Skip to main content

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Mango Vadi

#RenuRasoi
#Mango #Vadi
This Mango Vadi is very soft and Luscious.... Delicious ЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛ
Not too Sweet but full of Mango flavour.... I have used Kesar Mango.
Very easy to prepare, with all easily available ingredients at home....
Ingredients...
*Mango Pulp...1 Cup
1cup...150 ml
*Sugar...1 Cup
*Chickpea flour...1/2 Cup
*Homemade Ghee... Melted...1/2 Cup
*Milk...1/2 Cup
*Dessicated Coconut...1/2 Cup
Method...
*In a thick bottom Pan mix all ingredients carefully.
*Put this Pan on a gas, flame should be low... keep stirring constantly.
*Else it will form into lumps and will stick to the bottom of the Pan.
*Within 15 minutes, it will form into a big lump, will release the ghee from the sides of the Pan.
*Remove immediately and pour into pre greased Plate. Spread evenly...
Let it cool and cut into pieces.
*Here I have moulded it into small Laddo because we want small portion to eat.
*Garnish with Cashews, or any dry fruits of your choice.
Note...
1. You can replace Dessicated Coconut with Dry Coconut available at home, or even Fresh Coconut.
2...You can increase Sugar as per your choice, but this proportion give sufficient Sweet taste.
3... I have added a pinch of saffron colour. But it's totally optional.
4.
#рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ
#рдЖंрдмा #рд╡рдбी
 рд╣ी рдЖंрдмा рд╡рдбी рдЕрддिрд╢рдп рдордК рд╡ рд▓ुрд╕рд▓ुрд╢ीрдд рдЖрдгि рд╕्рд╡ाрджिрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддे ЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛ
 рдЦूрдк рдЧोрдб рдиाрд╣ी рдкрдг рдЖंрдм्рдпाрдЪी рдордзुрд░ рдЪрд╡ рдУрддрдк्рд░ोрдд рднрд░рд▓ेрд▓ी рдЕрд╢ी рд╣ी рд╕ुрдордзुрд░ рд╡рдбी ....рдЗрдеे рдоी рдХेрд╢рд░ рдЖंрдмा рд╡ाрдкрд░рд▓ा рдЖрд╣े.
рд╕рд░्рд╡ рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдШрд░ाрддрдЪ рд╕рд╣рдЬ рдЙрдкрд▓рдм्рдз рдЕрд╕рд▓्рдпाрдиे  рдХрдзी рдкрдг рдХрд░рддा рдпेрдИрд▓..
 рд╕ाрд╣िрдд्рдп ...
 * рдЖंрдмा рд░рд╕ ... 1рд╡ाрдЯी
1 рд╡ाрдЯी... 150 рдоिрд▓ी 
 * рд╕ाрдЦрд░ ... 1 рд╡ाрдЯी
 * рдмेрд╕рди ... 1/2 рд╡ाрдЯी
 * рд╕ाрдЬूрдХ рддूрдк ... рд╡िрддрд│рд╡рд▓ेрд▓ं ... 1/2рд╡ाрдЯी
 * рджूрдз ... 1/2 рд╡ाрдЯी
 * рдбेрд╕िрдХेрдЯेрдб рдЦोрдмрд░े рдХीрд╕ ... 1/2 рд╡ाрдЯी
 рдХृрддी ...
 * рдЬाрдб рдмुрдбाрдЪ्рдпा рдкॅрди рдХिंрд╡ा рдХрдврдИ рдордз्рдпे рд╕рд░्рд╡ рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдЫाрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा.
 * рд╣े рднांрдбे рдЧॅрд╕рд╡рд░ рдоंрдж рдЖрдЪेрд╡рд░ рдаेрд╡ा, ... рд╕рддрдд рдврд╡рд│рдд рд░ाрд╣ा.
 *рд╕рддрдд рдврд╡рд│рд▓े рдиाрд╣ी рддрд░ рдЧाрдаी рддрдпाрд░ рд╣ोрддीрд▓ рдЖрдгि рдкॅрди/ рдХрдврдИрдЪ्рдпा рддрд│ाрд╢ी рдЪिрдХрдЯूрди рдЬрд│ू  рд╢рдХрддे.
 * 15..20 рдоिрдиिрдЯांрдд, рдоोрдаा рдЧोрд│ा рддрдпाрд░ рд╣ोрдИрд▓ рд╡ рдмाрдЬुрдиे рддुрдк рдкрдг рд╕ुрдЯाрдпрд▓ा рд╕ुрд░ूрд╡ाрдд рд╣ोрдИрд▓.
 * рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ा, рд╡ рддुрдк рд▓ाрд╡рд▓ेрд▓्рдпा рддाрдЯрд▓ीрдд рдЫाрди рддो рдЧोрд│ा рдеाрдкुрди рдШ्рдпा.
 *рдЧाрд░ рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░ рд╡рдб्рдпा рдкाрдбाрд╡्рдпाрдд.
 * рдоी рдпेрдеे рд▓рд╣ाрди рд▓ाрдбू рдмрдирд╡िрд▓े рдЖрд╣े рдХाрд░рдг рдЖрдордЪ्рдпा рдШрд░ी рдлाрд░ рдЧोрдб рдЖрд╡рдбрдд рдиाрд╣ी.
 * рдХाрдЬू, рдХिंрд╡ा рдЖрдкрд▓्рдпा рдЖрд╡рдбीрдЪ्рдпा  рд╕ुрдХ्рдпा рдоेрд╡्рдпाрдиे рд╕рдЬрд╡ा.
рдЯीрдк...
1... рдШрд░ी рдЕрд╕рд▓ेрд▓े рд╕ुрдХे рдЦोрдмрд░े рдХीрд╕ुрди рдХिंрд╡ा рдУрд▓्рдпा рдиाрд░рд│ाрдЪा рдЪрд╡ рдкрдг рдШाрд▓ुрди рдЫाрди рдЪрд╡ рдпेрддे.
2... рд╕ाрдЦрд░ेрдЪे рдк्рд░рдоाрдг рдЖрдкрд▓्рдпा рдЖрд╡рдбीрдиुрд╕ाрд░ рдЬाрд╕्рдд рдХрд░ाрд╡े. рд╣्рдпा рдк्рд░рдоाрдгाрдд рдмрд▒्рдпाрдкैрдХी рдЧोрдб рдЪрд╡ рдпेрддे.
3... рдЕрдЧрджी рдЪिрдоुрдЯрднрд░ рдХेрд╢рд░ी рд░ंрдЧ рдШाрд▓ूрди рдХेрд▓ी рдЖрд╣े. рд░ंрдЧ рдШाрд▓рддे рдРрдЪ्рдЫिрдХ рдЖрд╣े.


