#RenuRasoi #Til #Gud #Sesame #Jaggery Til Gul Ladoo/ Vadi In India there's a tradition of eating Tilgul from Makar Sankranti till Rath saptami. Til Gul acts as a natural digestive aid and increases our immune system . The fiber in sesame seeds supports healthy digestion, and jaggery helps prevent constipation. Try this simple and easy recipe where no syrup or पाक , चाशनी is needed. You can make Ladoo or Vadi as per your choice. Ingredients... 1 Cup...150 ml *Til without polish...2 cups *Finely chopped Jaggery... 1 Cup Method.... *Roast Til in a kadhai on low flame, sauting continuously to remove it's raw flavour. Take care not to over roast it. Let it cool. *In a mixer jar add roasted Til and Jaggery, grind till it becomes powder. *Put in a wide based pan and mix thoroughly with the help of your hands. *Roll in small Ladoo. *You can eat one small Ladoo daily. For making Vadi *Take the grinded Til gud mix in a pan , add 2-3 teaspoons of milk and make a doug...
#RenuRasoi
Tomato Sar/ Kadhi
This Kadhi goes very well with Khichdi or any Rice preparation.
Very tasty and yummy preperation😋😋
You can drink, one Bowl as a Meal between Meal.
Ingredients
*Tomato...6
*Curd...1/2 Cup
*Chickpea flour...1/2 Cup
*Garlic...4 pods
*Grated Ginger...1 TSP
*Green Chillies...2
*Curry leaves...12
*Oil/Ghee...3 tsp
*Cumin seeds...1/2 tsp
*Asafoetida Powder...a pinch
*Salt...1 tsp
*Sugar...2 tsp
Method...
* Chopp the Tomatoes, put it in one Steel Pot. Cover with the lid, steam on the Gas stove for five minutes without adding any Water.
*Let the Tomatoes cool.
* Now grind from the Mixer steamed Tomatoes, Curd, Chickpea flour, Grated Ginger, Garlic by adding one Cup water.
* Now in another Pan heat Ghee, add Cumin Seeds, after it splutters add Asafoetida Powder, chopped Chillies and Curry leaves.
*Immediately pour the grinded Tomato mix. Mix properly.
*Let it boil for 4..5 minutes.
*Done... goes very well with any Rice preparation.
#रेणूरसोई
टोमॅटोचे सार
टोमॅटोचे सार हे आमच्याकडे मसालेभात किंवा खिचडी सोबत फार आवडते.
या सारात दाटपणा येण्यासाठी आम्ही कधी बटाटा ,दाण्याचा कूट पण वापरतो .
पण मी आज थोडे वेगळे टोमॅटोचे सार केले आहे.
आपण टोमॅटोची कढी पण म्हणू शकता,
झटपट होते व छान लागते.
बघू या कसे काय करायचे टोमॅटोचे सार..
साहित्य...
*टमाटे... 6
*दही ...अर्धी वाटी
*बेसन... अर्धी वाटी
*लसूण... चार पाकळ्या
*आले कीस... एक चमचा
*तेल किंवा तूप ...3 टीस्पून
*जिरे ...अर्धा टी स्पून
*कढीलिंब... दहा-बारा पाने
*मिरची...1,2
*मीठ... एक टिस्पून
*साखर... दोन टीस्पून
*हिंग पूड... चिमूटभर
कृती...
*टमाटे चिरून पाच मिनिटं वाफवून घ्या, पाणी न घालता झाकण ठेवून शिजवून घ्यायचे.गार होऊ द्या.
* टमाट्याच्या फोडी, दही ,बेसन ,आले कीस व लसूण एकत्र करून दोन वाटी पाणी घालून मिक्सरमधून वाटून घ्या.
*मिश्रण एका भांड्यात काढून घ्या.
*छोट्या कढईत तूप घालून जिरे व हिंग घाला. *जिरे तडतडल्यावर मिरच्यांचे तुकडे व कढीपत्ता घालून खमंग फोडणी करून घ्या.
*ही फोडणी सारामध्ये घाला व चार-पाच मिनिटे उकळून घ्या.
*नुसते पण पिऊ शकता किंवा खिचडी व मसाले भाता सोबत तर अप्रतिम लागते.
Tomato Sar/ Kadhi
This Kadhi goes very well with Khichdi or any Rice preparation.
Very tasty and yummy preperation😋😋
You can drink, one Bowl as a Meal between Meal.
Ingredients
*Tomato...6
*Curd...1/2 Cup
*Chickpea flour...1/2 Cup
*Garlic...4 pods
*Grated Ginger...1 TSP
*Green Chillies...2
*Curry leaves...12
*Oil/Ghee...3 tsp
*Cumin seeds...1/2 tsp
*Asafoetida Powder...a pinch
*Salt...1 tsp
*Sugar...2 tsp
Method...
* Chopp the Tomatoes, put it in one Steel Pot. Cover with the lid, steam on the Gas stove for five minutes without adding any Water.
*Let the Tomatoes cool.
* Now grind from the Mixer steamed Tomatoes, Curd, Chickpea flour, Grated Ginger, Garlic by adding one Cup water.
* Now in another Pan heat Ghee, add Cumin Seeds, after it splutters add Asafoetida Powder, chopped Chillies and Curry leaves.
*Immediately pour the grinded Tomato mix. Mix properly.
*Let it boil for 4..5 minutes.
*Done... goes very well with any Rice preparation.
#रेणूरसोई
टोमॅटोचे सार
टोमॅटोचे सार हे आमच्याकडे मसालेभात किंवा खिचडी सोबत फार आवडते.
या सारात दाटपणा येण्यासाठी आम्ही कधी बटाटा ,दाण्याचा कूट पण वापरतो .
पण मी आज थोडे वेगळे टोमॅटोचे सार केले आहे.
आपण टोमॅटोची कढी पण म्हणू शकता,
झटपट होते व छान लागते.
बघू या कसे काय करायचे टोमॅटोचे सार..
साहित्य...
*टमाटे... 6
*दही ...अर्धी वाटी
*बेसन... अर्धी वाटी
*लसूण... चार पाकळ्या
*आले कीस... एक चमचा
*तेल किंवा तूप ...3 टीस्पून
*जिरे ...अर्धा टी स्पून
*कढीलिंब... दहा-बारा पाने
*मिरची...1,2
*मीठ... एक टिस्पून
*साखर... दोन टीस्पून
*हिंग पूड... चिमूटभर
कृती...
*टमाटे चिरून पाच मिनिटं वाफवून घ्या, पाणी न घालता झाकण ठेवून शिजवून घ्यायचे.गार होऊ द्या.
* टमाट्याच्या फोडी, दही ,बेसन ,आले कीस व लसूण एकत्र करून दोन वाटी पाणी घालून मिक्सरमधून वाटून घ्या.
*मिश्रण एका भांड्यात काढून घ्या.
*छोट्या कढईत तूप घालून जिरे व हिंग घाला. *जिरे तडतडल्यावर मिरच्यांचे तुकडे व कढीपत्ता घालून खमंग फोडणी करून घ्या.
*ही फोडणी सारामध्ये घाला व चार-पाच मिनिटे उकळून घ्या.
*नुसते पण पिऊ शकता किंवा खिचडी व मसाले भाता सोबत तर अप्रतिम लागते.
Comments
Post a Comment