Skip to main content

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Gujrati Gota Bhajiya

#RenuRasoi
Gujarati Gote
Gote in gujrati means Pakoda made of Methi or Coriander or Masala Gota.
This is a typical snacks /Farsan dish from Gujarat and loved by one and all in Gujarat.
Very tasty and flavorful snacks or bhajiya.
It is a Nice combination of spices as well as a sweet flavour of  sugar.
Ingredients...
*Course chickpea flour one cup
1 Cup...200 ml
*Black peppercorns 8 to 10
*Coriander seeds one teaspoon
*Red chilli powder one and half teaspoon
*Sugar one teaspoon or 2 teaspoon
As per your desire, optional
*Salt  1Tsp
*Lemon juice one teaspoon
*Milk 1 Cup
 You can use water if you don't wish to use milk
*Chop green chillies half teaspoon
*Finely chopped coriander one tablespoon
Soda bicarbonate 1 pinch
*Garam Masala 1/4 TSP
Method
*Dry roasted chickpea flour on low flame for 3 minutes
*Crush roughly black pepper n coriander seeds.
*Mix all the ingredients except oil
*Let it rest for 30 minutes
*Heat the oil in a pan
*Add 2 teaspoon oil in the prepared batter
*Mix it properly and make small  marble sized balls
*Fry the balls/Gote or Pakode till crispy and Golden in colour
 *Serve it hot with deep fried green chillies and tamarind chutney.
Enjoy.
Garam Masala recipe is on the following link....
http://www.renurasoi.com/2018/08/garam-masala.html?m=1

