
#Potato #Semolina #Sooji
Semolina Roasted Potatoes
It's a Tasty n Yummy preparation.
But not at all deep fried, still very crisp and tasty..😋😋
Can be served as a starter or side dish in regular meals.
Ingredients. ...
*Baby potatoes... 12
*Semolina...1.5 tablespoon
*Oil ...4 tablespoon
*Salt... 1 tsp
*Red Chilli Powder... 2 tsp
*Black Pepper Powder ...1/4 tsp
*Asafoetida Powder ... 1/4 tsp
*Chat Masala...1 tsp
Method. ..
*Pressure cook the potatoes for 1 whistle. Peel off the skin.
*Add Oil in a pan and roast the potatoes by adding Salt n Termeric. *Let it be golden in colour and crispy. Keep it aside.
*Roast Semolina for 2-3 minutes and keep aside.
*In a pan add Oil, add Asafoetida, Red Chilli Powder and Black Pepper Powder. ... Saute well on low flame. *Add roasted Potatoes and mix well.
*Add roasted semolina and toss them.Keep on a low flame.
*Garnish with chat masala and coriander.
Done...
Serve as a starter or side dish in meals...
Enjoyy. .
#रेणूरसोई
कुरकुरीत बटाटे
हा एक बटाट्याचा चटपटीत असा प्रकार आहे जो आपण स्टार्टर म्हणून तर देऊ शकतो किंवा रोजच्या जेवणात अथवा पार्टीच्या जेवणात एक साईड डिश म्हणुन देऊ शकतो.
अतिशय खमंग असा हा प्रकार पण अजिबात तळलेला नाही आहे, तर खमंग परतून घेतलेला आहे खूप कुरकुरीत व छान लागतो 😋😋
बघु या कसे करायचे कुरकुरीत बटाटे...
साहित्य...
छोटे ... बटाटे 12
रवा ... दीड टेबलस्पून
तेल ... चार टेबल स्पून
मीठ ... एक टिस्पून
तिखट ... दोन टिस्पून
मिरी पूड ... पाव टिस्पून
हिंग... पाव टीस्पून
चाट-मसाला... 1 टिस्पून
कृती...
*बटाटे प्रेशर कुकर मध्ये एक शिट्टी होई
पर्यंत हाय गॅसवर उकडून घ्या ,गार झाल्यावर साले काढून घ्या.
*एका लोखंडी कढईत तेल गरम करा व बटाटे हळद आणि मीठ घालून कुरकुरीत होईस्तोवर परतून घ्या.
*खमंग गुलाबी परतलेले बटाटे काढून घ्या. आपण उरलेले तेल पुन्हा वापरणार आहोत
*रवा दुसऱ्या एका भांड्यात मंद आचेवर परतून घ्या.
*उरलेल्या तेलात हिंग ,तिखट व मिरेपूड घालून एक मिनिट परता.
*त्यात आधी परतून घेतलेले बटाटे घालून छान एकत्र करून घ्या.
*नंतर त्याच्यावर भाजलेला रवा घालून मंद आचेवर तीन-चार मिनिटे परतून घ्या.
*कुरकुरीत खमंग बटाटे चाट मसाला व कोथिंबीर घालून सर्व्ह करा.
Comments
Post a Comment