#Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked
*рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
рдЪрд╡рд│ी рд╡ рдЫोрд▓्рдпाрдЪे рд╕ुंрджрд▓
рд╣ा рдПрдХ рджाрдХ्рд╖िрдгाрдд्рдп рдХрдбрдзाрди्рдпाрдЪी рдЙрд╕рд│ीрдЪा рдЕрд╕ा рдк्рд░рдХाрд░ рдЖрд╣े.
рддेрд▓ рд╡ рдлाрд░рд╕े рдорд╕ाрд▓े рдирд╕рд▓े рддрд░ीрд╣ी рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рд▓ाрдЧрддं рдЖрдгि рдкौрд╖्рдЯिрдХ рдкрдг рдЖрд╣े.
рд╕ंрдз्рдпाрдХाрд│ी рдЪाрд░ рд╡ाрдЬрддा рдЪрд╣ा рд╕ोрдмрдд рдкрдг рдЦाрдпрд▓ा рд╕ुंрджрд░ рд▓ाрдЧрддे.
рджाрдХ्рд╖िрдгाрдд्рдп рд▓ोрдХ рдирд╡рд░ाрдд्рд░ाрдд рдк्рд░рд╕ाрдж рдо्рд╣рдгूрди рд╡ेрдЧрд│्рдпा рдк्рд░рдХाрд░рдЪे рд╕ुंрджрд▓ рдХрд░рддाрдд.
рдмрдШूрдпा рдХрд╕े рдХрд░ाрдпрдЪे рд╕ुंрджрд▓
рд╕ाрд╣िрдд्рдп
*рдЪрд╡рд│ी ...рдЕрд░्рдзी рд╡ाрдЯी
*рдЫोрд▓े рдЕрд░्рдзी рд╡ाрдЯी
*рдУрд▓्рдпा рдЦोрдмрд▒्рдпाрдЪा рдХीрд╕... рдЕрд░्рдзी рд╡ाрдЯी
*рдЦोрдмрд░ेрд▓ рддेрд▓... рдПрдХ рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рд▓ाрд▓ рд╕ुрдХ्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा ..рджोрди рддे рддीрди
*рдоोрд╣рд░ी... рдкाрд╡ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдХрдвीрдкрдд्рдд्рдпाрдЪी рдкाрдиे ... рджрд╣ा-рдмाрд░ा
*рд╣िंрдЧ.. рдкाрд╡ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоीрда .. рдПрдХ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд▓िंрдмूрд░рд╕ ...рджोрди рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд╕ाрдЦрд░... рдЕрд░्рдзा рдЯी рд╕्рдкूрди
рдХृрддी...
*рдЪрд╡рд│ी рд╡ рдЫोрд▓े рд╡ेрдЧрд╡ेрдЧрд│े рдкाрдЪ-рд╕рд╣ा рддाрд╕ाрд╕ाрдаी рдкाрдг्рдпाрдд рднिрдЬрдд рдШाрд▓ा
*рдХुрдХрд░рдордз्рдпे рджोрди्рд╣ी рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ूрди рдЧॅрд╕рд╡рд░ рдПрдХ рд╢िрдЯ्рдЯी рдЖрдгि рдиंрддрд░ рд╕िрдорд╡рд░ 5 рддे 6 рдоिрдиिрдЯं рд╡ाрдлрд╡ूрди рдШ्рдпा. рдЫोрд▓े рд╡ рдЪрд╡рд│ीрдЪी рд╢िрдЬрд╡рддाрдиा рдкाрдгी рд╣े рджोрди्рд╣ी рдмुрдбрддीрд▓ рдПрд╡рдвे рдШाрд▓ाрд╡े.
*рдПрдХा рдХрдврдИрдд рдЦोрдмрд░ेрд▓ рддेрд▓ рдЧрд░рдо рдЭाрд▓े рдХि рдоोрд╣рд░ी рдШाрд▓ा, рд╡ рдоोрд╣рд░ी рддрдбрддрдбрд▓्рдпाрд╡рд░ рд╣िंрдЧ, рдХрдвीрдкрдд्рддा ,рд▓ाрд▓ рдоिрд░рдЪ्рдпा рд╡ рд╢िрдЬрд╡ूрди рдШेрддрд▓ेрд▓े рдХрдбрдзाрди्рдп рдШाрд▓ाрд╡े.
*рдоीрда рд╡ рд╕ाрдЦрд░ рдШाрд▓ूрди рддीрди-рдЪाрд░ рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддाрд╡े. *рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ूрди рдЦोрдмрд░े рд╡ рд▓िंрдмूрд░рд╕ рдШाрд▓ूрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ाрд╡े.
*рдЧрд░рдо рдЧрд░рдо рддрд░ рдлाрд░рдЪ рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे.
*рджुрдкाрд░рдЪ्рдпा рдЪрд╣ाрд╕ोрдмрдд рдХेрд╡्рд╣ा рдЬेрд╡рдгाрдд рд╕ुрдж्рдзा рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे.