#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
рдЧुрдЬрд░ाрдеी рдЧोрдЯे
рд╣ा рдЧुрдЬрд░ाрдд рдордзीрд▓ рдЕрддिрд╢рдп рд▓ोрдХрдк्рд░िрдп рдЕрд╕ा рдиाрд╢्рдд्рдпाрдЪा рдк्рд░рдХाрд░ рдЖрд╣े.
рдЧुрдЬрд░ाрддрдордз्рдпे рдЧोрдЯे рдо्рд╣рдгрдЬेрдЪ рдЖрдкрд▓े рднрдЬे ,рд╣े рднрдЬे рдоेрдеी ,рдХोрдеिंрдмीрд░ рдХिंрд╡ा рдиुрд╕рддे рдорд╕ाрд▓ा рдЧोрдЯे рдо्рд╣рдгूрди рдкрдг рдХेрд▓े рдЬाрддाрдд.
рдмाрд░ाрд╣ी рдорд╣िрдиे рддिрдеे рд╣ा рдк्рд░рдХाрд░ рд╣ोрддो.
рдЬेрд╡рдгाрдд рдХिрдд्рдпेрдХрджा рд╕ाрдЗрдбрдбीрд╢ рдо्рд╣рдгूрди рдкрдг рдХрд░рддाрдд... рдд्рдпाрд▓ा рдлрд░рд╕ाрдг рдЕрд╕े рдкрдг рддे  рдо्рд╣рдгрддाрдд.
рдеोрдбाрд╕ा рдЧोрдбрд╕рд░ рд╡ рдЪрд╡рджाрд░ рдЕрд╕ा рд╣ा рдк्рд░рдХाрд░ рдирдХ्рдХी рдХрд░ूрди рдкрд╣ा рддुрдо्рд╣ाрд▓ा рдкрдг рдЖрд╡рдбेрд▓.
рд╕ाрд╣िрдд्рдп 
*рд░рд╡ाрд│ рдмेрд╕рди ...рдПрдХ рд╡ाрдЯी
1 рд╡ाрдЯी...200 рдоिрд▓ी 
*рдХाрд│े рдоिрд░े ..рдЖрда рддे рджрд╣ा
*рдкूрд░्рдг рдзрдиे ..рдПрдХ рдЯिрд╕्рдкूрди
*рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ ...рджीрдб рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд╕ाрдЦрд░ ...рдПрдХ рддे рджोрди рдЯीрд╕्рдкूрди
рдХिंрд╡ा рддुрдордЪ्рдпा рдЖрд╡рдбीрдиुрд╕ाрд░
*рдоीрда... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
*рджूрдз... рдПрдХ рд╡ाрдЯी
рджूрдз рд╡ाрдкрд░ाрдпрдЪ рдирд╕ेрд▓ рддрд░ рдПрдХ рд╡ाрдЯी рдкाрдгी рдкрдг рдШेрдК рд╢рдХрддा.
*рд▓िंрдмू рд░рд╕ ...1рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдоिрд░рдЪी... рдЕрд░्рдзा рдЯी рд╕्рдкूрди
*рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░ ...рдПрдХ рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рдЦाрдпрдЪा рд╕ोрдбा ...рдПрдХ рдЪिрдоूрдЯ
*рдЧрд░рдо рдорд╕ाрд▓ा... рдкाрд╡ рдЯीрд╕्рдкूрди
рдХृрддी...
*рдк्рд░рдердо рдмेрд╕рди рджोрди-рддीрди рдоिрдиिрдЯे рдХोрд░рдбे рднाрдЬूрди рдШ्рдпा.
*рдк्рд░рдердо рдзрдиे рд╡ рдоिрд░े рдЬाрдбрд╕рд░ рднрд░рдбूрди рдШ्рдпा.
*рддेрд▓ рд╕ोрдбूрди рдмाрдХी рд╕рдЧрд│े рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ूрди рдХाрд▓рд╡ूрди рдШ्рдпा.
*рддीрд╕ рдоिрдиिрдЯे рд╣े рдоिрд╢्рд░рдг рдоुрд░ू рдж्рдпा.
*рдПрдХा рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рддाрдкрд╡ाрдпрд▓ा рдаेрд╡ा.
*рджोрди рдЯीрд╕्рдкूрди рдЧрд░рдо рддेрд▓ рд╡рд░ीрд▓ рдоिрд╢्рд░рдгाрдд рдШाрд▓ूрди рд╡्рдпрд╡рд╕्рдеिрдд рдоिрдХ्рд╕ рдХрд░ूрди рдШ्рдпा.
*рд╣ाрддाрдиे рдЫोрдЯ्рдпा рд▓िंрдмाрдПрд╡рдвी рдХिंрд╡ा рдЖрд╡рд│ा рдПрд╡рдвे рдЧोрд│े рдХрд░ूрди рдХрдврдИрдд рдЦрд░рдкूрд╕ рдЧुрд▓ाрдмी рд░ंрдЧाрд╡рд░ рддрд│ूрди рдШ्рдпा.
*рдХुрд░рдХुрд░ीрдд рдЧрд░рдоाрдЧрд░рдо рдЧोрдЯे рддрд│рд▓ेрд▓्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा рд╡ рдЪрдЯрдгीрд╕ोрдмрдд рд╕рд░्рд╡्рд╣ рдХрд░ा.
*рдЧрд░рдо рдорд╕ाрд▓्рдпाрдЪी рдХृрддी рддुрдо्рд╣ी рдЦाрд▓ी рджिрд▓ेрд▓्рдпा рд▓िंрдХ рд╡рд░ рдкाрд╣ु рд╢рдХрддा...
http://www.renurasoi.com/2018/08/garam-masala.html?m=1


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Pakatil Puri рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा

  Pakatil Purya... рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा It's a typical maharashtrian sweet dish... Very easy to prepare and delicious too. Ingredients... *Fine semolina...1 Cup  1 Cup...150 ml *Sugar .... 1 Cup  *Desi ghee in liquid form.... 2 tsp *Curd...1/2 Cup... approximately *Ghee...for deep frying *Green cardamom powder...1/4 tsp *Dry fruits Powder...2 tbsp... optional  Recipe...  *Add ghee in semolina and just pulse it from the mixer. Remove from the mixer and take it in a pan. *Make a dough by using curd only. Dough should not be too hard or too soft. Let the dough rest for 30 minutes. *Now roll the dough into small Puri's. I have made bite size. *Deep fry Puri in ghee till light pink in colour. *You can store these by preparing it in a day in advance. *Take 1/2 cup sugar in a heavy base pan. Add 1/4 th Cup water. Put it on a gas on medium flame. *Let sugar dissolve and when it starts boiling reduce the gas flame. Let it boil for 3..4 minutes.  *Switch off the gas. Add 1/4 tsp green cardam

