Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Semolina Coconut Ladoo

#RenuRasoi
#Semolina Coconut Laddu
These sweet Laddu with a flavour of Coconut are very Delicious n loved by one and all.
Easy to prepare... Yuummmm to eat..
Ingredients...
•Semolina 1.5 Cups
1 Cup...200 ml.
•Fresh / Dessicated Coconut 1 Cup
•Sugar 1.5 Cup
•Water 1 Cup
•Pure Ghee/Clarified Butter.. 4 tablespoon...liquid form
•Green Cardamom Powder 1 tsp
•Cashews..12
Method...
•Dry Roast Semolina for 2..3 mts on low flame.
•Add Ghee n roast on low flame till golden in colour.
•Add grated Coconut, roast just for two minutes.
•Keep this pan aside.
•Now take another pan, add Sugar n water.
•Keep on medium flame, keep stirring.
•Let it boil, after 4..5 minutes of Boling switch off the gas.
•Pour this Sugar syrup in roasted Semolina n Coconut mixture, mix properly.
•Keep it covered, let Semolina absorb all the Sugar syrup.
•Generally after 3 hours, it will be ready to roll into Laddos. But do keep checking occasionally.
•Add Green Cardamom Powder n Cashews.
•Roll in Ladoo shape of your choice.
Very tasty n yummy to eat.
*If after 3 hours , it's not easy to roll the Laddus, heat the mix on Gas on low flame for few minutes.
If the mix is too dry roll the Laddos by applying milk to hands.
*Will remain fresh for 2..3 days, *Refrigerate it if you wish to have long shelf life.
#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ
เคฐเคตा เคจाเคฐเคณाเคšे เคฒाเคกु
เคนे เคฒाเคกू เคšเคตीเคฒा เคฎเคงुเคฐ เคฒाเค—เคคाเคค, เค•เคฐाเคฏเคฒा เคธोเคชे เค†เคนेเคค.
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
•เคฐเคตा 1.5 เคตाเคŸी
1 เคตाเคŸी...200 เคฎिเคฒी.
•เค“เคฒे/ desicated เคจाเคฐเคณ 1 เคตाเคŸी
•เคธाเค–เคฐ 1.5 เคตाเคŸी
•เคชाเคฃी 1 เคตाเคŸी
•เคธाเคœुเค• เคคुเคช 4 tbspn เคชाเคคเคณ เค•เคฐूเคจ
•เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก 1 tsp
•เค•ाเคœू 12
เค•ृเคคी
•เค•เคขเคˆเคค เคฎंเคฆ เค†เคšेเคตเคฐ เคฐเคตा 2,3 เคฎिเคจिเคŸे เคญाเคœाเคตा.
•เคค्เคฏाเคค เคคुเคช เค˜ाเคฒूเคจ เคฎंเคฆ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ुเคฒाเคฌी เคฐंเค— เคฏेเคˆเคชเคฐ्เคฏเคค เคญाเคœाเคตे.
•เคฎเค— เคจाเคฐเคณ เค˜ाเคฒूเคจ 2 เคฎिเคจिเคŸे เคญाเคœूเคจ เค•เคขเคˆ เคฌाเคœूเคฒा เค ेเคตूเคจ เคฆ्เคฏा.
•เคเค•ा เคญांเคก्เคฏाเคค เคธाเค–เคฐ เค˜ेเคŠเคจ 1 เคตाเคŸी เคชाเคฃी เค˜ाเคฒा.
•เค—ॅเคธเคตเคฐ เค ेเคตूเคจ เคนเคฒเคตเคค เคฐเคนा, เค‰เค•เคณी เคฏेเคŠ เคฆ्เคฏा.
•เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ 4..5เคฎिเคจिเคŸांเคจी เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ เคคो เคชाเค• เคฒाเคกूเคš्เคฏा เคฎिเคถ्เคฐเคฃाเคค เค˜ाเคฒा.
•เคाเค•ुเคจ เค ेเคตूเคจ เคฆ्เคฏा.
•3 เคคाเคธांเคจी เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เค†เคณूเคจ เคฏेเคˆเคฒ, เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชुเคก เคต เค•ाเคœु เค˜ाเคฒूเคจ เคนเคตे เคค्เคฏा เค†เค•ाเคฐाเคšे เคฒाเคกू เคตเคณा.
เคšเคตीเคฒा เค–ुเคช เคฎเคงुเคฐ เคฒाเค—เคคाเคค, 2..3 เคฆिเคตเคธ เคšांเค—เคฒे เคฐाเคนเคคाเคค.
เคซ्เคฐिเคœ เคฎเคง्เคฏे เค ेเคตเคฒ्เคฏाเคธ เคœाเคธ्เคค เคŸिเค•เคคाเคค.
*เคคीเคจ เคคाเคธांเคจंเคคเคฐ เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เค“เคฒเคธเคฐ เค†เคนे เค…เคธे เคตाเคŸเคฒे เคคเคฐ เคฎंเคฆ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค ेเคตूเคจ เคฅोเคกे เค†เคŸเคตुเคจ เค˜्เคฏा.
เคชेเคข्เคฏा เค‡เคคเคชเคค เค“เคฒเคธเคฐ เคนเคตे.
เคœเคฐ เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เค•ोเคฐเคกे เคญเคฐเคญเคฐीเคค เคตाเคŸเคฒे เคคเคฐ เคฅोเคกे เค•ोเคฎเคŸ เคฆूเคง เคนाเคคाเคฒा เคฒाเคตूเคจ เคฒाเคกू เคตเคณाเคตेเคค.





Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Beetroot banana cutlet

  RenuRasoi  #Banana #Beetroot #Cutlet  These are very tasty and yummy cutlets. You can prepare it as a starter, as a snacks, to carry in tiffin.... Can be prepared day before, refrigerate and fry next morning. Ingredients  1 cup... 150 ml *Boiled and grated raw banana...2.5 Cup  *Boiled and grated beetroot... 1/2 Cup  *Finely chopped Onion... 3/4 Cup  *Chopped green chilli...2 tbsp  *Chopped ginger...1 tbspn  *Garlic pods... 6 *Chopped coriander... 2 tbspn *Chickpea flour...4 tbspn  *Oil for roasting masala... 2 tbspn  *Cumin seeds.... 1 tsp *Turmeric powder... 1 tsp  *Homemade garam masala... 1/2 tsp *Salt... 2 tsp  *Lemon juice... 2 tsp  *Semolina for coating... 2 tbspn  *Oil for frying... 5 tbspn Method... *Steam, peel and grate raw banana and beetroot. Measure it with 150 ml Cup. You can pulse this mix from the mixer to remove lumps if any. *Grind chopped green chilli, ginger and garlic without adding water...
Post a Comment
Read more