Skip to main content

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Coriander Zunka


#RenuRasoi
#KothimbirBhaji
  In winter Coriander or Kothimbir is amply available n tastes suuuperb.
   In our house Kothimbir Zunka or  Bhaji is prepared n liked by all...
This is a tasty n healthy preperation.
We like to have Shrikhand with this Veg.
Ingredients. ..
*Coriander.... 250 gms.
*Chickpea flour... 1 cups.
1 Cup...150 ml
*Oil... 8 tbspn.
*Salt ...1 tsp.
*Red Chilli Powder ...1.5  tsp.
*Turmeric ...1/2 tsp.
*Poppy Seeds... 2 tsp.
*Mustard Seeds...1/2 tsp
*Cumin Seeds...1/4 tsp
*Asafoetida powder...1/4 tsp

Method. ..
*Wash Coriander  n chopp it finely. ..
*Add Oil in a pan, add Mustard n Cumin seeds , let it splutter.
*Add Termeric Powder ,Poppy Seeds, Asafoetida and chopped Coriander.
*Saute for 2..3 mts...add Red Chilli Powder  n Salt...mix properly.
*Salt will release water...add Chickpea flour...mix properly....saute n cover... let it cook for 5 mts sauting occasionally.
*Ready...
Serve with Roti or Dal Rice.
Enjoy

#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
#рдХोрдеिंрдмीрд░ #рдЭुрдгрдХा
рдХोрдеिंрдмीрд░ рдЭुрдгрдХा
рд╣िрд╡ाрд│ा рдЖрд▓ा рдХी рдмाрдЬाрд░ाрдд рднрд░рдкूрд░ рддाрдЬा рд╣िрд░рд╡ा рдЧाрд░ рдХोрдеिंрдмीрд░ рдоिрд│ाрдпрд▓ा рд▓ाрдЧрддो.
рдпा рджिрд╡рд╕ाрдд рдХोрдеिंрдмीрд░ीрдЪी рдЪрд╡ рдХाрд╣ी рдФрд░рдЪ рдЕрд╕рддे, рдХोрдеिंрдмीрд░ рдиुрд╕рддा рд╕рдЬाрд╡рдЯीрд╕ाрдаी рд╡ाрдкрд░ाрдпрдЪा рдирд╕ूрди рдЖрдкрд▓्рдпा рдЖрд░ोрдЧ्рдпाрд╕ाрдаी рдкрдг рдкौрд╖्рдЯिрдХ рдЖрд╣े рд╡ рд╕ौंрджрд░्рдпрд╡рд░्рдзрдХ рдкрдг рдЖрд╣े. рдЖрдордЪ्рдпाрдХрдбे рдпा рдХोрдеिंрдмिрд░ीрдЪा рдЭुрдгрдХा рдХिंрд╡ा рдкीрда рд▓ाрд╡рд▓ेрд▓ी рднाрдЬी  рд╣ी рдлाрд░ рдк्рд░िрдп рдЖрд╣े.
рдЕрд░्рдеाрдд рд╕ोрдмрдд рд╣рд╡ी рдПрдХ рд╢्рд░ीрдЦंрдбाрдЪी рд╡ाрдЯी.
рдлाрд░ рд╕ुंрджрд░ рдХॉрдо्рдмिрдиेрд╢рди рдЖрд╣े рд╣े.
рдХрд╕ा рдХрд░ाрдпрдЪा рдХोрдеिंрдмिрд░ीрдЪा рдЭुрдгрдХा...
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
*рдХोрдеिंрдмीрд░... 250 рдЧ्рд░ॅрдо
*рдмेрд╕рди ... рдПрдХ рд╡ाрдЯी
1 рд╡ाрдЯी... 150 рдоिрд▓ी.
*рддेрд▓ ...8 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рдоीрда ...рдПрдХ рдЯिрд╕्рдкूрди
*рддिрдЦрдЯ ...рджीрдб рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд╣рд│рдж... рдЕрд░्рдзा рдЯी рд╕्рдкूрди
*рдЦрд╕рдЦрд╕... рджोрди рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд╣िंрдЧ... рдкाрд╡ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоोрд╣рд░ी... рдЕрд░्рдзा рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдЬिрд░े... рдкाрд╡ рдЯीрд╕्рдкूрди
рдХृрддी...
*рдХोрдеिंрдмीрд░ рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрд╡ूрди рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди рдШ्рдпा.
*рдПрдХा рд▓ोрдЦंрдбी рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рддाрдкрд╡ूрди рдоोрд╣рд░ी рд╡ рдЬिрд░े рдШाрд▓ा,рддрдбрддрдбрд▓्рдпाрдиंрддрд░ рд╣िंрдЧ,рдЦрд╕рдЦрд╕ рд╡ рд╣рд│рдж рдШाрд▓ा, рд▓рдЧेрдЪ рдХोрдеिंрдмीрд░ рдШाрд▓ूрди рдордК рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा.
*рдиंрддрд░ рдд्рдпाрдд рддिрдЦрдЯ рд╡ рдоीрда рдШाрд▓ा ,рдоीрда рдШाрддрд▓्рдпाрд╡рд░ рднाрдЬीрд▓ा рдкाрдгी рд╕ुрдЯेрд▓, рддीрди-рдЪाрд░ рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддा.
*рдмेрд╕рди рдШाрд▓ूрди  рдЪांрдЧрд▓े рдкрд░рддाрд╡े, рдЭाрдХрдг рдаेрд╡ूрди рд╡ाрдл рдпेрдК рдж्рдпा.
*рдЕрдзूрди рдордзूрди рдЭाрдХрдг рдХाрдвूрди рднाрдЬी рд╣рд▓рд╡рдд рд░рд╣ा.
*рднाрдЬी рдЫाрди рдоोрдХрд│ी рд╡्рд╣ाрдпрд▓ा рдкाрд╣िрдЬे.
*рдЖрдкрд▓ी рднाрдЬी рддрдпाрд░ рдЖрд╣े.
*рд╡рд░рдг рднाрдд рдХिंрд╡ा рдЧрд░рдо рдЧрд░рдо рдкोрд│्рдпा рд╕ोрдмрдд  рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे.