Moong Dal Paratha... Marathi

  #рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ  #рдоूрдЧ #рдбाрд│ #рдкрд░ाрдаा  рдоूрдЧ рдбाрд│ рдкрд░ाрдаा  рд╣े рдкрд░ाрдаे рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрдгि рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддाрдд.  рддे рдк्рд░рдеिрдирдпुрдХ्рдд рдЕрд╕рд▓्рдпाрдоुрд│े рдкौрд╖्рдЯिрдХ рд╕ुрдж्рдзा рдЖрд╣ेрдд.  рдЕрддिрд╢рдп рд╕ाрдзे рдЖрдгि рд╕рд╣рдЬ рдШрд░ी рдЙрдкрд▓рдм्рдз рдЕрд╕рд▓ेрд▓्рдпा рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдШाрд▓ूрди рд╣ोрддाрдд.  рддुрдо्рд╣ी рд╣े рдкрд░ाрдаे рдиाрд╢्рдд्рдпाрд╕ाрдаी  рдХрд░ू рд╢рдХрддा, рдЖॅрдлीрд╕ рд╡ рд╢ाрд│ेрдЪ्рдпा рдбрдм्рдпाрдд, рдк्рд░рд╡ाрд╕ाрд▓ा рдЬाрддाрдиा рдкрдг рдиेрдК рд╢рдХрддा.   рд╣ी рдПрдХ рдкाрд░ंрдкाрд░िрдХ рд░ाрдЬрд╕्рдеाрдиी рд░ेрд╕िрдкी рдЖрд╣े.  рд╕ाрд╣िрдд्рдп...  *рдкिрд╡рд│ी рдоूрдЧ рдбाрд│ ....1 рд╡ाрдЯी  1 рд╡ाрдЯी...150 рдоि.рд▓ी  *рдЧрд╡्рд╣ाрдЪे рдкीрда.... 2 рд╡ाрдЯ्рдпा  *рдоीрда... 2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣рд│рдж... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा... 3... рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди  * рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди  * рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िंрдЧ рдкुрдб... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рдкीрдаाрдд рдШाрд▓рдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓, рдоोрд╣рди... 1 рдЯेрд▓рд╕्рдкूрди  *рдкрд░ाрдаा рднाрдЬрдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓... 1/4 рд╡ाрдЯी  рдкрдж्рдзрдд...  * рдоूрдЧ рдбाрд│ рдзुрд╡ूрди рдкुрд░ेрд╢ा рдкाрдг्рдпाрдд реи рддाрд╕ рднिрдЬрдд рдаेрд╡ा.  реи рддाрд╕ांрдиंрддрд░ рдбाрд│ рдмोрдЯांрдиी рджाрдмुрди рдкрд╣ा, рдмोрдЯाрдиे рджाрдмूрди рдкрд╣ा. рдордЙ рдЭाрд▓ी рдо्рд╣рдгрдЬे рдбाрд│ рднिрдЬрд▓ी. рддрдпाрд░ рдЖрд╣े.  рдбाрд│ीрддрд▓े рдкाрдгी рдХाрдвूрди рдЯाрдХा рдЖрдгि рдмाрдЬूрд▓ा рдаेрд╡ा.  *рдЖрддा рд╣ी рдбाрд│ рджुрд╕рд▒्рдпा рдПрдХा рдкрд░ाрддीрдд рдШेрдКрди рдд्рдпाрдд  рддेрд▓ рдоोрд╣рди рдо्рд╣рдгूрди, рдоीрда, рддिрдЦрдЯ, рд╣рд│рдж, рд╣िंрдЧ, рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े, рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЖрдгि рдХोрдеिंрдмीрд░