#Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked
#RenuRasoi
Sambar...
Sambar is a South Indian type of dal which goes very well with Rice, Idli , Dosa, Vada...
Very flavorful n tasty ...ЁЯШЛЁЯШЛ
Very nutritive, full of spices n vegetables, aromatic dish...
If you are preparing sambar...the aroma of that will fill in your house so much that all will come to know that today they are having Sambar in their meals...ЁЯЩВЁЯЩВ
Ingredients...
*Split Pigeon Dal/Arahar or Tuvar Dal..1 Cup
Sambar...
Sambar is a South Indian type of dal which goes very well with Rice, Idli , Dosa, Vada...
Very flavorful n tasty ...ЁЯШЛЁЯШЛ
Very nutritive, full of spices n vegetables, aromatic dish...
If you are preparing sambar...the aroma of that will fill in your house so much that all will come to know that today they are having Sambar in their meals...ЁЯЩВЁЯЩВ
Ingredients...
*Split Pigeon Dal/Arahar or Tuvar Dal..1 Cup
1cup....200 ml
*Chopped Onions...1 Cup
*Chopped Tomatoes...1 Cup
*Drumsticks pieces 3" long..6
*Curry Leaves...1 spring
*Sambar Masala...1 tbsp
*Tamarind paste..1 tsp
*Turmeric powder..1/4 tsp
*Red chilli powder...1 tsp
*Salt...1 tsp
*Oil /Ghee...2 tsp
Method...
*Wash and soak Split Pigeon Dal for 30 minutes.
*Pressure cook the dal in the cooker by adding two cups water and one fourth spoon turmeric powder.
*Let it cook for 2 pressure and then for 5 minutes on low flame.
*Let it cool and then mash properly till smooth.
*In another Pan boil Onion , Tomato, Drumstick pieces by adding two cups water.
*Also add Tamarind pulp in it , let Onion and Tomatoes be soft and the raw flever of Tamarind goes off.
* When the Tomato Onion mix becomes soft add cooked Dal, mix properly, also add 2 cup water.
*Add Sambar Masala and Curry leaves , mix properly, let it boil for 5 minutes .Add Salt n mix.
*Heat Ghee/Oil in another Pan add 1/2 tsp mustard seeds when it splutters add Red Chilli Powder n pour immediately over the Sambar.
*Cover with the lid to keep the flavours intact.
Done..
Serve hot with Rice, Idli, Vada, Dosa..
Enjoy....
*Chopped Onions...1 Cup
*Chopped Tomatoes...1 Cup
*Drumsticks pieces 3" long..6
*Curry Leaves...1 spring
*Sambar Masala...1 tbsp
*Tamarind paste..1 tsp
*Turmeric powder..1/4 tsp
*Red chilli powder...1 tsp
*Salt...1 tsp
*Oil /Ghee...2 tsp
Method...
*Wash and soak Split Pigeon Dal for 30 minutes.
*Pressure cook the dal in the cooker by adding two cups water and one fourth spoon turmeric powder.
*Let it cook for 2 pressure and then for 5 minutes on low flame.
*Let it cool and then mash properly till smooth.
*In another Pan boil Onion , Tomato, Drumstick pieces by adding two cups water.
*Also add Tamarind pulp in it , let Onion and Tomatoes be soft and the raw flever of Tamarind goes off.
* When the Tomato Onion mix becomes soft add cooked Dal, mix properly, also add 2 cup water.
*Add Sambar Masala and Curry leaves , mix properly, let it boil for 5 minutes .Add Salt n mix.
*Heat Ghee/Oil in another Pan add 1/2 tsp mustard seeds when it splutters add Red Chilli Powder n pour immediately over the Sambar.
*Cover with the lid to keep the flavours intact.
Done..
Serve hot with Rice, Idli, Vada, Dosa..
Enjoy....
Tip...
1) You can add brinjal, red pumpkin, ashgourd, bottle gourd, raddish any vegetable of your choice in Sambar.
These Vegies tastes suuuperb.
#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
рд╕ांрдмाрд░
рд╕ांрдмाрд░ рд╣ा рдПрдХ рджाрдХ्рд╖िрдгाрдд्рдп рдк्рд░рдХाрд░рдЪा рд╡рд░рдгाрдЪा рдк्рд░рдХाрд░ рдЖрд╣े.
рд╕ांрдмाрд░ рд╣े рднाрддाрд╕ोрдмрдд ,рдЗрдбрд▓ी ,рджोрд╕ा, рд╡рдбे рдХрд╢ाрд╣ी рд╕ोрдмрдд рд╕ुंрджрд░ рд╡ рдЪрд╡рджाрд░ рд▓ाрдЧрддे.