Comments

  1. рдЦूрдк рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे рд╣ी рднाрдЬी рдЖрдо्рд╣ी рдкिрда рдкेрд░рд▓ेрд▓ी рднाрдЬी рдо्рд╣рдгрддो рдпाрд▓ा

    ReplyDelete
  2. рдорд╕्рддрдЪ рдЧ. рдЖрдо्рд╣ी рд╣िрд▓ा рдХोрдеिंрдмीрд░ीрдЪी рдкीрда рдкेрд░ूрди рднाрдЬी рдо्рд╣рдгрддो. рдлोрдЯो рдлाрд░ рдорд╕्рдд рдЖрд▓ाрдп

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Pakatil Puri рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा

  Pakatil Purya... рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा It's a typical maharashtrian sweet dish... Very easy to prepare and delicious too. Ingredients... *Fine semolina...1 Cup  1 Cup...150 ml *Sugar .... 1 Cup  *Desi ghee in liquid form.... 2 tsp *Curd...1/2 Cup... approximately *Ghee...for deep frying *Green cardamom powder...1/4 tsp *Dry fruits Powder...2 tbsp... optional  Recipe...  *Add ghee in semolina and just pulse it from the mixer. Remove from the mixer and take it in a pan. *Make a dough by using curd only. Dough should not be too hard or too soft. Let the dough rest for 30 minutes. *Now roll the dough into small Puri's. I have made bite size. *Deep fry Puri in ghee till light pink in colour. *You can store these by preparing it in a day in advance. *Take 1/2 cup sugar in a heavy base pan. Add 1/4 th Cup water. Put it on a gas on medium flame. *Let sugar dissolve and when it starts boiling reduce the gas flame. Let it boil for 3..4 minutes.  *Switch off the gas. Add 1/4 tsp green cardam

