#RenuRasoi #Corn #Garlic #Pulao Corn Garlic Pulao This is a very tasty pulao recipe. Easy to prepare and mildly spicy, so everyone in the family right from kids to elders can enjoy this. You can skip garlic, if you wish. Goes very well with any Raita, Dal or Curry. Ingredients *Raw rice... 1 Cup 1 Cup... 150 ml *Sweet corn kernels... 1 Cup *Chopped garlic... 1 tbspn *Oil... 1 tbspn • Black pepper... 1 tsp • Salt ... 1 tsp • Hot water... 3 Cups Method... *Wash rice well and keep aside. * Grind black pepper to a coarse powder. *Heat oil in a heavy based pan or kadhai. *Deep fry chopped garlic till golden in colour, remove and keep aside. *Now in the same oil add washed rice and black pepper powder. Saute till sticky. *Add sweet corn kernels and salt. Mix properly. *Add water little less than 3 Cups, mix properly. Approximately 2.5 cups. We can use the remaining water if needed. • Cook till all the water get absorbed. • Serve by adding fried garlic and mint leaves.
*रेणूरसोई
चवळी व छोल्याचे सुंदल
हा एक दाक्षिणात्य कडधान्याची उसळीचा असा प्रकार आहे.
तेल व फारसे मसाले नसले तरीही अतिशय चवदार लागतं आणि पौष्टिक पण आहे.
संध्याकाळी चार वाजता चहा सोबत पण खायला सुंदर लागते.
दाक्षिणात्य लोक नवरात्रात प्रसाद म्हणून वेगळ्या प्रकारचे सुंदल करतात.
बघूया कसे करायचे सुंदल
साहित्य
*चवळी ...अर्धी वाटी
*छोले अर्धी वाटी
*ओल्या खोबऱ्याचा कीस... अर्धी वाटी
*खोबरेल तेल... एक टेबलस्पून
*लाल सुक्या मिरच्या ..दोन ते तीन
*मोहरी... पाव टीस्पून
*कढीपत्त्याची पाने ... दहा-बारा
*हिंग.. पाव टीस्पून
*मीठ .. एक टीस्पून
*लिंबूरस ...दोन टीस्पून
*साखर... अर्धा टी स्पून
कृती...
*चवळी व छोले वेगवेगळे पाच-सहा तासासाठी पाण्यात भिजत घाला
*कुकरमध्ये दोन्ही एकत्र करून गॅसवर एक शिट्टी आणि नंतर सिमवर 5 ते 6 मिनिटं वाफवून घ्या. छोले व चवळीची शिजवताना पाणी हे दोन्ही बुडतील एवढे घालावे.
*एका कढईत खोबरेल तेल गरम झाले कि मोहरी घाला, व मोहरी तडतडल्यावर हिंग, कढीपत्ता ,लाल मिरच्या व शिजवून घेतलेले कडधान्य घालावे.
*मीठ व साखर घालून तीन-चार मिनिटे परतावे. *गॅस बंद करून खोबरे व लिंबूरस घालून एकत्र करावे.
*गरम गरम तर फारच छान लागते.
*दुपारच्या चहासोबत केव्हा जेवणात सुद्धा छान लागते.
चवळी व छोल्याचे सुंदल
हा एक दाक्षिणात्य कडधान्याची उसळीचा असा प्रकार आहे.
तेल व फारसे मसाले नसले तरीही अतिशय चवदार लागतं आणि पौष्टिक पण आहे.
संध्याकाळी चार वाजता चहा सोबत पण खायला सुंदर लागते.
दाक्षिणात्य लोक नवरात्रात प्रसाद म्हणून वेगळ्या प्रकारचे सुंदल करतात.
बघूया कसे करायचे सुंदल
साहित्य
*चवळी ...अर्धी वाटी
*छोले अर्धी वाटी
*ओल्या खोबऱ्याचा कीस... अर्धी वाटी
*खोबरेल तेल... एक टेबलस्पून
*लाल सुक्या मिरच्या ..दोन ते तीन
*मोहरी... पाव टीस्पून
*कढीपत्त्याची पाने ... दहा-बारा
*हिंग.. पाव टीस्पून
*मीठ .. एक टीस्पून
*लिंबूरस ...दोन टीस्पून
*साखर... अर्धा टी स्पून
कृती...
*चवळी व छोले वेगवेगळे पाच-सहा तासासाठी पाण्यात भिजत घाला
*कुकरमध्ये दोन्ही एकत्र करून गॅसवर एक शिट्टी आणि नंतर सिमवर 5 ते 6 मिनिटं वाफवून घ्या. छोले व चवळीची शिजवताना पाणी हे दोन्ही बुडतील एवढे घालावे.
*एका कढईत खोबरेल तेल गरम झाले कि मोहरी घाला, व मोहरी तडतडल्यावर हिंग, कढीपत्ता ,लाल मिरच्या व शिजवून घेतलेले कडधान्य घालावे.
*मीठ व साखर घालून तीन-चार मिनिटे परतावे. *गॅस बंद करून खोबरे व लिंबूरस घालून एकत्र करावे.
*गरम गरम तर फारच छान लागते.
*दुपारच्या चहासोबत केव्हा जेवणात सुद्धा छान लागते.
Comments
Post a Comment