#Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked
#RenuRasoi
#Mango #Vadi
This Mango Vadi is very soft and Luscious.... Delicious ЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛ
Not too Sweet but full of Mango flavour.... I have used Kesar Mango.
Very easy to prepare, with all easily available ingredients at home....
Ingredients...
*Mango Pulp...1 Cup
#Mango #Vadi
This Mango Vadi is very soft and Luscious.... Delicious ЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛ
Not too Sweet but full of Mango flavour.... I have used Kesar Mango.
Very easy to prepare, with all easily available ingredients at home....
Ingredients...
*Mango Pulp...1 Cup
1cup...150 ml
*Sugar...1 Cup
*Chickpea flour...1/2 Cup
*Homemade Ghee... Melted...1/2 Cup
*Milk...1/2 Cup
*Dessicated Coconut...1/2 Cup
Method...
*In a thick bottom Pan mix all ingredients carefully.
*Put this Pan on a gas, flame should be low... keep stirring constantly.
*Else it will form into lumps and will stick to the bottom of the Pan.
*Within 15 minutes, it will form into a big lump, will release the ghee from the sides of the Pan.
*Remove immediately and pour into pre greased Plate. Spread evenly...
Let it cool and cut into pieces.
*Here I have moulded it into small Laddo because we want small portion to eat.
*Garnish with Cashews, or any dry fruits of your choice.
Note...
1. You can replace Dessicated Coconut with Dry Coconut available at home, or even Fresh Coconut.
2...You can increase Sugar as per your choice, but this proportion give sufficient Sweet taste.
*Sugar...1 Cup
*Chickpea flour...1/2 Cup
*Homemade Ghee... Melted...1/2 Cup
*Milk...1/2 Cup
*Dessicated Coconut...1/2 Cup
Method...
*In a thick bottom Pan mix all ingredients carefully.
*Put this Pan on a gas, flame should be low... keep stirring constantly.
*Else it will form into lumps and will stick to the bottom of the Pan.
*Within 15 minutes, it will form into a big lump, will release the ghee from the sides of the Pan.
*Remove immediately and pour into pre greased Plate. Spread evenly...
Let it cool and cut into pieces.
*Here I have moulded it into small Laddo because we want small portion to eat.
*Garnish with Cashews, or any dry fruits of your choice.
Note...
1. You can replace Dessicated Coconut with Dry Coconut available at home, or even Fresh Coconut.
2...You can increase Sugar as per your choice, but this proportion give sufficient Sweet taste.
3... I have added a pinch of saffron colour. But it's totally optional.
4.
#рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ
#рдЖंрдмा #рд╡рдбी
рд╣ी рдЖंрдмा рд╡рдбी рдЕрддिрд╢рдп рдордК рд╡ рд▓ुрд╕рд▓ुрд╢ीрдд рдЖрдгि рд╕्рд╡ाрджिрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддे ЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛ
рдЦूрдк рдЧोрдб рдиाрд╣ी рдкрдг рдЖंрдм्рдпाрдЪी рдордзुрд░ рдЪрд╡ рдУрддрдк्рд░ोрдд рднрд░рд▓ेрд▓ी рдЕрд╢ी рд╣ी рд╕ुрдордзुрд░ рд╡рдбी ....рдЗрдеे рдоी рдХेрд╢рд░ рдЖंрдмा рд╡ाрдкрд░рд▓ा рдЖрд╣े.
рд╕рд░्рд╡ рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдШрд░ाрддрдЪ рд╕рд╣рдЬ рдЙрдкрд▓рдм्рдз рдЕрд╕рд▓्рдпाрдиे рдХрдзी рдкрдг рдХрд░рддा рдпेрдИрд▓..
рд╕ाрд╣िрдд्рдп ...
* рдЖंрдмा рд░рд╕ ... 1рд╡ाрдЯी
#рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ
#рдЖंрдмा #рд╡рдбी
рд╣ी рдЖंрдмा рд╡рдбी рдЕрддिрд╢рдп рдордК рд╡ рд▓ुрд╕рд▓ुрд╢ीрдд рдЖрдгि рд╕्рд╡ाрджिрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддे ЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛ
рдЦूрдк рдЧोрдб рдиाрд╣ी рдкрдг рдЖंрдм्рдпाрдЪी рдордзुрд░ рдЪрд╡ рдУрддрдк्рд░ोрдд рднрд░рд▓ेрд▓ी рдЕрд╢ी рд╣ी рд╕ुрдордзुрд░ рд╡рдбी ....рдЗрдеे рдоी рдХेрд╢рд░ рдЖंрдмा рд╡ाрдкрд░рд▓ा рдЖрд╣े.
