#RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐๐๐ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of dry wheat flour all o...
1 Cup...150 ml
•Oil 5 tbspn
•Green Pea 1 cup
•Carrot chopped 1/2 Cup
•Onion Chopped 1 Cup
•Split Black Gram 2 tsp
•Mustard n Cumin seeds 1/4 tsp
•Grated Ginger 1.5 tsp
•Dry Red Chillies 4
•Salt 1 tsp
•Curry Leaves 12
•Water 3 Cups
Method...
•Dry roast Semolina in 2 tsp oil.
•Heat Oil in a pan, add Mustard n Cumin seeds.
•After it splutters add split Black Gram, let it roast till pink in colour.
•Add Dry Red Chillies, Curry Leaves n Grated Ginger., Saute.
•Add Chopped Onions n Carrots.
•Saute till soft, add Green Peas.
•Add water, let it boil.
•Add Roasted Semolina n Salt.
•Mix carefully without forming lumps.
•Cover with the lid for 3..4 minutes.
Done.
Serve hot with a garnish of Coriander n Coconut.
Enjoyy...
•Oil 5 tbspn
•Green Pea 1 cup
•Carrot chopped 1/2 Cup
•Onion Chopped 1 Cup
•Split Black Gram 2 tsp
•Mustard n Cumin seeds 1/4 tsp
•Grated Ginger 1.5 tsp
•Dry Red Chillies 4
•Salt 1 tsp
•Curry Leaves 12
•Water 3 Cups
Method...
•Dry roast Semolina in 2 tsp oil.
•Heat Oil in a pan, add Mustard n Cumin seeds.
•After it splutters add split Black Gram, let it roast till pink in colour.
•Add Dry Red Chillies, Curry Leaves n Grated Ginger., Saute.
•Add Chopped Onions n Carrots.
•Saute till soft, add Green Peas.
•Add water, let it boil.
•Add Roasted Semolina n Salt.
•Mix carefully without forming lumps.
•Cover with the lid for 3..4 minutes.
Done.
Serve hot with a garnish of Coriander n Coconut.
Enjoyy...
Note...
1) While serving add lemon juice.
2) You can add a teaspoon of liquid home made ghee, on each plate.
3) You can cook in pure ghee instead of Oil
#เคฎเคाเคฐ เคा เคเคชเคฎा
เคธाเคนिเคค्เคฏ. .
•1 เคตाเคी เคเคชเคฎा เคฐเคตा
#เคฎเคाเคฐ เคा เคเคชเคฎा
เคธाเคนिเคค्เคฏ. .
•1 เคตाเคी เคเคชเคฎा เคฐเคตा
1 เคตाเคी...150 เคฎिเคฒी
•5 เคेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ เคคेเคฒ
•1 เคตाเคी เคฎเคाเคฐ เคฆाเคฃे
•1/2 เคตाเคी เคฌाเคฐीเค เคिเคฐूเคจ เคाเคเคฐ
•1 เคांเคฆा
•2 เคीเคธ्เคชूเคจ เคเคกीเคฆ เคกाเคณ
•1/2 เคीเคธ्เคชूเคจ เคฎोเคนเคฐी เคต เคीเคฐे
•เคเคฒे เคीเคธ 1.5 เคीเคธ्เคชूเคจ
•4 เคธुเค्เคฏा เคฒाเคฒ เคฎिเคฐเค्เคฏा
•3 เคตाเคी เคชाเคฃी
•10..12 เคเคขीเคฒिंเคฌाเคी เคชाเคจ
•1 เคीเคธ्เคชूเคจ เคฎीเค
เคृเคคी...
•2 เคीเคธ्เคชूเคจ เคคेเคฒाเคค เคฐเคตा เคญाเคूเคจ เค्เคฏा...
•เคเคा เคเคขเคเคค เคคेเคฒ เคคाเคชเคตूเคจ เคค्เคฏाเคค เคฎोเคนเคฐी เคต เคीเคฐे เคाเคूเคจ เคซोเคกเคฃी เคเคฐा...
•เคเคกीเคฆ เคกाเคณ เคाเคूเคจ เคुเคฒाเคฌी เคฐंเค เคाเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคฎเค เคธुเค्เคฏा เคฎिเคฐเค्เคฏा..เคเคขीเคฒिंเคฌ. .เคเคฒे เคीเคธ เคाเคฒा.