Moong Dal Paratha... Marathi

  #рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ  #рдоूрдЧ #рдбाрд│ #рдкрд░ाрдаा  рдоूрдЧ рдбाрд│ рдкрд░ाрдаा  рд╣े рдкрд░ाрдаे рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрдгि рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддाрдд.  рддे рдк्рд░рдеिрдирдпुрдХ्рдд рдЕрд╕рд▓्рдпाрдоुрд│े рдкौрд╖्рдЯिрдХ рд╕ुрдж्рдзा рдЖрд╣ेрдд.  рдЕрддिрд╢рдп рд╕ाрдзे рдЖрдгि рд╕рд╣рдЬ рдШрд░ी рдЙрдкрд▓рдм्рдз рдЕрд╕рд▓ेрд▓्рдпा рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдШाрд▓ूрди рд╣ोрддाрдд.  рддुрдо्рд╣ी рд╣े рдкрд░ाрдаे рдиाрд╢्рдд्рдпाрд╕ाрдаी  рдХрд░ू рд╢рдХрддा, рдЖॅрдлीрд╕ рд╡ рд╢ाрд│ेрдЪ्рдпा рдбрдм्рдпाрдд, рдк्рд░рд╡ाрд╕ाрд▓ा рдЬाрддाрдиा рдкрдг рдиेрдК рд╢рдХрддा.   рд╣ी рдПрдХ рдкाрд░ंрдкाрд░िрдХ рд░ाрдЬрд╕्рдеाрдиी рд░ेрд╕िрдкी рдЖрд╣े.  рд╕ाрд╣िрдд्рдп...  *рдкिрд╡рд│ी рдоूрдЧ рдбाрд│ ....1 рд╡ाрдЯी  1 рд╡ाрдЯी...150 рдоि.рд▓ी  *рдЧрд╡्рд╣ाрдЪे рдкीрда.... 2 рд╡ाрдЯ्рдпा  *рдоीрда... 2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣рд│рдж... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा... 3... рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди  * рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди  * рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िंрдЧ рдкुрдб... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рдкीрдаाрдд рдШाрд▓рдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓, рдоोрд╣рди... 1 рдЯेрд▓рд╕्рдкूрди  *рдкрд░ाрдаा рднाрдЬрдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓... 1/4 рд╡ाрдЯी  рдкрдж्рдзрдд...  * рдоूрдЧ рдбाрд│ рдзुрд╡ूрди рдкुрд░ेрд╢ा рдкाрдг्рдпाрдд реи рддाрд╕ рднिрдЬрдд рдаेрд╡ा.  реи рддाрд╕ांрдиंрддрд░ рдбाрд│ рдмोрдЯांрдиी рджाрдмुрди рдкрд╣ा, рдмोрдЯाрдиे рджाрдмूрди рдкрд╣ा. рдордЙ рдЭाрд▓ी рдо्рд╣рдгрдЬे рдбाрд│ рднिрдЬрд▓ी. рддрдпाрд░ рдЖрд╣े.  рдбाрд│ीрддрд▓े рдкाрдгी рдХाрдвूрди рдЯाрдХा рдЖрдгि рдмाрдЬूрд▓ा рдаेрд╡ा.  *рдЖрддा рд╣ी рдбाрд│ рджुрд╕рд▒्рдпा рдПрдХा рдкрд░ाрддीрдд рдШेрдКрди рдд्рдпाрдд  рддेрд▓ рдоोрд╣рди рдо्рд╣рдгूрди, рдоीрда, рддिрдЦрдЯ, рд╣рд│рдж, рд╣िंрдЧ, рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े, рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЖрдгि рдХोрдеिंрдмीрд░