Skip to main content

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Potato Song

#RenuRasoi
#Potato  #Song
This is very simple but Tangy veg preperation of Tomato n Potato.Goes very well with Rice, Roti,
Idiappam, Bread...
Ingredients...
•Boiled Potatoes  medium-sized 3
•Onion chopped 1 Cup
•Tomatoes Big 2... Chopped
•Oil 2 tbspn
•Coriander Seeds Powder 2 tsp
•Red Chilly Powder 1 tsp
•Kashmiri Red Chilly Powder 1.5 tsp
•Salt...1 tsp
•Mustard, Cumin n Fenugreek seeds 1/4 tsp each
•Water 3 Cups
Method...
•Dice the Potatoes.
•Heat the Oil in a pan.
•Add Mustard, Cumin n Fenugreek seeds , after it splutters add Chopped Onions n both Red Chilly Powder.
•Saute till Onion becomes soft.
•Add Chopped Tomatoes n cook till mushy.
•Add Coriander seeds Powder, Salt n Potatoes.
•Saute for 3 minutes.
•Add water n cook for 5..7 minutes.
Switch off the gas.
Done.
Serve with any accompaniments of your choice.
Here I have served it with Idiappam.



рдмрдЯाрдЯ्рдпाрдЪे рд╕ॉंрдЧ
рд╣ा рдПрдХ рдХोрдХрдгी рдкрдж्рдзрддीрдЪा рднाрдЬी рдк्рд░рдХाрд░ рдЖрд╣े. рдк्рд░рдд्рдпेрдХ рдШрд░ी рдХрд░ाрдпрдЪी рдеोрдбी рдлाрд░ рд╡ेрдЧрд│ी рдкрдж्рдзрдд рдЖрд╣े.
рдЖрдо्рд╣ी рдХрдзी рд╣्рдпाрдд рдЪिंрдЪ рдШाрд▓рддो, рдХрдзी рдЯрдоाрдЯे.
рдЖрдЬ рдЯрдоाрдЯे рдШाрд▓ूрди рдХेрд▓ी рдЖрд╣े, рдЦुрдк рдЪрдЯрдкрдЯीрдд рд╡ рдЪрд╡рджाрд░ рд▓ाрдЧрддे.
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
рдЙрдХрдбрд▓ेрд▓े рдмрдЯाрдЯे 3 рдордз्рдпрдо
рдХांрджा рдЪिрд░ूрди 1 рд╡ाрдЯी
рдЯрдоाрдЯे рдЪिрд░ूрди 2 рдоोрдаे
рддेрд▓ 2 tbspn
рддिрдЦрдЯ 1 tsp
рдХाрд╢्рдоीрд░ी рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ 1.5 tsp
рдоीрда 1 tsp
рдоेрдеी рджाрдгे, рдоोрд╣рд░ी рд╡ рдЬिрд░े 1/4 tsp рдк्рд░рдд्рдпेрдХी
рдзрдиे рдкूрдб 2 tsp
рдкाрдгी 3 рд╡ाрдЯ्рдпा
рдХृрддी...
рдмрдЯाрдЯ्рдпाрдЪ्рдпा рдЫोрдЯ्рдпा рдлोрдбी рдХрд░ा.
рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рддाрдкрд╡ूрди рдоेрдеी, рдоोрд╣рд░ी рд╡ рдЬिрд░े рдШाрд▓ूрди рдлोрдбрдгी рдХрд░ा.
рдХांрджा рд╡ рджोрди्рд╣ी   рддिрдЦрдЯ рдШाрд▓ूрди рдордК рд╣ोрдИ рдкрд░्рдпंрдд рд╢िрдЬрд╡ा.
рдЯрдоाрдЯे рд╡ рдоीрда рдШाрд▓ा, рдордК  рд╣ोрдИрд╕्рддोрд╡рд░ рд╢िрдЬрд╡ा.
рдмрдЯाрдЯे рдлोрдбी  рд╡ рдзрдиे рдкूрдб рдШाрд▓ूрди 3,4 рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддा.
3рд╡ाрдЯी рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди рдЙрдХрд│ा.
5,7 рдоिрдиिрдЯे рдЙрдХрд│ा.
рддрдпाрд░, рдХोрдеिंрдмीрд░ рдШाрд▓ूрди рд╡ाрдвा.
рд╣ी рднाрдЬी рдкोрд│ी, рднाрдд, рдм्рд░ेрдб, рддांрджूрд│ рд╢ेрд╡рдИ рдХрд╢ा рд╕ोрдмрдд рдкрдг рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे.

