#Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked
#RenuRasoi
#Potato #Song
This is very simple but Tangy veg preperation of Tomato n Potato.Goes very well with Rice, Roti,
Idiappam, Bread...
Ingredients...
•Boiled Potatoes medium-sized 3
•Onion chopped 1 Cup
•Tomatoes Big 2... Chopped
•Oil 2 tbspn
•Coriander Seeds Powder 2 tsp
•Red Chilly Powder 1 tsp
•Kashmiri Red Chilly Powder 1.5 tsp
•Salt...1 tsp
•Mustard, Cumin n Fenugreek seeds 1/4 tsp each
•Water 3 Cups
Method...
•Dice the Potatoes.
•Heat the Oil in a pan.
•Add Mustard, Cumin n Fenugreek seeds , after it splutters add Chopped Onions n both Red Chilly Powder.
•Saute till Onion becomes soft.
•Add Chopped Tomatoes n cook till mushy.
•Add Coriander seeds Powder, Salt n Potatoes.
•Saute for 3 minutes.
•Add water n cook for 5..7 minutes.
Switch off the gas.
Done.
Serve with any accompaniments of your choice.
Here I have served it with Idiappam.
рдмрдЯाрдЯ्рдпाрдЪे рд╕ॉंрдЧ
рд╣ा рдПрдХ рдХोрдХрдгी рдкрдж्рдзрддीрдЪा рднाрдЬी рдк्рд░рдХाрд░ рдЖрд╣े. рдк्рд░рдд्рдпेрдХ рдШрд░ी рдХрд░ाрдпрдЪी рдеोрдбी рдлाрд░ рд╡ेрдЧрд│ी рдкрдж्рдзрдд рдЖрд╣े.
рдЖрдо्рд╣ी рдХрдзी рд╣्рдпाрдд рдЪिंрдЪ рдШाрд▓рддो, рдХрдзी рдЯрдоाрдЯे.
рдЖрдЬ рдЯрдоाрдЯे рдШाрд▓ूрди рдХेрд▓ी рдЖрд╣े, рдЦुрдк рдЪрдЯрдкрдЯीрдд рд╡ рдЪрд╡рджाрд░ рд▓ाрдЧрддे.
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
рдЙрдХрдбрд▓ेрд▓े рдмрдЯाрдЯे 3 рдордз्рдпрдо
рдХांрджा рдЪिрд░ूрди 1 рд╡ाрдЯी
рдЯрдоाрдЯे рдЪिрд░ूрди 2 рдоोрдаे
рддेрд▓ 2 tbspn
рддिрдЦрдЯ 1 tsp
рдХाрд╢्рдоीрд░ी рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ 1.5 tsp
рдоीрда 1 tsp
рдоेрдеी рджाрдгे, рдоोрд╣рд░ी рд╡ рдЬिрд░े 1/4 tsp рдк्рд░рдд्рдпेрдХी
рдзрдиे рдкूрдб 2 tsp
рдкाрдгी 3 рд╡ाрдЯ्рдпा
рдХृрддी...
рдмрдЯाрдЯ्рдпाрдЪ्рдпा рдЫोрдЯ्рдпा рдлोрдбी рдХрд░ा.
рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рддाрдкрд╡ूрди рдоेрдеी, рдоोрд╣рд░ी рд╡ рдЬिрд░े рдШाрд▓ूрди рдлोрдбрдгी рдХрд░ा.
рдХांрджा рд╡ рджोрди्рд╣ी рддिрдЦрдЯ рдШाрд▓ूрди рдордК рд╣ोрдИ рдкрд░्рдпंрдд рд╢िрдЬрд╡ा.
рдЯрдоाрдЯे рд╡ рдоीрда рдШाрд▓ा, рдордК рд╣ोрдИрд╕्рддोрд╡рд░ рд╢िрдЬрд╡ा.
рдмрдЯाрдЯे рдлोрдбी рд╡ рдзрдиे рдкूрдб рдШाрд▓ूрди 3,4 рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддा.
3рд╡ाрдЯी рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди рдЙрдХрд│ा.
5,7 рдоिрдиिрдЯे рдЙрдХрд│ा.
рддрдпाрд░, рдХोрдеिंрдмीрд░ рдШाрд▓ूрди рд╡ाрдвा.
рд╣ी рднाрдЬी рдкोрд│ी, рднाрдд, рдм्рд░ेрдб, рддांрджूрд│ рд╢ेрд╡рдИ рдХрд╢ा рд╕ोрдмрдд рдкрдг рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे.
