#Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked
#RenuRasoi
#KothimbirBhaji
In winter Coriander or Kothimbir is amply available n tastes suuuperb.
In our house Kothimbir Zunka or Bhaji is prepared n liked by all...
This is a tasty n healthy preperation.
We like to have Shrikhand with this Veg.
Ingredients. ..
*Coriander.... 250 gms.
*Chickpea flour... 1 cups.
1 Cup...150 ml
*Oil... 8 tbspn.
*Salt ...1 tsp.
*Red Chilli Powder ...1.5 tsp.
*Turmeric ...1/2 tsp.
*Poppy Seeds... 2 tsp.
*Mustard Seeds...1/2 tsp
*Cumin Seeds...1/4 tsp
*Asafoetida powder...1/4 tsp
Method. ..
*Wash Coriander n chopp it finely. ..
*Add Oil in a pan, add Mustard n Cumin seeds , let it splutter.
*Add Termeric Powder ,Poppy Seeds, Asafoetida and chopped Coriander.
*Saute for 2..3 mts...add Red Chilli Powder n Salt...mix properly.
*Salt will release water...add Chickpea flour...mix properly....saute n cover... let it cook for 5 mts sauting occasionally.
*Ready...
Serve with Roti or Dal Rice.
Enjoy
#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
#рдХोрдеिंрдмीрд░ #рдЭुрдгрдХा
рдХोрдеिंрдмीрд░ рдЭुрдгрдХा
рд╣िрд╡ाрд│ा рдЖрд▓ा рдХी рдмाрдЬाрд░ाрдд рднрд░рдкूрд░ рддाрдЬा рд╣िрд░рд╡ा рдЧाрд░ рдХोрдеिंрдмीрд░ рдоिрд│ाрдпрд▓ा рд▓ाрдЧрддो.
рдпा рджिрд╡рд╕ाрдд рдХोрдеिंрдмीрд░ीрдЪी рдЪрд╡ рдХाрд╣ी рдФрд░рдЪ рдЕрд╕рддे, рдХोрдеिंрдмीрд░ рдиुрд╕рддा рд╕рдЬाрд╡рдЯीрд╕ाрдаी рд╡ाрдкрд░ाрдпрдЪा рдирд╕ूрди рдЖрдкрд▓्рдпा рдЖрд░ोрдЧ्рдпाрд╕ाрдаी рдкрдг рдкौрд╖्рдЯिрдХ рдЖрд╣े рд╡ рд╕ौंрджрд░्рдпрд╡рд░्рдзрдХ рдкрдг рдЖрд╣े. рдЖрдордЪ्рдпाрдХрдбे рдпा рдХोрдеिंрдмिрд░ीрдЪा рдЭुрдгрдХा рдХिंрд╡ा рдкीрда рд▓ाрд╡рд▓ेрд▓ी рднाрдЬी рд╣ी рдлाрд░ рдк्рд░िрдп рдЖрд╣े.
рдЕрд░्рдеाрдд рд╕ोрдмрдд рд╣рд╡ी рдПрдХ рд╢्рд░ीрдЦंрдбाрдЪी рд╡ाрдЯी.
рдлाрд░ рд╕ुंрджрд░ рдХॉрдо्рдмिрдиेрд╢рди рдЖрд╣े рд╣े.
рдХрд╕ा рдХрд░ाрдпрдЪा рдХोрдеिंрдмिрд░ीрдЪा рдЭुрдгрдХा...
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
*рдХोрдеिंрдмीрд░... 250 рдЧ्рд░ॅрдо
*рдмेрд╕рди ... рдПрдХ рд╡ाрдЯी
*Oil... 8 tbspn.
*Salt ...1 tsp.
*Red Chilli Powder ...1.5 tsp.
*Turmeric ...1/2 tsp.
*Poppy Seeds... 2 tsp.
*Mustard Seeds...1/2 tsp
*Cumin Seeds...1/4 tsp
*Asafoetida powder...1/4 tsp
Method. ..
*Wash Coriander n chopp it finely. ..
*Add Oil in a pan, add Mustard n Cumin seeds , let it splutter.
*Add Termeric Powder ,Poppy Seeds, Asafoetida and chopped Coriander.