рд╕ांрдмाрд░ рдЗрддрдХे рд╕ुंрджрд░ рд╡ рд╕ुрд╡ाрд╕िрдХ рдЕрд╕рддे, рдХि рдЬрд░ рдШрд░ी рдмрдирдд рдЕрд╕ेрд▓ рд╕рдЧрд│ीрдХрдбे рдд्рдпाрдЪा рдШрдордШрдоाрдЯ рдкрд╕рд░рд▓ा рдЕрд╕рддो ,рддुрдо्рд╣ाрд▓ा рд╕ांрдЧाрдпрдЪी рдЧрд░рдЬрдЪ рдиाрд╣ी рдХी рдЖрдЬрдЪ्рдпा рдоेрдиूрдд рд╕ांрдмाрд░ рдЖрд╣े.
рд╕ांрдмाрд░ рдордз्рдпे рднрд░рдкूрд░ рднाрдЬ्рдпा, рдорд╕ाрд▓े, рдоेрдеी, рдЪिंрдЪ рдбाрд│ींрдЪा рдк्рд░рдпोрдЧ рдЕрд╕рд▓्рдпाрдоुрд│े рддे рдЖрдкрд▓्рдпा рдЖрд░ोрдЧ्рдпाрд╕ाрдаी рдкрдг рдЪांрдЧрд▓े рдЖрд╣े.
рдЖрдЬ рдмрдШूрдпा рдЕрдЧрджी рдкрд░рдлेрдХ्рдЯ рд╕ांрдмाрд░ рдХрд╕े рдХрд░ाрдпрдЪे рддे....
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
*рддुрд░ीрдЪी рдбाрд│ ...рдПрдХ рд╡ाрдЯी
#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
рд╕ांрдмाрд░
рд╕ांрдмाрд░ рд╣ा рдПрдХ рджाрдХ्рд╖िрдгाрдд्рдп рдк्рд░рдХाрд░рдЪा рд╡рд░рдгाрдЪा рдк्рд░рдХाрд░ рдЖрд╣े.
рд╕ांрдмाрд░ рд╣े рднाрддाрд╕ोрдмрдд ,рдЗрдбрд▓ी ,рджोрд╕ा, рд╡рдбे рдХрд╢ाрд╣ी рд╕ोрдмрдд рд╕ुंрджрд░ рд╡ рдЪрд╡рджाрд░ рд▓ाрдЧрддे.
рд╕ांрдмाрд░ рдЗрддрдХे рд╕ुंрджрд░ рд╡ рд╕ुрд╡ाрд╕िрдХ рдЕрд╕рддे, рдХि рдЬрд░ рдШрд░ी рдмрдирдд рдЕрд╕ेрд▓ рд╕рдЧрд│ीрдХрдбे рдд्рдпाрдЪा рдШрдордШрдоाрдЯ рдкрд╕рд░рд▓ा рдЕрд╕рддो ,рддुрдо्рд╣ाрд▓ा рд╕ांрдЧाрдпрдЪी рдЧрд░рдЬрдЪ рдиाрд╣ी рдХी рдЖрдЬрдЪ्рдпा рдоेрдиूрдд рд╕ांрдмाрд░ рдЖрд╣े.
рд╕ांрдмाрд░ рдордз्рдпे рднрд░рдкूрд░ рднाрдЬ्рдпा, рдорд╕ाрд▓े, рдоेрдеी, рдЪिंрдЪ рдбाрд│ींрдЪा рдк्рд░рдпोрдЧ рдЕрд╕рд▓्рдпाрдоुрд│े рддे рдЖрдкрд▓्рдпा рдЖрд░ोрдЧ्рдпाрд╕ाрдаी рдкрдг рдЪांрдЧрд▓े рдЖрд╣े.
рдЖрдЬ рдмрдШूрдпा рдЕрдЧрджी рдкрд░рдлेрдХ्рдЯ рд╕ांрдмाрд░ рдХрд╕े рдХрд░ाрдпрдЪे рддे....
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
*рддुрд░ीрдЪी рдбाрд│ ...рдПрдХ рд╡ाрдЯी
1 рд╡ाрдЯी....200 рдоिрд▓ी.
*рдХांрджा рдЪिрд░ूрди... рдПрдХ рд╡ाрдЯी
*рдЯрдоाрдЯे рдЪिрд░ूрди ...рдПрдХ рд╡ाрдЯी
*рд╢ेрд╡рдЧ्рдпाрдЪ्рдпा рд╢ेंрдЧांрдЪे рддीрди рдЗंрдЪ рд▓ांрдмीрдЪे рддुрдХрдбे.. 6 *рдХрдвीрдкрдд्рддा ...10 рддे 12 рдкाрдиे
*рд╕ांрдмाрд░ рдорд╕ाрд▓ा ...рдПрдХ рдЯेрдмрд▓ рд╕्рдкूрди
*рд╣рд│рдж ...рдкाрд╡ рдЯिрд╕्рдкूрди
*рддिрдЦрдЯ ...рдПрдХ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоीрда ....рдПрдХ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рддेрд▓/ рддुрдкाрдЪे... рджोрди рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдЪिंрдЪेрдЪा рдХोрд│...рдПрдХ рдЯीрд╕्рдкूрди
рдХृрддी...