рд╕рд░्рд╡ рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдШрд░ाрддрдЪ рд╕рд╣рдЬ рдЙрдкрд▓рдм्рдз рдЕрд╕рд▓्рдпाрдиे рдХрдзी рдкрдг рдХрд░рддा рдпेрдИрд▓..
рд╕ाрд╣िрдд्рдп ...
* рдЖंрдмा рд░рд╕ ... 1рд╡ाрдЯी
1 рд╡ाрдЯी... 150 рдоिрд▓ी
* рд╕ाрдЦрд░ ... 1 рд╡ाрдЯी
* рдмेрд╕рди ... 1/2 рд╡ाрдЯी
* рд╕ाрдЬूрдХ рддूрдк ... рд╡िрддрд│рд╡рд▓ेрд▓ं ... 1/2рд╡ाрдЯी
* рджूрдз ... 1/2 рд╡ाрдЯी
* рдбेрд╕िрдХेрдЯेрдб рдЦोрдмрд░े рдХीрд╕ ... 1/2 рд╡ाрдЯी
рдХृрддी ...
* рдЬाрдб рдмुрдбाрдЪ्рдпा рдкॅрди рдХिंрд╡ा рдХрдврдИ рдордз्рдпे рд╕рд░्рд╡ рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдЫाрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा.
* рд╣े рднांрдбे рдЧॅрд╕рд╡рд░ рдоंрдж рдЖрдЪेрд╡рд░ рдаेрд╡ा, ... рд╕рддрдд рдврд╡рд│рдд рд░ाрд╣ा.
*рд╕рддрдд рдврд╡рд│рд▓े рдиाрд╣ी рддрд░ рдЧाрдаी рддрдпाрд░ рд╣ोрддीрд▓ рдЖрдгि рдкॅрди/ рдХрдврдИрдЪ्рдпा рддрд│ाрд╢ी рдЪिрдХрдЯूрди рдЬрд│ू рд╢рдХрддे.
* 15..20 рдоिрдиिрдЯांрдд, рдоोрдаा рдЧोрд│ा рддрдпाрд░ рд╣ोрдИрд▓ рд╡ рдмाрдЬुрдиे рддुрдк рдкрдг рд╕ुрдЯाрдпрд▓ा рд╕ुрд░ूрд╡ाрдд рд╣ोрдИрд▓.
* рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ा, рд╡ рддुрдк рд▓ाрд╡рд▓ेрд▓्рдпा рддाрдЯрд▓ीрдд рдЫाрди рддो рдЧोрд│ा рдеाрдкुрди рдШ्рдпा.
*рдЧाрд░ рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░ рд╡рдб्рдпा рдкाрдбाрд╡्рдпाрдд.
* рдоी рдпेрдеे рд▓рд╣ाрди рд▓ाрдбू рдмрдирд╡िрд▓े рдЖрд╣े рдХाрд░рдг рдЖрдордЪ्рдпा рдШрд░ी рдлाрд░ рдЧोрдб рдЖрд╡рдбрдд рдиाрд╣ी.
* рдХाрдЬू, рдХिंрд╡ा рдЖрдкрд▓्рдпा рдЖрд╡рдбीрдЪ्рдпा рд╕ुрдХ्рдпा рдоेрд╡्рдпाрдиे рд╕рдЬрд╡ा.
рдЯीрдк...
1... рдШрд░ी рдЕрд╕рд▓ेрд▓े рд╕ुрдХे рдЦोрдмрд░े рдХीрд╕ुрди рдХिंрд╡ा рдУрд▓्рдпा рдиाрд░рд│ाрдЪा рдЪрд╡ рдкрдг рдШाрд▓ुрди рдЫाрди рдЪрд╡ рдпेрддे.
2... рд╕ाрдЦрд░ेрдЪे рдк्рд░рдоाрдг рдЖрдкрд▓्рдпा рдЖрд╡рдбीрдиुрд╕ाрд░ рдЬाрд╕्рдд рдХрд░ाрд╡े. рд╣्рдпा рдк्рд░рдоाрдгाрдд рдмрд▒्рдпाрдкैрдХी рдЧोрдб рдЪрд╡ рдпेрддे.