*Saute for 2..3 mts...add Red Chilli Powder n Salt...mix properly.
*Salt will release water...add Chickpea flour...mix properly....saute n cover... let it cook for 5 mts sauting occasionally.
*Ready...
Serve with Roti or Dal Rice.
Enjoy
#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
#рдХोрдеिंрдмीрд░ #рдЭुрдгрдХा
рдХोрдеिंрдмीрд░ рдЭुрдгрдХा
рд╣िрд╡ाрд│ा рдЖрд▓ा рдХी рдмाрдЬाрд░ाрдд рднрд░рдкूрд░ рддाрдЬा рд╣िрд░рд╡ा рдЧाрд░ рдХोрдеिंрдмीрд░ рдоिрд│ाрдпрд▓ा рд▓ाрдЧрддो.
рдпा рджिрд╡рд╕ाрдд рдХोрдеिंрдмीрд░ीрдЪी рдЪрд╡ рдХाрд╣ी рдФрд░рдЪ рдЕрд╕рддे, рдХोрдеिंрдмीрд░ рдиुрд╕рддा рд╕рдЬाрд╡рдЯीрд╕ाрдаी рд╡ाрдкрд░ाрдпрдЪा рдирд╕ूрди рдЖрдкрд▓्рдпा рдЖрд░ोрдЧ्рдпाрд╕ाрдаी рдкрдг рдкौрд╖्рдЯिрдХ рдЖрд╣े рд╡ рд╕ौंрджрд░्рдпрд╡рд░्рдзрдХ рдкрдг рдЖрд╣े. рдЖрдордЪ्рдпाрдХрдбे рдпा рдХोрдеिंрдмिрд░ीрдЪा рдЭुрдгрдХा рдХिंрд╡ा рдкीрда рд▓ाрд╡рд▓ेрд▓ी рднाрдЬी рд╣ी рдлाрд░ рдк्рд░िрдп рдЖрд╣े.
рдЕрд░्рдеाрдд рд╕ोрдмрдд рд╣рд╡ी рдПрдХ рд╢्рд░ीрдЦंрдбाрдЪी рд╡ाрдЯी.
рдлाрд░ рд╕ुंрджрд░ рдХॉрдо्рдмिрдиेрд╢рди рдЖрд╣े рд╣े.
рдХрд╕ा рдХрд░ाрдпрдЪा рдХोрдеिंрдмिрд░ीрдЪा рдЭुрдгрдХा...
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
*рдХोрдеिंрдмीрд░... 250 рдЧ्рд░ॅрдо
*рдмेрд╕рди ... рдПрдХ рд╡ाрдЯी
1 рд╡ाрдЯी... 150 рдоिрд▓ी.
*рддेрд▓ ...8 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рдоीрда ...рдПрдХ рдЯिрд╕्рдкूрди
*рддिрдЦрдЯ ...рджीрдб рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд╣рд│рдж... рдЕрд░्рдзा рдЯी рд╕्рдкूрди
*рдЦрд╕рдЦрд╕... рджोрди рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд╣िंрдЧ... рдкाрд╡ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоोрд╣рд░ी... рдЕрд░्рдзा рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдЬिрд░े... рдкाрд╡ рдЯीрд╕्рдкूрди
рдХृрддी...
*рдХोрдеिंрдмीрд░ рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрд╡ूрди рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди рдШ्рдпा.
*рдПрдХा рд▓ोрдЦंрдбी рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рддाрдкрд╡ूрди рдоोрд╣рд░ी рд╡ рдЬिрд░े рдШाрд▓ा,рддрдбрддрдбрд▓्рдпाрдиंрддрд░ рд╣िंрдЧ,рдЦрд╕рдЦрд╕ рд╡ рд╣рд│рдж рдШाрд▓ा, рд▓рдЧेрдЪ рдХोрдеिंрдмीрд░ рдШाрд▓ूрди рдордК рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा.
*рдиंрддрд░ рдд्рдпाрдд рддिрдЦрдЯ рд╡ рдоीрда рдШाрд▓ा ,рдоीрда рдШाрддрд▓्рдпाрд╡рд░ рднाрдЬीрд▓ा рдкाрдгी рд╕ुрдЯेрд▓, рддीрди-рдЪाрд░ рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддा.
