Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Lemony Garlicky French Beans

#RenuRasoi
#LemonyGarlickyFrenchBeans
French Beans when done this way, are very tangy to eat.
Mild flavours of Lemon zest n Garlic makes it very tangy.
A nice side dish in your meals. Dal Rice n this veg makes it a complete meal.
I like to eat one plate as it is...
Ingredients...
•250 gms French Beans.
•Lemon zest grated 1 tsp...
•Garlic finely chopped 1tsp..
•Chilly Flakes 1 tsp...
•Salt 1 tsp....
•Seasame  seeds 2 tsp....
•Oil 1/2 tbspn...
Method...
•Wash n cut the french beans from the two ends...
•Add 1 cup water in a pan... add 1/2 tsp Salt n French Beans...let it cook open till they are semi - soft...keep it aside...
•Heat 1/2 tbspn oil in a pan ...add Seasame seeds n Garlic...saute...
•Add par boiled French Beans.....saute...add Chilly Flakes n 1/2 tsp Salt...saute for 4..5 mts... •Switch off the gas.
Done.
Serve by adding Grated Lemon Zest...
Enjoyy...
#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ
เคฒเคธुเคฃी เคซ्เคฐेंเคš เคฌीเคจ्เคธ
เคซ्เคฐेंเคš เคฌीเคจ्เคธ เค•िंเคตा เคถ्เคฐाเคตเคฃเค˜ेเคตเคกा / เคซเคฐเคธเคฌिเคจ्เคธ เคน्เคฏा เคญाเคœीเคฒा เคซाเคฐเคถी เคธ्เคตเคคःเคšी เคšเคต เคจเคธเคคे. เคชเคฃ เค…เคถा เคช्เคฐเค•ाเคฐे เค•ेเคฒेเคฒी เคนी เคญाเคœी เคธเค—เคณ्เคฏांเคจा เค†เคตเคกेเคฒ.
เคฒिंเคฌू, เคฒเคธूเคฃ เคต เคฒाเคฒ เคฎीเคฐเคšी เค˜ाเคฒूเคจ เค•ेเคฒेเคฒी เคนी เคญाเคœी เค…เคซเคฒाเคคूเคจ เคฒाเค—เคคे.
เค—เคฐเคฎ เค—เคฐเคฎ เคตเคฐเคฃ เคญाเคค เคคुเคช เคต เคนी เคญाเคœी...เคเค•्เค•ाเคธ๐Ÿ˜Š
เคฎเคฒा เคคเคฐ เคนी เคจुเคธเคคी เคชเคฃ เค–ाเคฏเคฒा เค†เคตเคกเคคे.
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
•เค•ोเคตเคณी  เคซเคฐเคธเคฌिเคจ्เคธ เคถेंเค—ा ...250 เค—्เคฐाเคฎ
•เคฒिंเคฌाเคšी เค•िเคธเคฒेเคฒी เคธाเคฒ ... 1tsp
•เคฒिंเคฌू เค•िเคธเคฃीเคตเคฐ เคซเค•्เคค เคตเคฐเคšी เคธाเคฒ เค•िเคธเคฃे, เค†เคคीเคฒ เคชांเคขเคฐा เคญाเค— เคจเค•ो.
•เคฌाเคฐीเค• เคšिเคฐเคฒेเคฒा เคฒเคธुเคฃ ...1 tsp
•เคšिเคฒी เคซ्เคฒेเค•्เคธ/ เคฒाเคฒ เคธुเค•ी เคฎिเคฐเคšीเคšी เคญเคฐเคก...1 tsp
•เคฎीเค  ...1tsp
•เคคीเคณ..2 tsp
•เคคेเคฒ..1/2 tbspn
เค•ृเคคी...
•เคซเคฐเคธเคฌिเคจ्เคธ เคš्เคฏा เคฆोเคจ्เคนी เคฌाเคœुเคšी เคŸोเค•े เคคोเคกूเคจ, เคธ्เคตเคš्เค› เคงुเคตूเคจ เค˜्เคฏा.
•เคเค•ा เคญांเคก्เคฏाเคค 1 เคตाเคŸी เคชाเคฃी เคต 1/2 tsp เคฎीเค  เค˜ाเคฒूเคจ เคซเคฐเคธเคฌिเคจ्เคธ เค˜ाเคฒा, เคाเค•เคฃ เคจ เค ेเคตเคคा เค…เคฐ्เคง्เคฏा เค•เคš्เคฏा เคถिเคœเคตा, เคต เคเค•ा เคช्เคฒेเคŸ เคฎเคง्เคฏे เค•ाเคขूเคจ เค ेเคตा.
•เคเค•ा เค•เคขเคˆเคค เคคेเคฒ เคคाเคชเคตा, เคคीเคณ เคต เคฒเคธूเคฃ เค˜ाเคฒा.
•เคชเคฐเคคूเคจ เค˜्เคฏा, เคซเคฐเคธเคฌिเคจ्เคธ เคŸाเค•ूเคจ เคชเคฐเคคा.
•เคšिเคฒी เคซ्เคฒेเค•्เคธ, เคต เค‰เคฐเคฒेเคฒे 1/2 tsp เคฎीเค  เค˜ाเคฒूเคจ 4,5 เคฎिเคจिเคŸे •เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เคชเคฐเคคा.
•เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐा.
•เคธเคฐ्เคต्เคน เค•เคฐเคคाเคจा เค•िเคธเคฒेเคฒी เคฒिंเคฌू เคธाเคฒ เค˜ाเคฒूเคจ เคธเคฐ्เคต्เคน เค•เคฐा.
เคซाเคฐ เค›ाเคจ เคฒाเค—เคคाเคค.






Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Beetroot banana cutlet

  RenuRasoi  #Banana #Beetroot #Cutlet  These are very tasty and yummy cutlets. You can prepare it as a starter, as a snacks, to carry in tiffin.... Can be prepared day before, refrigerate and fry next morning. Ingredients  1 cup... 150 ml *Boiled and grated raw banana...2.5 Cup  *Boiled and grated beetroot... 1/2 Cup  *Finely chopped Onion... 3/4 Cup  *Chopped green chilli...2 tbsp  *Chopped ginger...1 tbspn  *Garlic pods... 6 *Chopped coriander... 2 tbspn *Chickpea flour...4 tbspn  *Oil for roasting masala... 2 tbspn  *Cumin seeds.... 1 tsp *Turmeric powder... 1 tsp  *Homemade garam masala... 1/2 tsp *Salt... 2 tsp  *Lemon juice... 2 tsp  *Semolina for coating... 2 tbspn  *Oil for frying... 5 tbspn Method... *Steam, peel and grate raw banana and beetroot. Measure it with 150 ml Cup. You can pulse this mix from the mixer to remove lumps if any. *Grind chopped green chilli, ginger and garlic without adding water...
Post a Comment
Read more