Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Mango Vadi

#RenuRasoi
#Mango #Vadi
This Mango Vadi is very soft and Luscious.... Delicious ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹
Not too Sweet but full of Mango flavour.... I have used Kesar Mango.
Very easy to prepare, with all easily available ingredients at home....
Ingredients...
*Mango Pulp...1 Cup
1cup...150 ml
*Sugar...1 Cup
*Chickpea flour...1/2 Cup
*Homemade Ghee... Melted...1/2 Cup
*Milk...1/2 Cup
*Dessicated Coconut...1/2 Cup
Method...
*In a thick bottom Pan mix all ingredients carefully.
*Put this Pan on a gas, flame should be low... keep stirring constantly.
*Else it will form into lumps and will stick to the bottom of the Pan.
*Within 15 minutes, it will form into a big lump, will release the ghee from the sides of the Pan.
*Remove immediately and pour into pre greased Plate. Spread evenly...
Let it cool and cut into pieces.
*Here I have moulded it into small Laddo because we want small portion to eat.
*Garnish with Cashews, or any dry fruits of your choice.
Note...
1. You can replace Dessicated Coconut with Dry Coconut available at home, or even Fresh Coconut.
2...You can increase Sugar as per your choice, but this proportion give sufficient Sweet taste.
3... I have added a pinch of saffron colour. But it's totally optional.
4.
#เคฐेเคฃुเคฐเคธोเคˆ
#เค†ंเคฌा #เคตเคกी
 เคนी เค†ंเคฌा เคตเคกी เค…เคคिเคถเคฏ เคฎเคŠ เคต เคฒुเคธเคฒुเคถीเคค เค†เคฃि เคธ्เคตाเคฆिเคท्เคŸ เคฒाเค—เคคे ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹
 เค–ूเคช เค—ोเคก เคจाเคนी เคชเคฃ เค†ंเคฌ्เคฏाเคšी เคฎเคงुเคฐ เคšเคต เค“เคคเคช्เคฐोเคค เคญเคฐเคฒेเคฒी เค…เคถी เคนी เคธुเคฎเคงुเคฐ เคตเคกी ....เค‡เคฅे เคฎी เค•ेเคถเคฐ เค†ंเคฌा เคตाเคชเคฐเคฒा เค†เคนे.
เคธเคฐ्เคต เคธाเคนिเคค्เคฏ เค˜เคฐाเคคเคš เคธเคนเคœ เค‰เคชเคฒเคฌ्เคง เค…เคธเคฒ्เคฏाเคจे  เค•เคงी เคชเคฃ เค•เคฐเคคा เคฏेเคˆเคฒ..
 เคธाเคนिเคค्เคฏ ...
 * เค†ंเคฌा เคฐเคธ ... 1เคตाเคŸी
1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी 
 * เคธाเค–เคฐ ... 1 เคตाเคŸी
 * เคฌेเคธเคจ ... 1/2 เคตाเคŸी
 * เคธाเคœूเค• เคคूเคช ... เคตिเคคเคณเคตเคฒेเคฒं ... 1/2เคตाเคŸी
 * เคฆूเคง ... 1/2 เคตाเคŸी
 * เคกेเคธिเค•ेเคŸेเคก เค–ोเคฌเคฐे เค•ीเคธ ... 1/2 เคตाเคŸी
 เค•ृเคคी ...
 * เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เคชॅเคจ เค•िंเคตा เค•เคขเคˆ เคฎเคง्เคฏे เคธเคฐ्เคต เคธाเคนिเคค्เคฏ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐा.
 * เคนे เคญांเคกे เค—ॅเคธเคตเคฐ เคฎंเคฆ เค†เคšेเคตเคฐ เค ेเคตा, ... เคธเคคเคค เคขเคตเคณเคค เคฐाเคนा.
 *เคธเคคเคค เคขเคตเคณเคฒे เคจाเคนी เคคเคฐ เค—ाเค ी เคคเคฏाเคฐ เคนोเคคीเคฒ เค†เคฃि เคชॅเคจ/ เค•เคขเคˆเคš्เคฏा เคคเคณाเคถी เคšिเค•เคŸूเคจ เคœเคณू  เคถเค•เคคे.
 * 15..20 เคฎिเคจिเคŸांเคค, เคฎोเค ा เค—ोเคณा เคคเคฏाเคฐ เคนोเคˆเคฒ เคต เคฌाเคœुเคจे เคคुเคช เคชเคฃ เคธुเคŸाเคฏเคฒा เคธुเคฐूเคตाเคค เคนोเคˆเคฒ.
 * เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐा, เคต เคคुเคช เคฒाเคตเคฒेเคฒ्เคฏा เคคाเคŸเคฒीเคค เค›ाเคจ เคคो เค—ोเคณा เคฅाเคชुเคจ เค˜्เคฏा.
 *เค—ाเคฐ เคाเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคตเคก्เคฏा เคชाเคกाเคต्เคฏाเคค.
 * เคฎी เคฏेเคฅे เคฒเคนाเคจ เคฒाเคกू เคฌเคจเคตिเคฒे เค†เคนे เค•ाเคฐเคฃ เค†เคฎเคš्เคฏा เค˜เคฐी เคซाเคฐ เค—ोเคก เค†เคตเคกเคค เคจाเคนी.
 * เค•ाเคœू, เค•िंเคตा เค†เคชเคฒ्เคฏा เค†เคตเคกीเคš्เคฏा  เคธुเค•्เคฏा เคฎेเคต्เคฏाเคจे เคธเคœเคตा.
เคŸीเคช...
1... เค˜เคฐी เค…เคธเคฒेเคฒे เคธुเค•े เค–ोเคฌเคฐे เค•ीเคธुเคจ เค•िंเคตा เค“เคฒ्เคฏा เคจाเคฐเคณाเคšा เคšเคต เคชเคฃ เค˜ाเคฒुเคจ เค›ाเคจ เคšเคต เคฏेเคคे.
2... เคธाเค–เคฐेเคšे เคช्เคฐเคฎाเคฃ เค†เคชเคฒ्เคฏा เค†เคตเคกीเคจुเคธाเคฐ เคœाเคธ्เคค เค•เคฐाเคตे. เคน्เคฏा เคช्เคฐเคฎाเคฃाเคค เคฌเคฑ्เคฏाเคชैเค•ी เค—ोเคก เคšเคต เคฏेเคคे.
3... เค…เค—เคฆी เคšिเคฎुเคŸเคญเคฐ เค•ेเคถเคฐी เคฐंเค— เค˜ाเคฒूเคจ เค•ेเคฒी เค†เคนे. เคฐंเค— เค˜ाเคฒเคคे เคเคš्เค›िเค• เค†เคนे.