*рдк्рд░рдердо рддूрд░рдбाрд│ рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрдКрди рддीрд╕ рдоिрдиिрдЯे рдкाрдг्рдпाрдд рднिрдЬрдд рдаेрд╡ा.
*рдиंрддрд░ рдПрдХा рдХुрдХрд░рдордз्рдпे рднिрдЬрд╡рд▓ेрд▓ी рддूрд░ рдбाрд│, рдкाрд╡ рдЯीрд╕्рдкूрди рд╣рд│рдж рд╡ рджोрди рд╡ाрдЯ्рдпा рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди рд╢िрдЬाрдпрд▓ा рдаेрд╡ा .
*рджोрди рд╢िрдЯ्рдпा рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░ рдоंрдж рдЧॅрд╕рд╡рд░ рдкाрдЪ рдоिрдиिрдЯं рд╢िрдЬू рдж्рдпा.
*рдЧाрд░ рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░ рдбाрд│ рдШोрдЯूрди рдШ्рдпा.
*рдПрдХा рднांрдб्рдпाрдд рдЪिрд░рд▓ेрд▓े рдХांрджे ,рдЯрдоाрдЯे ,рд╢ेрд╡рдЧ्рдпाрдЪ्рдпा рд╢ेंрдЧांрдЪे рддुрдХрдбे рд╡ рдЪिंрдЪेрдЪा рдХोрд│ рдЖрдгि рджोрди рд╡ाрдЯ्рдпा рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди рд╢िрдЬाрдпрд▓ा рдаेрд╡ा.
*рдХांрджा рд╡ рдЯрдоाрдЯे рдордЙ рдЭाрд▓े рдХी рдд्рдпाрдЪ्рдпाрдд рдЖрдкрд▓ी рд╢िрдЬрд╡рд▓ेрд▓ी рддुрд░ीрдЪी рдбाрд│ рдШाрд▓ा. 2 рд╡ाрдЯी рдкाрдгी рдШाрд▓ा.
*рдпाрдЪ рдоिрд╢्рд░рдгाрдд рд╕ांрдмाрд░ рдорд╕ाрд▓ा, рдХрдвीрдкрдд्рддा рд╡ рдоीрда рдШाрд▓ूрди рдкाрдЪ рдоिрдиिрдЯे рдЙрдХрд│ू рдж्рдпा.
*рдПрдХा рдЫोрдЯ्рдпा рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рдХिंрд╡ा рддूрдк рдЧрд░рдо рдХрд░ूрди ,рдкाрд╡ рдЪрдордЪा рдоोрд╣рд░ी рдШाрд▓ा, рдоोрд╣рд░ी рддрдбрддрдбрд▓्рдпाрдиंрддрд░ рдПрдХ рдЯिрд╕्рдкूрди рддिрдЦрдЯ рдШाрд▓ुрди рдЧॅрд╕ рд▓рдЧेрдЪ рдмंрдж рдХрд░ा.
*рд╡рд░ीрд▓ рдлोрдбрдгी рдЖрдкрд▓्рдпा рд╕ांрдмाрд░рдордз्рдпे рдШाрд▓ूрди рд╕ांрдмाрд░ рдЦाрд▓рдЪा рдЧॅрд╕ рдкрдг рдмंрдж рдХрд░ा.
*рд▓рдЧेрдЪ рдЭाрдХूрди рдаेрд╡ा рдо्рд╣рдгрдЬे рдлोрдбрдгीрдЪा рд╕ुрдЧंрдз рдд्рдпाрдЪ्рдпाрдд рдЙрдд्рддрдордкैрдХी рдоुрд░рддो.
*рдЧрд░рдоा рдЧрд░рдо рд╕ांрдмाрд░ рднाрдд рдЗрдбрд▓ी рдбोрд╕ा рдХेрд╡्рд╣ा рд╡рдб्рдпाрд╕ोрдмрдд рд╕рд░्рд╡्рд╣ рдХрд░ा.