Comments

  1. Besan aaivji dusar Kahi vapru Shakti ka

    ReplyDelete
    Replies
    1. рд╢िंрдЧाрдбे рдкीрда рдШाрд▓ु рд╢рдХрддा
      рдзрди्рдпрд╡ाрдж ЁЯЩП

      Delete
  2. рдЫाрдирдЪ рд░ेрд╕िрдкी рдЖрд╣े..рдирдХ्рдХी рдХрд░ूрди рдмрдШेрди...ЁЯШК

    ReplyDelete
    Replies
    1. рдзрди्рдпрд╡ाрдж ЁЯЩП❤️
      рдлोрдЯो рдкрдг рд╢ेрдЕрд░ рдХрд░ा рдк्рд▓ीрдЬ

      Delete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Pakatil Puri рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा

  Pakatil Purya... рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा It's a typical maharashtrian sweet dish... Very easy to prepare and delicious too. Ingredients... *Fine semolina...1 Cup  1 Cup...150 ml *Sugar .... 1 Cup  *Desi ghee in liquid form.... 2 tsp *Curd...1/2 Cup... approximately *Ghee...for deep frying *Green cardamom powder...1/4 tsp *Dry fruits Powder...2 tbsp... optional  Recipe...  *Add ghee in semolina and just pulse it from the mixer. Remove from the mixer and take it in a pan. *Make a dough by using curd only. Dough should not be too hard or too soft. Let the dough rest for 30 minutes. *Now roll the dough into small Puri's. I have made bite size. *Deep fry Puri in ghee till light pink in colour. *You can store these by preparing it in a day in advance. *Take 1/2 cup sugar in a heavy base pan. Add 1/4 th Cup water. Put it on a gas on medium flame. *Let sugar dissolve and when it starts boiling reduce the gas flame. Let it boil for 3..4 minutes.  *Switch off the gas. Add 1/4 tsp green cardam