Labels:

Comments

  1. UnknownMay 5, 2020 at 8:09 PM

    Besan aaivji dusar Kahi vapru Shakti ka

    ReplyDelete
    Replies
    1. RenuMay 5, 2020 at 10:57 PM

      เคถिंเค—ाเคกे เคชीเค  เค˜ाเคฒु เคถเค•เคคा
      เคงเคจ्เคฏเคตाเคฆ ๐Ÿ™

      Delete
  2. UnknownMay 6, 2020 at 8:34 PM

    เค›ाเคจเคš เคฐेเคธिเคชी เค†เคนे..เคจเค•्เค•ी เค•เคฐूเคจ เคฌเค˜ेเคจ...๐Ÿ˜Š

    ReplyDelete
    Replies
    1. RenuMay 8, 2020 at 8:57 PM

      เคงเคจ्เคฏเคตाเคฆ ๐Ÿ™❤️
      เคซोเคŸो เคชเคฃ เคถेเค…เคฐ เค•เคฐा เคช्เคฒीเคœ

      Delete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Patur Veg

  #RenuRasoi #Rainy #Season #เคฐाเคจเคญाเคœी #Medicinal #healthy  Patur Veg This vegetable is available only in rainy season. These seasonal vegetables is called as "เคฐाเคจเคญाเคœी" Since this vegetable is very healthy one should eat it at least once in the rainy season . It cures indigestion as well as it helps to increase appetite.  Very tasty and easy to prepare. You can get these vegetables  in the local market in rainy season. In some areas this veg is also called as "เค—ुเคจเค—ुเคฃ्เคฏाเคšी เคญाเคœी" Ingredients  1 Cup...150 ml *Patur Veg... finely chopped...3 cups *Yellow moong dal... 1/2 Cup  *Garlic pods... 6 *Oil... 4 tbspn  *Mustard seeds... 1/2 tsp  *Turmeric powder... 1/2 tsp *Red chilli powder... 1/2 tsp  *Salt... 1/2 tsp  *Lemon juice... 1 tsp  *Chopped coriander... 1 tbspn  *Grated coconut... 1 tbspn  Method... *Wash and soak yellow moong dal in sufficient water for 2 hours. *Here I have taken 2 bundle s of Patur Veg. Clean and take leav...
Post a Comment
Read more