Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Puff Balls

#RenuRasoi
#Jawar #Dhan/Rice
Puff Balls
Jawar Puffs n Rice Puffs are healthy to eat.
We can eat it with milk, or make Roasted Crispy.
Today prepared a Yummy n Tasty snack item,
using these two puffs.
Ingredients...
•Rice puff powdered dry...1 Cup
•Jawar Puff powdered dry..1 Cup
•Boiled n Mashed Potatoes..1 Cup
•Roasted n powdered Peanuts..1 tbspn
•Chopped Coriander..1 tbspn
•Green Chillies n Ginger paste..2 tsp
•Lemon juice..2 tsp
•Sugar ..1/4 tsp
•Salt ...3/4 tsp
•Jira..1/4 tsp.
•Oil...for shall frying
Method...
•Mix all the ingredients except oil.
•It should not be too dry or too moist.
•Add Mashed Potatoes if dry or Puff powdered if
Moist.
•Make a Lemon size balls.
•Shallow fry 2 at a time,in a pan using very little oil, till crispy.
Done.
Serve hot with any Ketchup or Green Chutney of your choice.

เคฒाเคนी เคฌॉเคฒ्เคธ
เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ
เค†เคชเคฒ्เคฏा เค†เคนाเคฐाเคค เคœ्เคตाเคฐी เคต เคงाเคจाเคš्เคฏा เคฒाเคน्เคฏा เค…เคธเคฒ्เคฏा เคชाเคนिเคœेเคค.
เคชเคฃ เคค्เคฏा เคฆुเคงा เคธोเคฌเคค เคต เคฒाเคนी เคชीเค  เค…เคธेเคš เค–ाเคคा เคฏेเคคाเคค.
เค†เคœ เคค्เคฏाเคฒा เคœเค—เคฎिเคค्เคฐ เคฌเคŸाเคŸे เคต เค‡เคคเคฐ เคฎเคธाเคฒे เค˜ाเคฒूเคจ เคšเคตเคฆाเคฐ เค•ेเคฒे เค†เคนे.
เคน्เคฏाเคธाเค ी เคฒाเคนी เคฎिเค•्เคธเคฐ เคฎเคง्เคฏे เคธुเค•्เคฏाเคš เคฆเคณूเคจ เค˜ेเคคเคฒ्เคฏा เค†เคนेเคค.
เคคुเคฎ्เคนाเคฒा เคชเคฃ เค†เคตเคกेเคฒ.
เคธाเคนिเคค्เคฏ
•เคœ्เคตाเคฐी เคฒाเคนी เคชीเค ... 1 เคตाเคŸी
•เคงाเคจ/เคธाเคณी เคฒाเคนी เคชीเค ..1 เคตाเคŸी
•เค‰เค•เคกूเคจ เค•ुเคธ्เค•เคฐเคฒेเคฒा เคฌเคŸाเคŸा ... 1 เคตाเคŸी
•เคถेंเค—เคฆाเคฃे เค•ुเคŸ ..1 tbspn
•เคฒिंเคฌू เคฐเคธ 2..tsp
•เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ เคšिเคฐूเคจ .. 1tbspn
•เค†เคฒे เคฎिเคฐเคšि เคชेเคธ्เคŸ..2 tsp
•เคธाเค–เคฐ ...1/4 tsp
•เคฎीเค  ..3/4 tsp
•เคœिเคฐे ..1/4 tsp
•เคคेเคฒ...เคคเคณเคฃ्เคฏा เคชुเคฐเคคे
เค•ृเคคी...
•เคคेเคฒ เคธोเคกूเคจ เคธเค—เคณे เคธाเคนिเคค्เคฏ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐा.
•เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เค–ुเคช เค“เคฒे เค…เคธेเคฒ เคคเคฐ เคฒाเคนी เคชीเค  เค˜ाเคฒा, เค•ोเคฐเคกे เคตाเคŸเคฒे เคคเคฐ เคฅोเคกा เคฌเคŸाเคŸा เค˜ाเคฒा.
•เคฒिंเคฌू เคชेเค•्เคทा เคฎोเค ्เคฏा เค†เค•ाเคฐाเคšे เคฌॉเคฒ เค•เคฐा.
•เคเค•ा เค•เคขเคˆเคค เคเค•ा เคตेเคณेเคธ 2 , เค…เค—เคฆी เคฅोเคกे เคคेเคฒ เค˜ाเคฒूเคจ เค•ुเคฐเค•ुเคฐीเคค เคนोเคˆเคชเคฐ्เคฏंเคค เคชเคฐเคคा เค•िंเคตा เคคเคณा.
•เค†เคชเคฒ्เคฏा เค†เคตเคกीเคš्เคฏा เคšเคŸเคฃी เคธोเคฌเคค เคธเคฐ्เคต्เคน เค•เคฐा.
เค–ुเคช เค›ाเคจ เคฒाเค—เคคाเคค.

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Beetroot banana cutlet

  RenuRasoi  #Banana #Beetroot #Cutlet  These are very tasty and yummy cutlets. You can prepare it as a starter, as a snacks, to carry in tiffin.... Can be prepared day before, refrigerate and fry next morning. Ingredients  1 cup... 150 ml *Boiled and grated raw banana...2.5 Cup  *Boiled and grated beetroot... 1/2 Cup  *Finely chopped Onion... 3/4 Cup  *Chopped green chilli...2 tbsp  *Chopped ginger...1 tbspn  *Garlic pods... 6 *Chopped coriander... 2 tbspn *Chickpea flour...4 tbspn  *Oil for roasting masala... 2 tbspn  *Cumin seeds.... 1 tsp *Turmeric powder... 1 tsp  *Homemade garam masala... 1/2 tsp *Salt... 2 tsp  *Lemon juice... 2 tsp  *Semolina for coating... 2 tbspn  *Oil for frying... 5 tbspn Method... *Steam, peel and grate raw banana and beetroot. Measure it with 150 ml Cup. You can pulse this mix from the mixer to remove lumps if any. *Grind chopped green chilli, ginger and garlic without adding water...
Post a Comment
Read more