Moong Dal Paratha... Marathi

  #рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ  #рдоूрдЧ #рдбाрд│ #рдкрд░ाрдаा  рдоूрдЧ рдбाрд│ рдкрд░ाрдаा  рд╣े рдкрд░ाрдаे рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрдгि рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддाрдд.  рддे рдк्рд░рдеिрдирдпुрдХ्рдд рдЕрд╕рд▓्рдпाрдоुрд│े рдкौрд╖्рдЯिрдХ рд╕ुрдж्рдзा рдЖрд╣ेрдд.  рдЕрддिрд╢рдп рд╕ाрдзे рдЖрдгि рд╕рд╣рдЬ рдШрд░ी рдЙрдкрд▓рдм्рдз рдЕрд╕рд▓ेрд▓्рдпा рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдШाрд▓ूрди рд╣ोрддाрдд.  рддुрдо्рд╣ी рд╣े рдкрд░ाрдаे рдиाрд╢्рдд्рдпाрд╕ाрдаी  рдХрд░ू рд╢рдХрддा, рдЖॅрдлीрд╕ рд╡ рд╢ाрд│ेрдЪ्рдпा рдбрдм्рдпाрдд, рдк्рд░рд╡ाрд╕ाрд▓ा рдЬाрддाрдиा рдкрдг рдиेрдК рд╢рдХрддा.   рд╣ी рдПрдХ рдкाрд░ंрдкाрд░िрдХ рд░ाрдЬрд╕्рдеाрдиी рд░ेрд╕िрдкी рдЖрд╣े.  рд╕ाрд╣िрдд्рдп...  *рдкिрд╡рд│ी рдоूрдЧ рдбाрд│ ....1 рд╡ाрдЯी  1 рд╡ाрдЯी...150 рдоि.рд▓ी  *рдЧрд╡्рд╣ाрдЪे рдкीрда.... 2 рд╡ाрдЯ्рдпा  *рдоीрда... 2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣рд│рдж... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा... 3... рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди  * рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди  * рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िंрдЧ рдкुрдб... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рдкीрдаाрдд рдШाрд▓рдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓, рдоोрд╣рди... 1 рдЯेрд▓рд╕्рдкूрди  *рдкрд░ाрдаा рднाрдЬрдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓... 1/4 рд╡ाрдЯी  рдкрдж्рдзрдд...  * рдоूрдЧ рдбाрд│ рдзुрд╡ूрди рдкुрд░ेрд╢ा рдкाрдг्рдпाрдд реи рддाрд╕ рднिрдЬрдд рдаेрд╡ा.  реи рддाрд╕ांрдиंрддрд░ рдбाрд│ рдмोрдЯांрдиी рджाрдмुрди рдкрд╣ा, рдмोрдЯाрдиे рджाрдмूрди рдкрд╣ा. рдордЙ рдЭाрд▓ी рдо्рд╣рдгрдЬे рдбाрд│ рднिрдЬрд▓ी. рддрдпाрд░ рдЖрд╣े.  рдбाрд│ीрддрд▓े рдкाрдгी рдХाрдвूрди рдЯाрдХा рдЖрдгि рдмाрдЬूрд▓ा рдаेрд╡ा.  *рдЖрддा рд╣ी рдбाрд│ рджुрд╕рд▒्рдпा рдПрдХा рдкрд░ाрддीрдд рдШेрдКрди рдд्рдпाрдд  рддेрд▓ рдоोрд╣рди рдо्рд╣рдгूрди, рдоीрда, рддिрдЦрдЯ, рд╣рд│рдж, рд╣िंрдЧ, рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े, рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЖрдгि рдХोрдеिंрдмीрд░