рдЪрд╡рд│ी рд╡ рдЫोрд▓्рдпाрдЪे рд╕ुंрджрд▓
рд╣ा рдПрдХ рджाрдХ्рд╖िрдгाрдд्рдп рдХрдбрдзाрди्рдпाрдЪी рдЙрд╕рд│ीрдЪा рдЕрд╕ा рдк्рд░рдХाрд░ рдЖрд╣े.
рддेрд▓ рд╡ рдлाрд░рд╕े рдорд╕ाрд▓े рдирд╕рд▓े рддрд░ीрд╣ी рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рд▓ाрдЧрддं рдЖрдгि рдкौрд╖्рдЯिрдХ рдкрдг рдЖрд╣े.
рд╕ंрдз्рдпाрдХाрд│ी рдЪाрд░ рд╡ाрдЬрддा рдЪрд╣ा рд╕ोрдмрдд рдкрдг рдЦाрдпрд▓ा рд╕ुंрджрд░ рд▓ाрдЧрддे.
рджाрдХ्рд╖िрдгाрдд्рдп рд▓ोрдХ рдирд╡рд░ाрдд्рд░ाрдд рдк्рд░рд╕ाрдж рдо्рд╣рдгूрди рд╡ेрдЧрд│्рдпा рдк्рд░рдХाрд░рдЪे рд╕ुंрджрд▓ рдХрд░рддाрдд.
рдмрдШूрдпा рдХрд╕े рдХрд░ाрдпрдЪे рд╕ुंрджрд▓
рд╕ाрд╣िрдд्рдп
*рдЪрд╡рд│ी ...рдЕрд░्рдзी рд╡ाрдЯी
*рдЫोрд▓े рдЕрд░्рдзी рд╡ाрдЯी
*рдУрд▓्рдпा рдЦोрдмрд▒्рдпाрдЪा рдХीрд╕... рдЕрд░्рдзी рд╡ाрдЯी
*рдЦोрдмрд░ेрд▓ рддेрд▓... рдПрдХ рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рд▓ाрд▓ рд╕ुрдХ्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा ..рджोрди рддे рддीрди
*рдоोрд╣рд░ी... рдкाрд╡ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдХрдвीрдкрдд्рдд्рдпाрдЪी рдкाрдиे ... рджрд╣ा-рдмाрд░ा
*рд╣िंрдЧ.. рдкाрд╡ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоीрда .. рдПрдХ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд▓िंрдмूрд░рд╕ ...рджोрди рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд╕ाрдЦрд░... рдЕрд░्рдзा рдЯी рд╕्рдкूрди
рдХृрддी...
*рдЪрд╡рд│ी рд╡ рдЫोрд▓े рд╡ेрдЧрд╡ेрдЧрд│े рдкाрдЪ-рд╕рд╣ा рддाрд╕ाрд╕ाрдаी рдкाрдг्рдпाрдд рднिрдЬрдд рдШाрд▓ा
*рдХुрдХрд░рдордз्рдпे рджोрди्рд╣ी рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ूрди рдЧॅрд╕рд╡рд░ рдПрдХ рд╢िрдЯ्рдЯी рдЖрдгि рдиंрддрд░ рд╕िрдорд╡рд░ 5 рддे 6 рдоिрдиिрдЯं рд╡ाрдлрд╡ूрди рдШ्рдпा. рдЫोрд▓े рд╡ рдЪрд╡рд│ीрдЪी рд╢िрдЬрд╡рддाрдиा рдкाрдгी рд╣े рджोрди्рд╣ी рдмुрдбрддीрд▓ рдПрд╡рдвे рдШाрд▓ाрд╡े.
*рдПрдХा рдХрдврдИрдд рдЦोрдмрд░ेрд▓ рддेрд▓ рдЧрд░рдо рдЭाрд▓े рдХि рдоोрд╣рд░ी рдШाрд▓ा, рд╡ рдоोрд╣рд░ी рддрдбрддрдбрд▓्рдпाрд╡рд░ рд╣िंрдЧ, рдХрдвीрдкрдд्рддा ,рд▓ाрд▓ рдоिрд░рдЪ्рдпा рд╡ рд╢िрдЬрд╡ूрди рдШेрддрд▓ेрд▓े рдХрдбрдзाрди्рдп рдШाрд▓ाрд╡े.
*рдоीрда рд╡ рд╕ाрдЦрд░ рдШाрд▓ूрди рддीрди-рдЪाрд░ рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддाрд╡े. *рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ूрди рдЦोрдмрд░े рд╡ рд▓िंрдмूрд░рд╕ рдШाрд▓ूрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ाрд╡े.
*рдЧрд░рдо рдЧрд░рдо рддрд░ рдлाрд░рдЪ рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे.
*рджुрдкाрд░рдЪ्рдпा рдЪрд╣ाрд╕ोрдмрдд рдХेрд╡्рд╣ा рдЬेрд╡рдгाрдд рд╕ुрдж्рдзा рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे.
Comments
Post a Comment