* рд╕ाрдЦрд░ ... 1 рд╡ाрдЯी
* рдмेрд╕рди ... 1/2 рд╡ाрдЯी
* рд╕ाрдЬूрдХ рддूрдк ... рд╡िрддрд│рд╡рд▓ेрд▓ं ... 1/2рд╡ाрдЯी
* рджूрдз ... 1/2 рд╡ाрдЯी
* рдбेрд╕िрдХेрдЯेрдб рдЦोрдмрд░े рдХीрд╕ ... 1/2 рд╡ाрдЯी
рдХृрддी ...
* рдЬाрдб рдмुрдбाрдЪ्рдпा рдкॅрди рдХिंрд╡ा рдХрдврдИ рдордз्рдпे рд╕рд░्рд╡ рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдЫाрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा.
* рд╣े рднांрдбे рдЧॅрд╕рд╡рд░ рдоंрдж рдЖрдЪेрд╡рд░ рдаेрд╡ा, ... рд╕рддрдд рдврд╡рд│рдд рд░ाрд╣ा.
*рд╕рддрдд рдврд╡рд│рд▓े рдиाрд╣ी рддрд░ рдЧाрдаी рддрдпाрд░ рд╣ोрддीрд▓ рдЖрдгि рдкॅрди/ рдХрдврдИрдЪ्рдпा рддрд│ाрд╢ी рдЪिрдХрдЯूрди рдЬрд│ू рд╢рдХрддे.
* 15..20 рдоिрдиिрдЯांрдд, рдоोрдаा рдЧोрд│ा рддрдпाрд░ рд╣ोрдИрд▓ рд╡ рдмाрдЬुрдиे рддुрдк рдкрдг рд╕ुрдЯाрдпрд▓ा рд╕ुрд░ूрд╡ाрдд рд╣ोрдИрд▓.
* рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ा, рд╡ рддुрдк рд▓ाрд╡рд▓ेрд▓्рдпा рддाрдЯрд▓ीрдд рдЫाрди рддो рдЧोрд│ा рдеाрдкुрди рдШ्рдпा.
*рдЧाрд░ рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░ рд╡рдб्рдпा рдкाрдбाрд╡्рдпाрдд.
* рдоी рдпेрдеे рд▓рд╣ाрди рд▓ाрдбू рдмрдирд╡िрд▓े рдЖрд╣े рдХाрд░рдг рдЖрдордЪ्рдпा рдШрд░ी рдлाрд░ рдЧोрдб рдЖрд╡рдбрдд рдиाрд╣ी.
* рдХाрдЬू, рдХिंрд╡ा рдЖрдкрд▓्рдпा рдЖрд╡рдбीрдЪ्рдпा рд╕ुрдХ्рдпा рдоेрд╡्рдпाрдиे рд╕рдЬрд╡ा.
рдЯीрдк...
1... рдШрд░ी рдЕрд╕рд▓ेрд▓े рд╕ुрдХे рдЦोрдмрд░े рдХीрд╕ुрди рдХिंрд╡ा рдУрд▓्рдпा рдиाрд░рд│ाрдЪा рдЪрд╡ рдкрдг рдШाрд▓ुрди рдЫाрди рдЪрд╡ рдпेрддे.
2... рд╕ाрдЦрд░ेрдЪे рдк्рд░рдоाрдг рдЖрдкрд▓्рдпा рдЖрд╡рдбीрдиुрд╕ाрд░ рдЬाрд╕्рдд рдХрд░ाрд╡े. рд╣्рдпा рдк्рд░рдоाрдгाрдд рдмрд▒्рдпाрдкैрдХी рдЧोрдб рдЪрд╡ рдпेрддे.
Besan aaivji dusar Kahi vapru Shakti ka
ReplyDeleteрд╢िंрдЧाрдбे рдкीрда рдШाрд▓ु рд╢рдХрддा
Deleteрдзрди्рдпрд╡ाрдж ЁЯЩП
рдЫाрдирдЪ рд░ेрд╕िрдкी рдЖрд╣े..рдирдХ्рдХी рдХрд░ूрди рдмрдШेрди...ЁЯШК
ReplyDeleteрдзрди्рдпрд╡ाрдж ЁЯЩП❤️
DeleteрдлोрдЯो рдкрдг рд╢ेрдЕрд░ рдХрд░ा рдк्рд▓ीрдЬ