#Potato #Song
This is very simple but Tangy veg preperation of Tomato n Potato.Goes very well with Rice, Roti,
Idiappam, Bread...
Ingredients...
•Boiled Potatoes medium-sized 3
•Onion chopped 1 Cup
•Tomatoes Big 2... Chopped
•Oil 2 tbspn
•Coriander Seeds Powder 2 tsp
•Red Chilly Powder 1 tsp
•Kashmiri Red Chilly Powder 1.5 tsp
•Salt...1 tsp
•Mustard, Cumin n Fenugreek seeds 1/4 tsp each
•Water 3 Cups
Method...
•Dice the Potatoes.
•Heat the Oil in a pan.
•Add Mustard, Cumin n Fenugreek seeds , after it splutters add Chopped Onions n both Red Chilly Powder.
•Saute till Onion becomes soft.
•Add Chopped Tomatoes n cook till mushy.
•Add Coriander seeds Powder, Salt n Potatoes.
•Saute for 3 minutes.
•Add water n cook for 5..7 minutes.
Switch off the gas.
Done.
Serve with any accompaniments of your choice.
Here I have served it with Idiappam.
рдмрдЯाрдЯ्рдпाрдЪे рд╕ॉंрдЧ
рд╣ा рдПрдХ рдХोрдХрдгी рдкрдж्рдзрддीрдЪा рднाрдЬी рдк्рд░рдХाрд░ рдЖрд╣े. рдк्рд░рдд्рдпेрдХ рдШрд░ी рдХрд░ाрдпрдЪी рдеोрдбी рдлाрд░ рд╡ेрдЧрд│ी рдкрдж्рдзрдд рдЖрд╣े.
рдЖрдо्рд╣ी рдХрдзी рд╣्рдпाрдд рдЪिंрдЪ рдШाрд▓рддो, рдХрдзी рдЯрдоाрдЯे.
рдЖрдЬ рдЯрдоाрдЯे рдШाрд▓ूрди рдХेрд▓ी рдЖрд╣े, рдЦुрдк рдЪрдЯрдкрдЯीрдд рд╡ рдЪрд╡рджाрд░ рд▓ाрдЧрддे.
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
рдЙрдХрдбрд▓ेрд▓े рдмрдЯाрдЯे 3 рдордз्рдпрдо
рдХांрджा рдЪिрд░ूрди 1 рд╡ाрдЯी
рдЯрдоाрдЯे рдЪिрд░ूрди 2 рдоोрдаे
рддेрд▓ 2 tbspn
рддिрдЦрдЯ 1 tsp
рдХाрд╢्рдоीрд░ी рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ 1.5 tsp
рдоीрда 1 tsp
рдоेрдеी рджाрдгे, рдоोрд╣рд░ी рд╡ рдЬिрд░े 1/4 tsp рдк्рд░рдд्рдпेрдХी
рдзрдиे рдкूрдб 2 tsp
рдкाрдгी 3 рд╡ाрдЯ्рдпा
рдХृрддी...
рдмрдЯाрдЯ्рдпाрдЪ्рдпा рдЫोрдЯ्рдпा рдлोрдбी рдХрд░ा.
рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рддाрдкрд╡ूрди рдоेрдеी, рдоोрд╣рд░ी рд╡ рдЬिрд░े рдШाрд▓ूрди рдлोрдбрдгी рдХрд░ा.
рдХांрджा рд╡ рджोрди्рд╣ी рддिрдЦрдЯ рдШाрд▓ूрди рдордК рд╣ोрдИ рдкрд░्рдпंрдд рд╢िрдЬрд╡ा.
рдЯрдоाрдЯे рд╡ рдоीрда рдШाрд▓ा, рдордК рд╣ोрдИрд╕्рддोрд╡рд░ рд╢िрдЬрд╡ा.
рдмрдЯाрдЯे рдлोрдбी рд╡ рдзрдиे рдкूрдб рдШाрд▓ूрди 3,4 рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддा.
3рд╡ाрдЯी рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди рдЙрдХрд│ा.
5,7 рдоिрдиिрдЯे рдЙрдХрд│ा.
рддрдпाрд░, рдХोрдеिंрдмीрд░ рдШाрд▓ूрди рд╡ाрдвा.
рд╣ी рднाрдЬी рдкोрд│ी, рднाрдд, рдм्рд░ेрдб, рддांрджूрд│ рд╢ेрд╡рдИ рдХрд╢ा рд╕ोрдмрдд рдкрдг рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे.
Comments
Post a Comment