*рдХांрджा рдЪिрд░ूрди... рдПрдХ рд╡ाрдЯी
*рдЯрдоाрдЯे рдЪिрд░ूрди ...рдПрдХ рд╡ाрдЯी
*рд╢ेрд╡рдЧ्рдпाрдЪ्рдпा рд╢ेंрдЧांрдЪे рддीрди рдЗंрдЪ рд▓ांрдмीрдЪे рддुрдХрдбे.. 6 *рдХрдвीрдкрдд्рддा ...10 рддे 12 рдкाрдиे
*рд╕ांрдмाрд░ рдорд╕ाрд▓ा ...рдПрдХ рдЯेрдмрд▓ рд╕्рдкूрди
*рд╣рд│рдж ...рдкाрд╡ рдЯिрд╕्рдкूрди
*рддिрдЦрдЯ ...рдПрдХ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоीрда ....рдПрдХ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рддेрд▓/ рддुрдкाрдЪे... рджोрди рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдЪिंрдЪेрдЪा рдХोрд│...рдПрдХ рдЯीрд╕्рдкूрди
рдХृрддी...
*рдк्рд░рдердо рддूрд░рдбाрд│ рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрдКрди рддीрд╕ рдоिрдиिрдЯे рдкाрдг्рдпाрдд рднिрдЬрдд рдаेрд╡ा.
*рдиंрддрд░ рдПрдХा рдХुрдХрд░рдордз्рдпे рднिрдЬрд╡рд▓ेрд▓ी рддूрд░ рдбाрд│, рдкाрд╡ рдЯीрд╕्рдкूрди рд╣рд│рдж рд╡ рджोрди рд╡ाрдЯ्рдпा рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди рд╢िрдЬाрдпрд▓ा рдаेрд╡ा .
*рджोрди рд╢िрдЯ्рдпा рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░ рдоंрдж рдЧॅрд╕рд╡рд░ рдкाрдЪ рдоिрдиिрдЯं рд╢िрдЬू рдж्рдпा.
*рдЧाрд░ рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░ рдбाрд│ рдШोрдЯूрди рдШ्рдпा.
*рдПрдХा рднांрдб्рдпाрдд рдЪिрд░рд▓ेрд▓े рдХांрджे ,рдЯрдоाрдЯे ,рд╢ेрд╡рдЧ्рдпाрдЪ्рдпा рд╢ेंрдЧांрдЪे рддुрдХрдбे рд╡ рдЪिंрдЪेрдЪा рдХोрд│ рдЖрдгि рджोрди рд╡ाрдЯ्рдпा рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди рд╢िрдЬाрдпрд▓ा рдаेрд╡ा.
*рдХांрджा рд╡ рдЯрдоाрдЯे рдордЙ рдЭाрд▓े рдХी рдд्рдпाрдЪ्рдпाрдд рдЖрдкрд▓ी рд╢िрдЬрд╡рд▓ेрд▓ी рддुрд░ीрдЪी рдбाрд│ рдШाрд▓ा. 2 рд╡ाрдЯी рдкाрдгी рдШाрд▓ा.
*рдпाрдЪ рдоिрд╢्рд░рдгाрдд рд╕ांрдмाрд░ рдорд╕ाрд▓ा, рдХрдвीрдкрдд्рддा рд╡ рдоीрда рдШाрд▓ूрди рдкाрдЪ рдоिрдиिрдЯे рдЙрдХрд│ू рдж्рдпा.
*рдПрдХा рдЫोрдЯ्рдпा рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рдХिंрд╡ा рддूрдк рдЧрд░рдо рдХрд░ूрди ,рдкाрд╡ рдЪрдордЪा рдоोрд╣рд░ी рдШाрд▓ा, рдоोрд╣рд░ी рддрдбрддрдбрд▓्рдпाрдиंрддрд░ рдПрдХ рдЯिрд╕्рдкूрди рддिрдЦрдЯ рдШाрд▓ुрди рдЧॅрд╕ рд▓рдЧेрдЪ рдмंрдж рдХрд░ा.
*рд╡рд░ीрд▓ рдлोрдбрдгी рдЖрдкрд▓्рдпा рд╕ांрдмाрд░рдордз्рдпे рдШाрд▓ूрди рд╕ांрдмाрд░ рдЦाрд▓рдЪा рдЧॅрд╕ рдкрдг рдмंрдж рдХрд░ा.
*рд▓рдЧेрдЪ рдЭाрдХूрди рдаेрд╡ा рдо्рд╣рдгрдЬे рдлोрдбрдгीрдЪा рд╕ुрдЧंрдз рдд्рдпाрдЪ्рдпाрдд рдЙрдд्рддрдордкैрдХी рдоुрд░рддो.
*рдЧрд░рдоा рдЧрд░рдо рд╕ांрдмाрд░ рднाрдд рдЗрдбрд▓ी рдбोрд╕ा рдХेрд╡्рд╣ा рд╡рдб्рдпाрд╕ोрдмрдд рд╕рд░्рд╡्рд╣ рдХрд░ा.
Comments
Post a Comment