*рдмेрд╕рди рдШाрд▓ूрди рдЪांрдЧрд▓े рдкрд░рддाрд╡े, рдЭाрдХрдг рдаेрд╡ूрди рд╡ाрдл рдпेрдК рдж्рдпा.
*рдЕрдзूрди рдордзूрди рдЭाрдХрдг рдХाрдвूрди рднाрдЬी рд╣рд▓рд╡рдд рд░рд╣ा.
*рднाрдЬी рдЫाрди рдоोрдХрд│ी рд╡्рд╣ाрдпрд▓ा рдкाрд╣िрдЬे.
*рдЖрдкрд▓ी рднाрдЬी рддрдпाрд░ рдЖрд╣े.
*рд╡рд░рдг рднाрдд рдХिंрд╡ा рдЧрд░рдо рдЧрд░рдо рдкोрд│्рдпा рд╕ोрдмрдд рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे.
*рддेрд▓ ...8 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рдоीрда ...рдПрдХ рдЯिрд╕्рдкूрди
*рддिрдЦрдЯ ...рджीрдб рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд╣рд│рдж... рдЕрд░्рдзा рдЯी рд╕्рдкूрди
*рдЦрд╕рдЦрд╕... рджोрди рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд╣िंрдЧ... рдкाрд╡ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоोрд╣рд░ी... рдЕрд░्рдзा рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдЬिрд░े... рдкाрд╡ рдЯीрд╕्рдкूрди
рдХृрддी...
*рдХोрдеिंрдмीрд░ рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрд╡ूрди рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди рдШ्рдпा.
*рдПрдХा рд▓ोрдЦंрдбी рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рддाрдкрд╡ूрди рдоोрд╣рд░ी рд╡ рдЬिрд░े рдШाрд▓ा,рддрдбрддрдбрд▓्рдпाрдиंрддрд░ рд╣िंрдЧ,рдЦрд╕рдЦрд╕ рд╡ рд╣рд│рдж рдШाрд▓ा, рд▓рдЧेрдЪ рдХोрдеिंрдмीрд░ рдШाрд▓ूрди рдордК рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा.
*рдиंрддрд░ рдд्рдпाрдд рддिрдЦрдЯ рд╡ рдоीрда рдШाрд▓ा ,рдоीрда рдШाрддрд▓्рдпाрд╡рд░ рднाрдЬीрд▓ा рдкाрдгी рд╕ुрдЯेрд▓, рддीрди-рдЪाрд░ рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддा.
*рдмेрд╕рди рдШाрд▓ूрди рдЪांрдЧрд▓े рдкрд░рддाрд╡े, рдЭाрдХрдг рдаेрд╡ूрди рд╡ाрдл рдпेрдК рдж्рдпा.
*рдЕрдзूрди рдордзूрди рдЭाрдХрдг рдХाрдвूрди рднाрдЬी рд╣рд▓рд╡рдд рд░рд╣ा.
*рднाрдЬी рдЫाрди рдоोрдХрд│ी рд╡्рд╣ाрдпрд▓ा рдкाрд╣िрдЬे.
*рдЖрдкрд▓ी рднाрдЬी рддрдпाрд░ рдЖрд╣े.
*рд╡рд░рдг рднाрдд рдХिंрд╡ा рдЧрд░рдо рдЧрд░рдо рдкोрд│्рдпा рд╕ोрдмрдд рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे.
ЁЯСМЁЯСМ
ReplyDeleteThank you ЁЯЩПЁЯП╝
DeleteрдЦूрдк рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे рд╣ी рднाрдЬी рдЖрдо्рд╣ी рдкिрда рдкेрд░рд▓ेрд▓ी рднाрдЬी рдо्рд╣рдгрддो рдпाрд▓ा
ReplyDeleteThanks ЁЯЩПЁЯП╝
Deleteрдорд╕्рддрдЪ рдЧ. рдЖрдо्рд╣ी рд╣िрд▓ा рдХोрдеिंрдмीрд░ीрдЪी рдкीрда рдкेрд░ूрди рднाрдЬी рдо्рд╣рдгрддो. рдлोрдЯो рдлाрд░ рдорд╕्рдд рдЖрд▓ाрдп
ReplyDelete