Comments

Popular posts from this blog

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Pakatil Puri рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा

  Pakatil Purya... рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा It's a typical maharashtrian sweet dish... Very easy to prepare and delicious too. Ingredients... *Fine semolina...1 Cup  1 Cup...150 ml *Sugar .... 1 Cup  *Desi ghee in liquid form.... 2 tsp *Curd...1/2 Cup... approximately *Ghee...for deep frying *Green cardamom powder...1/4 tsp *Dry fruits Powder...2 tbsp... optional  Recipe...  *Add ghee in semolina and just pulse it from the mixer. Remove from the mixer and take it in a pan. *Make a dough by using curd only. Dough should not be too hard or too soft. Let the dough rest for 30 minutes. *Now roll the dough into small Puri's. I have made bite size. *Deep fry Puri in ghee till light pink in colour. *You can store these by preparing it in a day in advance. *Take 1/2 cup sugar in a heavy base pan. Add 1/4 th Cup water. Put it on a gas on medium flame. *Let sugar dissolve and when it starts boiling reduce the gas flame. Let it boil for 3..4 minutes.  *Switch off the gas. Add 1/4 tsp green cardam

Moong Dal Paratha... Marathi

  #рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ  #рдоूрдЧ #рдбाрд│ #рдкрд░ाрдаा  рдоूрдЧ рдбाрд│ рдкрд░ाрдаा  рд╣े рдкрд░ाрдаे рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрдгि рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддाрдд.  рддे рдк्рд░рдеिрдирдпुрдХ्рдд рдЕрд╕рд▓्рдпाрдоुрд│े рдкौрд╖्рдЯिрдХ рд╕ुрдж्рдзा рдЖрд╣ेрдд.  рдЕрддिрд╢рдп рд╕ाрдзे рдЖрдгि рд╕рд╣рдЬ рдШрд░ी рдЙрдкрд▓рдм्рдз рдЕрд╕рд▓ेрд▓्рдпा рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдШाрд▓ूрди рд╣ोрддाрдд.  рддुрдо्рд╣ी рд╣े рдкрд░ाрдаे рдиाрд╢्рдд्рдпाрд╕ाрдаी  рдХрд░ू рд╢рдХрддा, рдЖॅрдлीрд╕ рд╡ рд╢ाрд│ेрдЪ्рдпा рдбрдм्рдпाрдд, рдк्рд░рд╡ाрд╕ाрд▓ा рдЬाрддाрдиा рдкрдг рдиेрдК рд╢рдХрддा.   рд╣ी рдПрдХ рдкाрд░ंрдкाрд░िрдХ рд░ाрдЬрд╕्рдеाрдиी рд░ेрд╕िрдкी рдЖрд╣े.  рд╕ाрд╣िрдд्рдп...  *рдкिрд╡рд│ी рдоूрдЧ рдбाрд│ ....1 рд╡ाрдЯी  1 рд╡ाрдЯी...150 рдоि.рд▓ी  *рдЧрд╡्рд╣ाрдЪे рдкीрда.... 2 рд╡ाрдЯ्рдпा  *рдоीрда... 2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣рд│рдж... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा... 3... рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди  * рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди  * рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िंрдЧ рдкुрдб... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рдкीрдаाрдд рдШाрд▓рдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓, рдоोрд╣рди... 1 рдЯेрд▓рд╕्рдкूрди  *рдкрд░ाрдаा рднाрдЬрдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓... 1/4 рд╡ाрдЯी  рдкрдж्рдзрдд...  * рдоूрдЧ рдбाрд│ рдзुрд╡ूрди рдкुрд░ेрд╢ा рдкाрдг्рдпाрдд реи рддाрд╕ рднिрдЬрдд рдаेрд╡ा.  реи рддाрд╕ांрдиंрддрд░ рдбाрд│ рдмोрдЯांрдиी рджाрдмुрди рдкрд╣ा, рдмोрдЯाрдиे рджाрдмूрди рдкрд╣ा. рдордЙ рдЭाрд▓ी рдо्рд╣рдгрдЬे рдбाрд│ рднिрдЬрд▓ी. рддрдпाрд░ рдЖрд╣े.  рдбाрд│ीрддрд▓े рдкाрдгी рдХाрдвूрди рдЯाрдХा рдЖрдгि рдмाрдЬूрд▓ा рдаेрд╡ा.  *рдЖрддा рд╣ी рдбाрд│ рджुрд╕рд▒्рдпा рдПрдХा рдкрд░ाрддीрдд рдШेрдКрди рдд्рдпाрдд  рддेрд▓ рдоोрд╣рди рдо्рд╣рдгूрди, рдоीрда, рддिрдЦрдЯ, рд╣рд│рдж, рд╣िंрдЧ, рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े, рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЖрдгि рдХोрдеिंрдмीрд░