•เคฌाเคฐीเค เคिเคฐूเคจ เคांเคฆा เคต เคाเคเคฐ เคाเคฒूเคจ เคเคฎंเค เคชเคฐเคคूเคจ เค्เคฏा.
•เคฎเค เคฎเคाเคฐ เคाเคฒूเคจ เคชाเคฃी เคाเคूเคจ เคเคเคณी เคฏेเค เคฆ्เคฏाเคค.
•เคฎीเค เคต เคฐเคตा เคाเคฒूเคจ เคขเคตเคณूเคจ เค्เคฏाเคตेเคค.
•เคाเคเคฃ เค ेเคตूเคจ เคตाเคซ เคฏेเค เคฆेเคค.
เคเคฐเคฎाเคเคฐเคฎ เคเคชเคฎा...เคोเคฌเคฐे เคต เคोเคฅिंเคฌीเคฐ เคाเคฒूเคจ เคธเคฐ्เคต्เคน เคเคฐा.
•5 เคेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ เคคेเคฒ
•1 เคตाเคी เคฎเคाเคฐ เคฆाเคฃे
•1/2 เคตाเคी เคฌाเคฐीเค เคिเคฐूเคจ เคाเคเคฐ
•1 เคांเคฆा
•2 เคीเคธ्เคชूเคจ เคเคกीเคฆ เคกाเคณ
•1/2 เคीเคธ्เคชूเคจ เคฎोเคนเคฐी เคต เคीเคฐे
•เคเคฒे เคीเคธ 1.5 เคीเคธ्เคชूเคจ
•4 เคธुเค्เคฏा เคฒाเคฒ เคฎिเคฐเค्เคฏा
•3 เคตाเคी เคชाเคฃी
•10..12 เคเคขीเคฒिंเคฌाเคी เคชाเคจ
•1 เคीเคธ्เคชूเคจ เคฎीเค
เคृเคคी...
•2 เคीเคธ्เคชूเคจ เคคेเคฒाเคค เคฐเคตा เคญाเคूเคจ เค्เคฏा...
•เคเคा เคเคขเคเคค เคคेเคฒ เคคाเคชเคตूเคจ เคค्เคฏाเคค เคฎोเคนเคฐी เคต เคीเคฐे เคाเคूเคจ เคซोเคกเคฃी เคเคฐा...
•เคเคกीเคฆ เคกाเคณ เคाเคूเคจ เคुเคฒाเคฌी เคฐंเค เคाเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคฎเค เคธुเค्เคฏा เคฎिเคฐเค्เคฏा..เคเคขीเคฒिंเคฌ. .เคเคฒे เคीเคธ เคाเคฒा.
•เคฌाเคฐीเค เคिเคฐूเคจ เคांเคฆा เคต เคाเคเคฐ เคाเคฒूเคจ เคเคฎंเค เคชเคฐเคคूเคจ เค्เคฏा.
•เคฎเค เคฎเคाเคฐ เคाเคฒूเคจ เคชाเคฃी เคाเคूเคจ เคเคเคณी เคฏेเค เคฆ्เคฏाเคค.
•เคฎीเค เคต เคฐเคตा เคाเคฒूเคจ เคขเคตเคณूเคจ เค्เคฏाเคตेเคค.
•เคाเคเคฃ เค ेเคตूเคจ เคตाเคซ เคฏेเค เคฆेเคค.
เคเคฐเคฎाเคเคฐเคฎ เคเคชเคฎा...เคोเคฌเคฐे เคต เคोเคฅिंเคฌीเคฐ เคाเคฒूเคจ เคธเคฐ्เคต्เคน เคเคฐा.
เคिเคช...
1)เคเคตเคกเคค เค
เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตเคฐूเคจ เคฒिंเคฌू เคฐเคธ เคाเคฒूเคจ เคธเคฐ्เคต्เคน เคเคฐा.
2) เคธเคฐ्เคต्เคน เคเคฐเคคाเคจा เคเค เคเคฎเคा เคชाเคคเคณ เคธाเคूเค เคคूเคช เคाเคฒूเคจ เคเคฐा.
3) เคคेเคฒ เคจ เคाเคฒเคคा เคธाเคुเค เคคुเคชाเคค เคชเคฃ เคเคฐเคคा เคฏेเคเคฒ.
Comments
Post a Comment